Nyckeln till en lyckad och stressfri Thanksgiving är organisation. Du har din checklista för Thanksgiving klar, du planerar att göra aptitretare som du kan ta fram i förväg och efterrätterna är uppradade. Nu måste du bara komma på vad du ska göra med kalkonen – huvudnumret! Som om det inte vore tillräckligt skrämmande att laga en kalkon finns det ungefär en miljon olika sätt att tillaga den på. Vill du lägga den i saltlake, röka den, steka den eller välja den traditionella vägen? Ska du laga en hel kalkon eller bara bröstet eller benen? Var inte orolig, vi är här för att hjälpa dig. Bläddra ner för att upptäcka 50 idéer för Thanksgiving-kalkonen som blir en vinnare oavsett om du lagar mat för två eller hela familjen.

1. Citron-rosenmarinbränd kalkon: Den fräscha smaken i den här saltlagda kalkonen är perfekt för att balansera det tunga innehållet i resten av måltiden. Glöm inte att tina upp kalkonen ännu tidigare om du planerar att lägga den i saltlake. (via Bake. Eat. Repeat.)

2. Ahornglaserad kalkon med bacon och salvia-smör: Lönn och salvia är en mycket höstlig kombination som skriker Thanksgiving. Dessa ingredienser i kombination med bacon kommer att hålla din kalkon fuktig under hela dagen. (via Five Heart Home)

3. Den bästa stekta kalkonen: Om Jamie Oliver hävdar att detta är den bästa stekta kalkonen bör du nog lyssna på honom. Det finns ingen brist på ingredienser som stödjer den, så du vet att det garanterat kommer att vara massor av smak inblandad. (via Jamie Oliver)

4. Rosmarinstekt kalkon: Lämna det åt rosmarin att fylla hela huset med aromer och ge sin träiga smak till kalkonen. Hemligheten är att blanda den i ett sammansatt smör som också håller köttet saftigt. (via Alisha Enid)

5. Stekta kalkonlår för två: Alla tacksägelser består inte av en gigantisk grupp människor. Om du lagar mat till bara dig och din partner är de här krispiga stekta kalkonlåren det bästa alternativet. Dessutom behöver ingen slåss om det mörka köttet. (via The Life Jolie)

6. Stekt kalkonbröst med syltig tranbärssås: Du behöver inte separera tranbärssås och kalkon. Låt de två dra in i varandra medan de tillagar samtidigt i ugnen. (via Jo Cooks)

7. Långkokta kalkonben med honungsglasyr och vitlök: Den här långsamt tillagade kalkonbenet är bokstavligen mört att falla av benet. Gör definitivt extra så att du kan få den mest EPIC smörgåsen dagen efter. (via Eatwell 101)

8. Rökt kalkonlår: Om du har en rökare hemma är det dags att ta fram den inför semestern. Du har inte levt förrän du har ätit ett rökt kalkonben – i Disney World-stil. (via Say Grace)

9. Fylld stekt kalkonbröst: Om du planerar att tillaga ett kalkonbröst behöver du inte välja bort fyllningen. Den här är fylld med pistagenötter, torkade tranbär och bröd för en miniversion av den klassiska fågeln. (via Noshing With the Nolands)

10. Crock Pot kalkonbröst: Även om du inte kan laga en hel kalkon i slow cookern kan du definitivt använda den för att tillaga ett bröst med lätthet. Detta bekymmersfria alternativ låter dig fokusera på alla dina andra rätter medan du låter din huvudrätt laga sig själv. (via Chelsea’s Messy Apron)

11. Citrus- och örtrostad kalkon: Örterfyllt smör är nyckeln till att få ett krispigt skinn och saftigt kött efter flera timmars stekning. Fyll fågelns hålrum med fler örter och citrusskivor för att injicera ännu mer fukt och smak. (via What’s Gaby Cooking)

12. Citrusrubbad kalkon med cidersås: Det är bara att gnugga in fågeln med lite citrusförstärkt salt kvällen innan för att sätta dig på rätt spår mot den här saftiga kalkonen. Den verkliga nyckeln är att smörja den kontinuerligt medan den gräddas i ugnen. (via Martha Stewart)

13. Kalkon som stekts med örtsmör: Den här klassiska kalkonen, som är fokuspunkten i vår Thanksgiving-fest som görs på två timmar, är lika god oavsett om det är första eller femtonde gången du är värd för semestern. Garnera din mittpunkt med färska klementiner och du är redo att börja! (via Brit + Co)

14. Chilerubbad kalkon: Hur vacker är inte den här glänsande, glansiga fågeln? Rubbad med en triangel av chilipeppar och en touch av spiskummin lovar den resulterande kalkonen att bli lika intressant dagen efter som den är i resterna. (via Bon Appétit)

15. Klassisk torrborrad kalkon: Om en skvalpande hink med saltlake låter ointressant, låt oss presentera dig för den torra saltlaken. Oavsett om du inkluderar eller utelämnar de olika kryddorna kommer din kalkon att bli utsökt EVERY. ENDA. TIME. P.S. Den här metoden fungerar också utmärkt på kyckling. (via Honestly Yum)

16. Rökt kalkon: Om du bor någonstans med ett klimat som gör det möjligt att laga mat utomhus året runt, varför inte hacka din kolgrill till en rökare? Det frigör din ugn för viktigare saker (som paj, duh). (via Chow)

17. Kalkonstek med päron och salvia: Här används päron på tre smarta sätt. De bildar ett stekställ som fågeln placeras på, ger smak åt den söta honung-vin-glasyren och ger en salviadoftande fyllning. Låter ganska oemotståndligt, eller hur? (via Adventures in Cooking)

18. Bouchon kalkonstek: Att dela upp kalkonen i bitar och förbereda varje bit lite annorlunda ger en stek som framhäver varje del på bästa möjliga sätt. Det svåraste med att äta den här läckra fågeln kommer att vara att bestämma sig för vilken eller vilka bitar som ska lastas på din överfulla tallrik. (via Saveur)

19. Friterad kalkon: Det kan vara en fantastisk smakupplevelse med en friterad kalkon, men bara om du är ytterst försiktig. Vi gillar dig (mycket), så vi ska bara uppmuntra dig att vara väldigt, väldigt försiktig om du avstår från stekpannan till förmån för fritösen. Resultatet kommer att vara väl värt det. (via Chaos in the Kitchen)

20. Asiatiskt rubbad kalkon: Sriracha ger en kryddig kick till ingefära-vitlök-mayo-blandningen som täcker varje yta på den här kalkonen. Även fylld med thailändsk basilika, citrongräs och ingefära är den här fågeln definitivt AH-mazing. (via A Spicy Perspective)

21. Traditionell kalkon: Inget slår traditionell kalkon en kall novemberdag. Vi beundrar hur det här receptet innehåller temperaturinställningar så att den brinnande incidenten från 07 kan lämnas i det förflutna. (via Better Homes and Gardens)

22. Saltad kalkon: För en saftig fågel som skivas som smör, prova Martha Stewarts enkla recept för saltlake. Det innehåller torkade enbär, pepparkorn och timjan samt några andra ingredienser. (via Martha Stewart)

23. Enkel kalkon: Första Thanksgiving med svärföräldrarna? Det behöver du inte svettas för. Det här enkla kalkonreceptet hjälper dig att underlätta processen. Nu till den riktiga hjärnan – sittplatsarrangemanget! (via The Kitchn)

24. Saftig kalkon: Är du orolig för att din kalkon ska bli lite torr? Prova det här receptet för en idiotsäker saftig fågel. Det här receptet innehåller även en läcker traditionell fyllning som gynnas av all saft. (via Natasha’s Kitchen)

25. Cajun-kalkon: Denna kryddiga cajuninspirerade fågel kommer garanterat att bli en succé. Se till att planera minst en dag i förväg för att låta kalkonen mogna över natten. (via Epicurious )

26. Rosmarinkalkon: Rosmarin ger en semesterdoft som saknar motstycke. Örten passar vackert ihop med den köttiga smaken av ugnsbakad kalkon och vilka tillbehör du än väljer att kombinera med den. (via Whole Living)

27. Kalkonroulad med soltorkade tomater: Den här eleganta huvudrätten ger färg och massor av extra smak till milt kalkonbröst. Fyll rouladen med familjens favoritgrönsaker för en unik tolkning av den klassiska måltiden. (via Miel and Ricotta)

28. Pumpa glaserade kalkonben: Är du fortfarande galen i höstens pumpasmaker? Dessa söta och välsmakande kalkonben är det perfekta sättet att få din pumpafix utan paj. (via Bakeaholic Mama)

29. Crock Pot Turkey Breast (kalkonbröst): Tacksägelsedagen för två kan fortfarande vara en elegant tillställning. Allt tack vare det här enkla receptet som ger dig en super saftig köttbit och en perfekt tranbärssås nästan utan ansträngning. (via Krafted Koch)

30. Kalkonkorv fylld kalkon: Det är som kalkoninception, men supergott och med fokus på att inte slösa bort något av det läckra mörka köttet. Du kan till och med göra den här med rester från en stor fågel. (via Vivek’s Epicurean Adventures)

31. Hoisin-sesam-kalkonstjärtar: Det är faktiskt en av fågelns godaste och mest köttrika delar. Dessutom är de galet billiga och superlätta att laga! (via Jules Food)

32. Krispiga kalkonkotletter: Ärligt talat, vem kommer att tacka nej till en superkrispig stekt kotlett? Görs med kalkon eller kyckling för en läcker huvudrätt, som serveras bäst (duh) med tranbärssås. (via Things I Made Today)

33. Whiskeyglaserad kalkon: Det här söta och kryddiga kalkonreceptet får en kick av whiskey och het senap. Se det här som den perfekta ursäkten för att ta fram spriten. (via Spicy Ice Cream)

34. Bräserade kalkonlår: Du kan få kalkonlår året runt, men de utgör en särskilt imponerande mittpunkt på Thanksgiving. En lång, långsam bräsning får huset att lukta som om du lagat en fågel hela dagen… utan att du behöver sväva över spisen. (via Bon Appétit)

35. Boudin Blanc fylld kalkon med kastanjer: Fyll ett kalkonbröst med korv och du går plötsligt från magert vitt kött till en superfuktig stjärna på middagsbordet. Även de som föredrar mörkt kött kommer att älska den här tillagningen. (via Bon Appétit)

36. Ugnsrostade kalkonlår: Genom att bringa salt och smörbada dessa jättelika kalkonlår får de en jämn tillagning samtidigt som de får massor av smak. Dessutom tar de bara ett par timmar så att du kan äta dem på kortare tid. (via Vodka and Biscuits)

37. Turkey Porchetta: Vill du fortfarande ha en superdekadent kalkonmåltid som kastar dig i tryptofankoma? Den här varianten av den traditionella italienska porchetta gör just det, med gott om rester för att göra vansinniga smörgåsar nästa dag. (via Serious Eats)

38. Äppelträdsrökt kalkon: Om du är på jakt efter ett kalkonrecept som du kan göra till ditt eget föreslår vi att du provar det här alternativet som förbereds med en lönn-bourbon-saltning och serveras med en cider-bourbon-sås. Ursäkta oss medan vi torkar bort vår dregling. (via How Sweet Eats)

39. Garlic and Herb Deep-Fried Turkey (Friterad kalkon med vitlök och örter): Vitlök och örtmarinad + vitlök och ört torrkrydda = en smakfylld friterad kalkon. Kom bara ihåg att vara försiktig och arbeta utomhus när du använder en fritös. (via Kirbie’s Cravings)

40. Spatchcocked kalkon med smör, örter, olivolja och citron: Oavsett om du vill minska tillagningstiden för din kalkon eller om din fågel är större än din ugn, är spatchcocking (AKA butterflying) din helghjälte. Se bara till att du har en bra kökssax eller en vass kniv till hands för uppgiften. (via The Musician Who Cooks)

41. Salvia- och äppelbrynad kalkon: Du vet att saltning är ett säkert sätt att få en saftig fågel, men när du saltar i äppeljuice tillför du också mycket smak. För att inte tala om att garneringarna är en underbar inspiration för en bordsscenografi. (via Life Love Liz)

42. Kryddad äppelciderglaserad kalkonbröst: För dem som tycker att traditionell kalkon är tråkig säger den här kryddade äppelciderglasyren något annat. Det finns till och med ett motsvarande såsrecept att skeda över köttet och potatisen. (via The Noshery)

43. Vitlöksherb Bacon Wrapped Turkey Breast (vitlök och örter med bacon): Bröstet är känt för att vara den första delen av en kalkon som blir uttorkad. Förhindra det genom att smörja in det i vitlök och örter innan du lindar in det i bacon. (via Whitney Bond)

44. Stekt kalkonbröst med balsamisk glasyr med blåbär: Visst ser vissa människor fram emot att äta samma gamla kalkon varje år. Men om du vill byta upp det utan att bli alltför galen kan du prova den här gourmetblåbärsbalsamicoglasyren med blåbär. (via Feasting At Home)

45. Smörrostad kalkonbröst: Man kan aldrig göra fel med lite extra fett. När allt annat misslyckas kan du ta den enkla vägen och börja steka kalkonbröstet med smör. (via Epicurious)

46. Cajun Thanksgiving-kalkon: Gör som de gör i södern och tänd munnen på eld denna Thanksgiving. Den här Cajun-kalkonen är inget för de svaga, vilket tydliggörs av de chilifrukter som pryder bordet. (via Real New Orleans Recipes)

47. Citrus- och örtsmörstekt kalkon: Kalkon med citrus och örter låter verkligen inte som något revolutionerande, men det är det noggranna utförandet av den här fågeln som utmärker den. Följ med i varje steg så får du garanterat en utsökt kalkon. (via The Suburban Soapbox)

48. Tranbärsglaserat kalkonbröst: Du gör dig alltid besväret att göra tranbärssås bara för att alla ska tacka nej till den. Bekämpa den dissningen genom att smörja in den på din kalkon! (via I Food Blogger)

49. Stekt kalkonbröst med vitlök, smör och örter: Nyckeln till att hålla detta bröst skandalöst mört är att tillaga det vid en lägre temperatur. Detta håller all saft inne i köttet och inte på din skärbräda. (via I Food Blogger)

50. Apelsin-honungglaserade rostade kalkonbröst: Det finns få saker som är mer dreglande än att kombinera apelsin och honung i en välsmakande maträtt. Se upp, du kommer att vilja göra extra mycket av glasyren för att hälla över allt. (via The Cozy Apron)

Följ oss på Pinterest för idéer till Thanksgiving-recept!