Grön Tomatillo Växter är onekligen den viktigaste källan till mat och näringsämnen för hela världen. De är helt enkelt ovärderliga och därför måste vi uppskatta alla de fördelar de erbjuder. Dessutom är de lättillgängliga, rimligt billiga och kan användas för flera värdefulla ändamål. En av dessa viktiga växter är tomatillo!
Tomatillo, som också kallas mexikansk skaltomat, mexikansk jordärtskocka, Jamberry, jumbo skaltomat, lila tomatillo, grön eller grön-lila frukt är botaniskt sett känd som Physalis philadelphica. Den tillhör familjen nattskadesorter och bär små, grönaktiga, rundliga frukter.
Tomatillo har ett liknande utseende som små gröna tomater men är helt annorlunda än tomat. Den är också nära besläktad med kapstadsbär och kommer från samma familj som tomater, auberginer och potatis. Tomatillo kommer ursprungligen från Mexiko och utgör en basisk mexikansk maträtt. Växten mäter cirka 1 meter i höjd och kan växa upprätt, tättbefolkat eller horisontellt på marken.
Bladen har ett slätt, sågliknande utseende medan frukten normalt är täckt av ett pappersliknande cellulosaskal som har formen av en liten grön lykta som hänger ner från växten. De fasta klumpiga tomatillorna samlas vanligen in grönt men tenderar att bli gula när de är fullt mogna.
Purple Tomatillo Näringsvärden hos Tomatillo
Tomatillos är fyllda med många näringsämnen, mineraler, vitaminer och organiska föreningar och detta tyder på varför denna frukt är viktig för vårt välbefinnande. Tomatillo är en utmärkt källa till mangan, järn, kalium, kostfiber, niacin, C-vitamin, K-vitamin, magnesium, koppar, fosfor, withanolider, A-vitamin, K-vitamin och flavonoider som betakaroten, lutein och zeaxantin.
10 exceptionella fördelar med Tomatillo
1. Kulinariska ändamål
Tomatillo kan ätas rå eller användas för att förbereda olika rätter, särskilt i det mexikanska köket. Rätter som tomatillo-salsa, sallad, sylt, tomatillosoppor, enchiladas verde, tomatillo-chutneys, såser och chilis kan tillagas med denna frukt. De gröna tomatillorna kännetecknas av sin syrliga smakrika arom medan de lila och gula som mognar är något söta.
2. Förebygger cancerattacker
Tomatillo är en utmärkt källa till en antioxidant som kallas withanolider och som har egenskaper mot cancer. Dessa antioxidanter är viktiga för att avlägsna alla potentiellt skadliga oxidationsmedel och fria radikaler från kroppen. Dessa farliga fria radikaler kan eventuellt mutera eller döda friska celler och därigenom omvandla dem till cancerceller.
3. Hjälper till lätt matsmältning
Som en utmärkt källa till kostfibrer kan tomatillos inkluderas i din kost för att hjälpa till med lätt matsmältning av mat. Kostfibrerna påskyndar matens passage genom matsmältningssystemet och förebygger därmed uppblåsthet, förstoppning, tjocktarmscancer, överdriven gasbildning, uppblåsthet, magsår och kramper.
4. Reglerar blodsockernivån
Den kostfiber som finns i tomatillo hjälper till att reglera frisättningen av enkla sockerarter i blodomloppet och reglerar på så sätt blodsockernivån. Den hjälper också till att kontrollera insulin- och glukosnivåerna. Som ett resultat av detta är tomatillo mycket viktigt för personer som lider av diabetes.
5. Ökar energinivån
Tomatillo är en utmärkt källa till niacin, som är ett viktigt element som underlättar enzymatiska processer. Det underlättar också nedbrytningen av komplexa molekyler och livsmedelssubstanser till användbar energi för människokroppen. Som ett resultat av detta kan intaget av niacin som finns i tomatillo bidra till att öka vår energinivå när den konsumeras.
6. God syn
Tomatillo är en rik källa till A-vitamin och betakaroten, vilket gör att den rekommenderas starkt för personer som lider av dålig syn. Tomatillo hjälper också till att förebygga grå starr och makuladegeneration.
7. Stärker immunförsvaret
Tomatillo är en utmärkt källa till C-vitamin och som sådan mycket effektiv för att stärka immunförsvaret. Dess förmåga att stärka vårt immunförsvar tillskrivs dess förmåga att stimulera produktionen av vita blodkroppar, som är kroppens viktigaste försvarsmedel mot främmande kroppar och patogener.
8. Dermatologisk vård
Den rika förekomsten av C-vitamin i tomatillo gör den effektiv för att producera kollagen som stödjer produktionen av hudceller och hudvävnader.
9. Reglerar blodtrycket
Närvaron av kalium och natrium i tomatillo hjälper till att balansera blodtrycket. Studier visar att kalium är en vasodilator och som sådan hjälper det till att vidga blodkärlen samtidigt som det slappnar av dem.
10. Viktkontroll
Tomatillo är en kostfiberrik och kalorifattig grönsak och är därför viktig för att upprätthålla en balanserad vikt. För att minska övervikt, ät mer tomatillos!
DISCLAIMER
Detta inlägg är endast avsett för upplysningsändamål och bör inte användas som en ersättning för professionell diagnos och behandling. Kom ihåg att alltid rådgöra med din vårdgivare innan du fattar några hälsorelaterade beslut eller för rådgivning, vägledning och behandling om ett specifikt medicinskt tillstånd.