Denna krämiga och läckra Almond Milk Horchata är så lätt att göra, mjölkfri och perfekt för barnkalas! Med sin hemlagade mandelmjölk och söta kanelhonungssmak kommer den att bli en hit!
Detta var första gången jag gjorde mandelmjölkshorchata och det kommer inte att bli den sista! Barnen på halloweenfesten drack upp allt och älskade det helt och hållet. Smaken är rikare än köpt mandelmjölk och konsistensen är så krämig! Jag tillsatte lite honung, kanel och vanilj för att göra en hälsosammare version av horchata. Läckert!!
Och för att hedra att det idag är National Vodka Day, kolla in The Best Homemade Apple Cider Cocktail ever!
Hur man gör mandelmjölkshorchata – Steg för steg
- Vattna upp 2 koppar mandlar med vatten i en skål. Se till att vattnet täcker mandlarna. Täck över och låt mandlarna stå över natten eller i 24 timmar. De kommer att bli fina och fylliga!
- Nästa dag silar och sköljer du mandlarna. Lägg dem åt sidan i en skål.
- I en mixer blandar du mandlar och 4 koppar färskt vatten. Om din mixer är mindre kan du mixa separat… 1 kopp mandel och 2 koppar vatten. Mixa i cirka 1 till 2 minuter, tills mandlarna är sönderdelade i fina bitar.
- Silera blandningen genom en ostduk, vrid duken för att få ut så mycket mjölk som möjligt. Du kan sila 2 gånger till tills mandelmjölken är helt slät.
- Hämta den silade mjölken till en ren mixer och tillsätt 1/4 kopp honung (mer om du vill!), vanilj, salt och kanel. Du kan tillsätta mer salt och kanel om du vill också. Mixa igen för att inkorporera alla ingredienser.
- Häll upp i glasburkar och kyl upp till 3 dagar.
Horchata med hemlagad mandelmjölk
Denna mandelmjölkshorchata använder hemlagad mandelmjölk, så den smakar mycket rikare och krämigare än om du använde köpt mandelmjölk. Jag rekommenderar starkt att du följer instruktionerna för hemlagad mandelmjölk, de är verkligen enkla och ger det godaste resultatet för denna horchata!
En fantastisk barnkalasdryck
Den här drycken är inte bara mjölkfri, den är också så god och söt att barnen kommer att älska den! Kanelen ger en härlig touch av krydda och värme också. Och du kan göra den i förväg, perfekt förberedd för när barnen kommer ner!
Horchatas ursprung
Horchata, som kommer från den latinska termen Hordeata, som i sin tur kommer från Hordeum (korn), är en term som är relaterad till en medelhavstradition av spannmålsbaserade drycker. Valenciansk horchata eller Chufa horchata görs med torkade och sötade tigernötter (Cyperus esculentus). Denna form av horchata kallas numera korrekt horchata de chufa eller, i västafrikanska länder som Nigeria och Mali, kunnu aya. Den spreds till Iberien (nuvarande Spanien) i samband med den muslimska erövringen, före år 1000. Det finns uppgifter från 1200-talet om en horchata-liknande dryck som tillverkades i närheten av Valencia.
Från Valencia, där den förblev populär, fördes begreppet horchata till Nya Världen.
Topptips för att göra Horchata med mandelmjölk
- Använd hemgjord mandelmjölk i stället för köksmjölk, för bästa smak.
- När du blötlägger mandlarna, se till att vattnet täcker dem helt.
- Sila mandelmjölken 3 gånger för att se till att den blir extra slät.
- Du kan kyla den i upp till 3 dagar.
Kolla in dessa andra goda mandelmjölksdrycker
Hemlagad chokladmandelmjölk En läcker frukostsmoothie med jasmin och persika
Hemlagad chai te
Krydda mandelmjölk med Simple Green
Almond Milk Slushie by Detoxinista
Homemade Almond Milk Horchata
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ 2 koppar råa mandlar
- ▢ 4 koppar vatten
- ▢ 1/4 kopp till 1/2 kopp honung, gör den så söt som du vill
- ▢ 1 matsked kanel
- ▢ 1 matsked vanilj
- ▢ nypa salt
Du behöver också:
- ▢ En massa ostduk, skålar och burkar för att förvara mandelmjölken.
Instruktioner
-
Vattna 2 koppar mandlar med vatten i en skål. Se till att vattnet täcker mandlarna. Täck över och låt mandlarna ligga över natten eller i 24 timmar. De kommer att bli fina och fylliga!
-
Nästa dag silar och sköljer du mandlarna. Lägg dem åt sidan i en skål.
-
I en mixer blandar du mandlar och 4 koppar färskt vatten. Om din mixer är mindre kan du mixa separat… 1 kopp mandel och 2 koppar vatten. Mixa i cirka 1 till 2 minuter, tills mandlarna är sönderdelade i fina bitar.
-
Silera blandningen genom en ostduk, vrid duken för att få ut så mycket mjölk som möjligt. Du kan sila 2 gånger till tills mandelmjölken är helt slät.
-
Hämta tillbaka den silade mjölken till en ren mixer och tillsätt 1/4 kopp honung (mer om du vill!), vanilj, salt och kanel. Du kan tillsätta mer salt och kanel om du vill också. Mixa igen för att inkorporera alla ingredienser.
-
Häll upp i glasburkar och ställ i kylskåp i upp till 3 dagar.