Los batidos son una maravilla cremosa que a todo el mundo le encanta y, sin embargo, la mayoría de nosotros no los incluimos en nuestras vidas por miedo a que nos hagan ganar peso o nos desvíen de nuestros hábitos alimenticios saludables. ¡Pero, ¿y si te decimos que todo depende de los ingredientes?

Sí, has leído bien! Los batidos pueden ser extremadamente saludables dependiendo de lo que utilices para prepararlos. En este caso, te diremos que le des una oportunidad al plátano y a las almendras. ¿No estás convencido? Comprueba lo que hacen por ti estos dos potentes ingredientes del batido de plátano y almendras.

¿Qué pueden hacer por ti el plátano y las almendras?
El plátano no es sólo una fruta básica del verano que sabe muy bien, sino que también es una maravilla a la hora de aportar algunos de los nutrientes más importantes que nuestro cuerpo necesita.

Los plátanos son una increíble fuente de vitamina C que puede ayudar a proteger su cuerpo contra el daño de las células y los tejidos, ayuda a producir colágeno (la proteína que mantiene la piel, los huesos y el cuerpo juntos) y apoya la salud del cerebro mediante la producción de serotonina (una hormona que afecta a nuestro ciclo de sueño, estados de ánimo y niveles de estrés). De hecho, un plátano de tamaño medio proporciona aproximadamente el 13% de las necesidades diarias de manganeso.

El manganeso ayuda a tu cuerpo a producir colágeno y protege tu piel contra el daño de los radicales libres. Según una investigación publicada por la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, los plátanos son también una excelente fuente de potasio, que es un mineral vital y un electrolito que lleva una pequeña carga eléctrica en nuestro cuerpo. Estas cargas hacen que las células nerviosas envíen señales para que el corazón lata con regularidad y los músculos se contraigan.

Mientras que los plátanos vienen cargados de dulzura y nutrientes por igual, las almendras son otra gran opción de alimento saludable según una investigación publicada por el Food Science and Technology Bulletin que destaca que las almendras son ricas en fibra, proteínas, vitamina E, manganeso y magnesio. Los beneficios del consumo de almendras van desde el control de los niveles de colesterol, azúcar en sangre y presión arterial hasta la protección de las células frente al daño oxidativo.

Una combinación de estos ingredientes divinos promete un evento sabroso que te dejará un regusto nutritivo.

Ahora pongámonos a hacer este batido de plátano y almendras
Este humilde batido de plátano y almendras no sólo es fácil de hacer, sino que también es un gran complemento para el desayuno. De hecho, se prepara en minutos y con sólo un puñado de ingredientes.

Así que aquí está nuestra selección de recetas de batido de plátano y almendras para ayudarte a saciar tu sed de verano, con aproximadamente 150 calorías por porción.

Ingredientes
2 plátanos medianos, congelados
2 cucharadas de mantequilla de almendras (almendras mezcladas con una cucharada de aceite de oliva)
4 cucharadas de semillas de lino (opcional)
1 taza de leche de almendras, yogur o leche normal
Rociada de miel o jarabe de arce (opcional)

Preparación
1. Mezclar los plátanos, la mantequilla de almendras, las semillas de lino, la miel y la leche/yogur en una batidora. Pulse hasta que alcance la consistencia deseada.

Consejo: Si no quiere utilizar mantequilla de almendras, añada de 8 a 10 almendras peladas en su lugar.

2. Vierta la mezcla en un vaso y sírvala fría.