Detta inlägg är sponsrat av Smithfield. Alla kommentarer och åsikter är mina egna.
Fotbollssäsongen är en av mina absoluta favorittider på året. Vi har en stor grupp vänner som också är stora fotbollsfantaster så vi använder matcherna som en ursäkt för att samlas och heja på våra favoritlag. Det innebär att vi underhåller nästan varje helg under flera månader i rad.
Jag försöker att variera matchdagsmenyn så ofta som möjligt, men det finns vissa maträtter som jag till slut gör nästan varje vecka. En av dessa maträtter är jalapeño poppers. Jag har ett par recept som jag gör… men mina Bacon Wrapped Shrimp-Stuffed Jalapeno Poppers är den överlägset mest populära av dem alla.
C’mon… vem kan tacka nej till en paprika fylld med smältande ost och räkor som är helt insvept i utsökt Smithfield Bacon YUM!
Bortsett från den fantastiska smaken älskar jag också att jag kan förbereda en stor omgång paprika i förväg och sedan sätta in dem i ugnen när mina gäster anländer. Jag bakar dem ofta i omgångar så att vi kan njuta av den fantastiska smaken under hela dagen.
Nu är det ett bra tillfälle att fylla på med ingredienser till dessa läckra godsaker eftersom vi har BOGO-försäljning på Smithfield Bacon den här veckan på Publix.
Smithfield Bacon, 16 oz, BOGO $5.81 +
- 16 – 20 stora jalapeños
- 8 oz färskost, mjukgjord
- 16 – 20 skivor Smithfield bacon, Skärs i halvor
- 1 kopp cheddarost, strimlad
- 8 oz räkor, hackade (råa eller kokta fungerar)
- Förvärm ugnen till 425°F.
- I en stor skål blandar du färskost, cheddarost och räkor.
- Skär paprikan på längden på mitten, släng kärnorna. Fyll varje paprika med en generös portion av ostblandningen; tryck lätt på paprikorna för att hålla fast dem. (Fyllningen ska ligga något över paprikans övre kant.)
- Vira en halv baconskiva runt varje paprika och tryck fast den.
- Placera på ett bakplåtspapper eller i en stekpanna.
- Bak 15-20 minuter eller tills paprikorna är krispigt mjuka och baconet är brynt och krispigt.
Smithfield har ett långt arv av rökning och härdning av fina köttstycken till perfektion. Deras bacon har en rik smak som endast kan uppnås genom denna unika naturliga rökningsprocess. Du hittar alla dina favoriter på Publix i en mängd olika smaker och förpackningar, bland annat med låg natriumhalt och mindre fett. Utnyttja BOGO-försäljningen som en del av Publix-annonsen som löper 9/19 till 9/25 (9/18 till 9/24 för vissa).
.