Ceapa verde are un număr aproape nelimitat de utilizări și este foarte ușor de cultivat. Ceapa verde poate fi cultivată din semințe sau sub formă de seturi. Îmi place ceapa verde în supe, salate, deasupra unei fripturi bune, folosită ca garnitură pentru cartofii copți și în multe alte moduri.
Ceapa verde este, de asemenea, denumită și ceapă de ciorchine și are un gust de ceapă mai blând decât ceapa de păstrare.
Este de fapt o ceapă imatură care este recoltată înainte ca bulbul să se maturizeze. Ceapa verde are o tulpină verde închis (numită și ceapă verde) și un bulb alb cu rădăcini. Ambele părți ale cepei sunt comestibile.
Există mai multe soiuri diferite de ceapă verde, printre care: „Evergreen Long White”, „Parade” și „Red Baron”, pentru a numi câteva.
Plantarea cepei verzi
Plantați semințele de ceapă imediat ce solul poate fi lucrat primăvara. Semințele de ceapă germinează într-o gamă largă de temperaturi ale solului, între 65° F și 86° F.
Semănați și acoperiți semințele cu ½” de pământ și mențineți-le umede. Semințele pot fi pornite în interior cu 6-8 săptămâni înainte de plantare. Ele pot fi așezate în grădină la o distanță de aproximativ 1-1½” între ele. Pentru a planta seturi de ceapă, pur și simplu apăsați seturile în sol la o distanță de aproximativ 2″.
Ceapa beneficiază de soare deplin, de un pH al solului de 6,0-7,5 și de un sol bine drenat, la care se adaugă mult compost de calitate superioară sau gunoi de grajd bine putrezit. Hrăniți cu un îngrășământ complet echilibrat în timpul sezonului de creștere.
Întreținerea cepei verzi
După ceapa verde a răsărit și a devenit bine stabilită, este destul de ușor de întreținut.
Ceapa verde are nevoie, în general, de aproximativ un inch de apă pe săptămână. Dacă ceapa verde este cultivată în rânduri, sau în paturi supraînălțate, se pot folosi furtunuri de udare pentru irigare. De asemenea, este o idee bună să mulciți în jurul plantelor pentru a conserva umiditatea solului și a suprima buruienile.
Solul trebuie să fie umed, dar nu îmbibat. O modalitate excelentă de a verifica dacă ceapa verde are nevoie de udare este testul cu degetul.
Înfigeți pur și simplu degetul în sol până la al doilea articulație lângă planul cepei verzi. Dacă solul se simte umed, nu este nevoie să udați. Dacă solul se simte uscat mergeți mai departe și udați bine.
Repetați testul cu degetul o dată pe săptămână, în funcție de cantitatea de precipitații pe care ați primit-o.
Ceapa verde poate fi cultivată cu succes și în containere. Solul din containere se poate usca rapid în timpul temperaturilor foarte ridicate din timpul verii, așa că este posibil să fie nevoie să le udați de până la trei ori pe zi dacă cantitățile de precipitații sunt insuficiente.
Lăsând solul să se usuce prea mult poate face ca și bulbii de ceapă să se usuce.
De asemenea, asigurați-vă că recipientul are găuri de drenaj bune. Vreți să evitați solul înmuiat și în containere.
Încadrarea corectă a cantităților de udare poate necesita ceva practică, dar nu este prea dificil.
Recoltarea cepei verzi
Ceapa verde se recoltează cel mai bine când este tânără și fragedă. Săpați-le sau smulgeți-le când vârfurile ating între 6-8″ înălțime și bulbul au început să se umfle.
Pentru a le folosi ca bulbi uscați, așteptați până când vârfurile verzi s-au ofilit și s-au rumenit, apoi opriți udarea. Cele mai multe cepe verzi sunt gata de recoltare între 70-90 de zile.
Când feliați sau pregătiți o ceapă verde, lăsați aproximativ 1″ deasupra rădăcinii. Această secțiune poate fi replantată în sol. Așezați secțiunea de rădăcină la aproximativ 2,5 cm adâncime în sol, cu partea rădăcinii în jos, și acoperiți ușor partea superioară cu pământ.
Secțiunea de rădăcină va reîmprăștia apoi vârfurile verzi în câteva săptămâni. Acest proces poate fi repetat de mai multe ori cu aceeași secțiune de rădăcină.
O modalitate excelentă de a vă „recicla” ceapa verde! Pentru mai multe informații despre reînsămânțarea cepei verzi, citiți Reînsămânțarea cepei verzi pentru o utilizare maximă.
Peste &Boli ale cepei verzi
Pestele și bolile sunt rare pentru ceapa verde cultivată acasă, dar aceasta poate deveni sensibilă la viermi, trips și boli transmise prin sol. Folosiți rotația culturilor pentru a evita aceste probleme.
Lectura recomandată
Dacă sunteți interesat să cultivați ceapă fabuloasă, atunci ar trebui să vă luați un exemplar din Ceapă, praz și usturoi: A Handbook for Gardeners (Un manual pentru grădinari). Acesta este ghidul definitiv pentru cultivarea tuturor tipurilor de ceapă, usturoi și praz.
Ceapa dumneavoastră va crește mai mare, mai repede și va avea un gust mai bun folosind tehnicile de cultivare prezentate în această carte ușor de urmărit. O recomand cu căldură!
Încercați aceste cepe grozave în grădina dumneavoastră de legume

.