30 bästa immunstärkande livsmedel

När coronaviruset fortsätter att spridas över landet och världen kanske du undrar hur man kan stoppa viruset. Och även om det inte finns livsmedel som kan hindra dig från att smittas av coronaviruset finns det sätt att göra virussymptomen mindre smärtsamma. På samma sätt som du skulle göra under influensasäsongen är det nu ett bra tillfälle att fylla på med näringsämnen som C-vitamin, samt att praktisera hygieniska åtgärder som korrekt handtvätt.

Det bästa sättet att stoppa coronaviruset är förstås att praktisera socialt avståndstagande och stanna hemma så mycket som möjligt. Men du kan också skydda din kropp från hosta och snuva genom att ladda upp med dessa 30 immunstärkande livsmedel. Och medan du håller dig frisk, se till att undvika de här 100 värsta livsmedlen för förkylning och influensa.

Hönsbuljongssoppa

Hönssoppa är en stapelvara för att överleva förkylnings- och influensasäsongen, och inte bara för att den varma tröstmaten är ett nostalgiskt tillbakablickande på när mamma tog hand om dig. Enligt University of California Los Angeles har soppan en antiinflammatorisk effekt och lugnar ner inflammationen i de övre luftvägarna som uppstår när du blir förkyld. Universitetet noterade också att soppan hjälper till att lindra nästäppa.

2

Ingefärste

Ingefärste

När det kommer till behandling av förkylning är ingefära ett av de bästa livsmedlen för lindring. I en granskning som publicerades i International Journal of Preventative Medicine sammanfattade forskarna att ingefärs starka antiinflammatoriska egenskaper var nyckeln till rötans förmåga att bekämpa en förkylning eller influensa. Eftersom inflammation kan påverka kroppens immunförsvar kan antiinflammatorisk ingefära spela en viktig roll för att stärka ditt immunförsvar.

3

Kurkmeja

Kurkmejapulver på träsked

Denna krydda är mer än bara en läcker kick till nästa måltid; den innehåller en kraftfull antiinflammatorisk förening som kallas curcumin. (Samma förening är det som ger gurkmeja sin karakteristiska, livliga orangegula färg.) Enligt en studie som publicerades i Journal of Clinical Immunology aktiverar curcumin produktionen av T-celler, som är de viktigaste cellerna som kämpar för din hälsa i ditt immunförsvar.

4

Oranger

orangelskivor

Oranger är fulla av C-vitamin, ett viktigt näringsämne när du känner dig dålig. Enligt en granskning utförd av National Center for Epidemiology and Population Health vid Australian National University hjälper C-vitamin till att förebygga förkylning för personer som utsätts för sjukdomsframkallande miljöer, till exempel kallt väder. Det kan också bidra till att minska varaktigheten och svårighetsgraden av en förkylning.

5

Vatten

Vatten i glas

När du känner dig sjuk kan god gammal H2O vara en av de mest hjälpsamma dryckerna att smutta på. Att hålla sig våt kan hjälpa till att lösa upp fastnat slem, enligt Mayo Clinic. Försök att dricka minst de rekommenderade åtta glasen vatten per dag för att hålla dig fullt hydratiserad, eftersom vi tenderar att förlora mer vätska när vi är sjuka, föreslår Mayo Clinic.

6

Grekisk yoghurt

Grekisk yoghurt i skål med sked

Grekisk yoghurt är fylld med sjukdomsbekämpande probiotika och innehåller mer protein än vanlig yoghurt. En metaanalys som publicerades i Korean Journal of Family Medicine visade att probiotika kan hjälpa till att förebygga och behandla förkylning. Forskarna upptäckte att personer som åt probiotika dagligen hade lägre risk att bli förkylda än de som inte åt någon probiotikarik mat.

7

Blåbär

blueberries

Blåbär är fyllda med antioxidanter som kan hjälpa till att behandla och förebygga hosta och förkylning. Enligt forskning utförd av University of Auckland gjorde konsumtion av flavonoider – en klass av antioxidanter som finns i blåbär – vuxna 33 procent mindre benägna att bli förkylda än de som inte åt flavonoidrika livsmedel eller kosttillskott dagligen.

8

Ginsengte

Ginsengte

Ginsengte är populärt av fler anledningar än sin goda smak. Teet har nämligen använts som behandling av infektioner i de övre luftvägarna (även kallat förkylning). I en översikt som publicerades i Canadian Medical Association Journal noterades att ginseng har visat sig avsevärt minska symptomen på förkylning och influensa. Forskarna noterade dock att mer forskning måste genomföras för att fullt ut stödja ginsengs immunitetsstärkande påståenden.

9

Tomater

Körsbärstomater på skärbräda av trä

Tomater är ett utmärkt livsmedel att äta när du är sjuk på grund av deras höga koncentration av C-vitamin. Bara en medelstor tomat innehåller mer än 16 milligram C-vitamin, vilket är ett bevisat bränsle för kroppens immunförsvar. I en tysk studie som publicerades av Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten visade sig C-vitamin vara en viktig del av styrkan hos kroppens fagocyter och t-celler, två viktiga komponenter i immunförsvaret. Forskarna noterade också att en brist på detta näringsämne kan leda till ett svagare immunförsvar och lägre motståndskraft mot vissa patogener som kan leda till sjukdom.

10

Vild lax

Vild alaska kungslax
Courtesy of Alaska Seafood

Vild lax är fylld med zink, ett näringsämne som visat sig hjälpa till att minska förkylningssymptom. Om du vill att din familj, och särskilt dina barn, ska undvika förkylning den här vintersäsongen bör du ge dem zinkrika livsmedel. Journal of Family Practice publicerade en studie där man undersökte effekterna av zink på förkylning hos barn i åldrarna ett till tio år. Forskarna fann att zink, i jämförelse med placebo, signifikant minskade svårighetsgraden och varaktigheten av symtomen när det togs inom 24 timmar efter det att förkylningssymptomen började.

Forskarna noterade att en annan studie som omfattade barn i åldrarna 6,5 till 10 år också bevisade att zink var en nyttig komponent för att förebygga att förkylning. De barn som tog 15 milligram zink dagligen i sju månader visade sig vara betydligt mindre benägna att bli förkylda under influensasäsongen jämfört med barnen i kontrollgruppen.

11

Mörk choklad

Mörk chokladkaka
Simone van der Koelen/Unsplash

Tro det eller ej, mörk choklad kan vara extremt hjälpsam när det gäller att bekämpa en förkylning. Mörk choklad innehåller en kraftig koncentration av teobromin, en antioxidant som har visat sig lindra hosta. En studie som publicerades i Frontiers in Pharmacology visade att teobromin hjälper till att undertrycka hostsymptom hos personer med bronkit, men konstaterar att mer forskning måste göras för att bekräfta resultaten fullt ut.

RELATERAT: Recept utan tillsatt socker som du faktiskt ser fram emot att äta.

12

Röd paprika

Röd paprika

Röd paprika är en annan C-vitaminkälla som är rik på C-vitamin och som hjälper till att bekämpa förkylning. En granskning från 2013 som noterades i en Harvard Health Letter visade att konsumtion av 200 milligram C-vitamin varje dag halverade risken att bli förkyld för ”extremt aktiva” personer. Det minskade också symtomens varaktighet med åtta procent hos vuxna och 14 procent hos barn.

13

Broccoli

Broccoli på en skärbräda av trä

Forskare från University of California i Los Angeles rapporterade att broccoli kan vara ett bra tillskott till din kost om du försöker förebygga förkylning. Broccoli och andra korsblommiga grönsaker visade sig hjälpa till att öka immuniteten, enligt studien. Forskarna hävdar att sulforafan, en kemikalie i grönsakerna, aktiverar antioxidantgener och enzymer i specifika immunceller, som bekämpar fria radikaler i kroppen och förhindrar att du blir sjuk.

14

Extra jungfruolja

Olivolja

Denna olja har visat sig också bidra till att återuppbygga och stärka kroppens immunitet. En studie som publicerades i British Journal of Nutrition visade att olivoljans höga innehåll av fleromättade fettsyror fungerar som ett antiinflammatoriskt medel i kroppen. Syrorna hjälpte också till att stärka immunförsvaret och skydda kroppen mot infektioner.

15

Grönt te

Grönt te hälls upp i vit tekopp

Grönt te är inte bara en av våra rekommenderade bästa teer för viktnedgång, det är också en av de bästa källorna för att bekämpa förkylning. Det innehåller flavonoider, en antioxidant som ökar immuniteten, och det har antiinflammatoriska egenskaper, enligt en studie som publicerades i Journal of Indian Society of Periodontology. Enligt studien är antioxidanten katekin, som är starkt förekommande i grönt te, känd för att vara en kraftfull antibakteriell och antiviral och kan döda förkylningsbakterier och influensavirus.

16

Spinat

Vaskade babyspenatblad

Spinat är ett viktigt superlivsmedel som är bra för din allmänna hälsa. Den är inte bara fullmatad med matsmältningsreglerande fibrer, utan innehåller även C-vitamin. C-vitamin är ett kraftfullt näringsämne som kan hjälpa till att förebygga förkylning och bidra till att minska symtom på sjukdom.

17

Helkornsbröd

Sådd fullkornsbröd

Helkorn innehåller antiinflammatoriska egenskaper, vilket gör att produktionen av hälsosamma bakterier kan öka, enligt en studie publicerad i The American Journal of Clinical Nutrition. Sjuttio procent av ditt immunförsvar bor i tarmen, så det är viktigt att hålla den frisk om du vill avvärja alla förkylningsframkallande bakterier.

18

Egg

Brödägg soligt ägg med solsidan upp gulan

Egg, och särskilt äggulan, är fullpackade med immunitetsstärkande näringsämnen. Ägg innehåller en stor mängd D-vitamin, som är viktigt för att reglera och stärka immuniteten. Enligt en studie som publicerades i tidskriften JAMA var deltagare som tog en daglig portion D-vitamin på vintern mindre benägna att bli förkylda eller drabbas av någon annan infektion i de övre luftvägarna jämfört med dem som inte gjorde det.

19

Lök

kvinna som hackar vitlök på skärbräda

Lök har byggt upp ett rykte om sig att vara ett av de bästa förkylningsläkemedlen, och det på goda grunder. En genomgång av livsmedlet som publicerades i Cochrane Database of Systematic Reviews visade att en grupp deltagare i en studie som åt vitlök under en tremånadersperiod endast hade 24 fall av förkylning totalt, en betydande minskning i jämförelse med de 65 fall som rapporterades av kontrollgruppen. Forskarna noterade dock att fler studier måste genomföras för att bekräfta vitlökens verkliga effekt på förkylning.

20

Äpplen

Granny smith-äpplen

”Ett äpple om dagen håller doktorn borta” är inte bara en gammaldags saga – äpplen kan faktiskt hjälpa till att förebygga sjukdomar som till exempel förkylning. Denna frukt innehåller fytokemiska antioxidanter, enligt en studie som publicerades i Nutrition Journal. Dessa antioxidanter bidrar till att stärka immuniteten och minska risken för kroniska sjukdomar.

21

Nötter

Skål med nötter

De flesta nötter innehåller E-vitamin, ett annat vitamin som är avgörande för att bekämpa sjukdomar. En studie som publicerades i Journal of the American College of Nutrition visade att om man tog 50 milligram E-vitamin dagligen hjälpte det cigarettrökande män som var 65 år och äldre och bodde i städer att minska risken för förkylning med 28 procent. Forskarna noterade dock att fler studier måste genomföras för att fullt ut bekräfta E-vitaminets potential att förebygga förkylningar.

22

Light White Tuna

Tunfisk på burk light

Liksom lax är ljus vit tonfisk fylld med zink. Detta näringsämne har en tung inverkan på ditt immunförsvar och hjälper till att minska symptomen på förkylning, enligt en studie som publicerades iCochrane Database of Systematic Reviews. Studien visade att personer som fick i sig minst 75 milligram zink per dag blev befriade från sina förkylningssymptom på kortare tid i jämförelse med dem som inte fick i sig det.

23

Rosmarin

rosmarinkvistar på skärbräda

Rosmarin är inte bara en välsmakande ört som man kan lägga till i bakverk – den är också en fantastisk antiinflammatorisk och är en rik källa till antioxidanter. Critical Reviews in Food Science and Nutrition noterade att de flesta örter, som rosmarin, innehåller antioxidanter som fungerar som antiinflammatoriska egenskaper i kroppen. Denna antiinflammatoriska effekt möjliggör bättre matsmältning och tarmhälsa, vilket leder till en förstärkning av ditt immunförsvar för att hålla dig frisk.

24

Benbuljong

Kalkonbuljong

Djurskt baserade benbuljonger kan vara den viktigaste anledningen till varför soppor är bra för dig när du lider av sjukdom. Enligt en studie av American College Of Chest Physicians kan kycklingsoppans buljong vara orsaken till dess antiinflammatoriska effekt på kroppen, vilket leder till lindring av stora förkylningssymptom.

25

Ostron

råa ostron på is

Ostron, liksom andra typer av skaldjur, har ett högt zinkinnehåll. Och de är en av de mest rekommenderade typerna av fisk och skaldjur att äta för att införliva zink i din kost.

Och om du vill ha fler tips för att hålla dig frisk kan du kolla in dessa 27 läkarnas egna kurer mot förkylning.

26

Rå honung

Honung

Rå honung, som är helt naturlig, smakar inte bara gott, utan kan också hjälpa till att lindra vissa förkylningssymptom. Honung hjälper till att lindra ömma och kliande halsar, enligt en studie som publicerades i Iran Journal of Basic Medical Science. I studien står det också att honung fungerar antibakteriellt och dödar alla bakterier i kroppen som kan göra dig sjuk.

27

Miso

Misosoppa

Miso är tillverkad av soja, som innehåller isoflavon-antioxidanter som hjälper till att stärka immunförsvaret. Den här studien som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition visade att på grund av antioxidantinnehållet i sojaprodukter kunde postmenopausala kvinnor minska inflammation i kroppen och stärka sitt immunförsvar.

28

Svamp

pannrostad svamp lök

Svamp är bra för att stärka immunförsvaret, enligt en studie från University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences. Forskningen visar att deltagare som åt shiitake-svamp varje dag i fyra veckor hade en signifikant ökning av antalet och styrkan hos immunitetsstärkande T-celler. De noterade också en minskning av inflammationsframkallande proteiner, vilket bevisar att shiitake-svampar också fungerar som ett antiinflammatoriskt medel.

29

Anis te

Stjärnanis

Anis verkar antibakteriellt och svampdödande, enligt en djupgående genomgång av växten som publicerats i International Scholarly Research Notices: Pharmacology. I studien noterades också att anis fungerar som ett antiviralt medel och innehåller antioxidanter som kan bidra till att stärka ditt immunförsvar.

30

Fänkål

Fänkålsfrön

Fänkål har en mängd olika lugnande effekter som kan hjälpa till att lindra dig från influensaliknande symptom. En studie publicerad i BioMed Research International noterade att fänkål fungerar som en lugnande mekanism för dem som lider av konjunktivit, diarré, feber och magont på grund av dess överflöd av fytokemikalier som fungerar som antioxidanter. Forskningen noterar också att fänkål innehåller flavonoider som fungerar som antiinflammatoriska medel.

Eat This, Not That! övervakar ständigt de senaste livsmedelsnyheterna när det gäller COVID-19 för att hålla dig frisk, säker och informerad (och svara på dina mest brådskande frågor). Här är de försiktighetsåtgärder du bör vidta i mataffären, de livsmedel du bör ha till hands, de måltidsleveranstjänster och restaurangkedjor som erbjuder hämtmat som du behöver känna till och sätt du kan hjälpa till att stödja de behövande. Vi kommer att fortsätta att uppdatera dessa när ny information kommer fram. Klicka här för all vår rapportering om COVID-19 och anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att hålla dig uppdaterad.