Cu ceva timp în urmă am postat despre Mississippi Comeback Sauce și despre cum se pare că merge cu orice….exceptând Cheerios. Când am citit ingredientele, mi-a amintit foarte mult de ceea ce noi, în Utah, numim Fry Sauce. Dacă ați fost vreodată în Utah și ați comandat cartofi prăjiți la un restaurant… probabil că sunteți familiarizați cu Fry Sauce. Este practic o comoară a statului. Lanțul de hamburgeri Arctic Circle, cu sediul în Utah, susține că a inventat sosul pentru cartofi prăjiți în anii 1940, dar combinarea ketchup-ului și a maionezei nu este o idee unică. În Argentina se numește „sos golf” și este folosit pe cartofi prăjiți, burgeri și sandvișuri. În Germania se numește „Rott Weiss” sau „Red White.”
După ce am citit un comentariu de la cineva care mă întreba dacă sosul Comeback este ca sosul pentru cartofi prăjiți, mi-am dat seama că nu am împărtășit niciodată sosul pentru cartofi prăjiți pe blog! Asta pur și simplu nu se poate. Sosul Fry este un cadou pentru iubitorii de frigărui de pretutindeni.
Sosul Fry este considerabil mai puțin implicat decât Sosul Comeback… dar există un ingredient „secret” care face toată diferența în această rețetă. Unul pe care l-am învățat abia în ultimul an.
Un prieten de-al nostru a deschis o unitate de hamburgeri și servea cei mai BUNI cartofi prăjiți împreună cu cel mai BUN sos de cartofi prăjiți, așa că l-am întrebat care este „secretul” și am fost destul de uimit când mi-a spus SUCUL DE PICIOR. Am fost destul de sceptic, de fapt, și abia când am amestecat primul meu lot cu puțină chestie verde acru mi-am dat seama că avea dreptate în privința sucului de murături! Îi dă exact gustul potrivit.
Așa că data viitoare când vă decideți să faceți ceva care să semene cu cartofi prăjiți… nu uitați să preparați puțin sos de cartofi prăjiți pentru înmuiat. Cu toate acestea, simt că trebuie să vă avertizez, nu veți mai putea mânca niciodată cartofi prăjiți fără el! Și neapărat fă-l cu maioneză făcută în casă dacă ai timp. Chiar face diferența!
Rețetă de bază de sos pentru cartofi prăjiți
Ingrediente:
- 1 cană de maioneză
- 1/2 cană de ketchup (aproximativ un raport de 2 la 1)
- 1/2 linguriță de praf de ceapă
- 3 la 4 lingurițe de suc de murături (adăugați câte o linguriță pe rând & verificați gustul)
Direcții:
Mixați toate ingredientele împreună într-un castron mic. Mâncați.
Aceasta este tot ce există pentru rețeta de bază, însă există un milion și unu de variante. Am auzit de folosirea sosului de grătar sau a sosului chili în loc de ketchup, iar unii oameni adaugă o „lovitură” cu piper cayenne sau sos tabasco. Distracție plăcută cu ea….go crazy! 🙂
Cum vă place să mâncați cartofii voștri prăjiți?
Utah Fry Sauce
Jill Nystul
Ingrediente 1x2x3x
- 1 cană de maioneză
- 1/2 cană de ketchup în proporție de aproximativ 2 la 1
- 1/2 linguriță de praf de ceapă
- . 3 până la 4 lingurițe de suc de murături adăugați câte o linguriță pe rând & verificați gustul
Instrucțiuni
-
Mixați toate ingredientele împreună într-un castron mic.
-
Distracție plăcută!
Nutriție
Bună, sunt Jillee!
Cred că toți ar trebui să ne iubim locul pe care îl numim acasă și viața pe care o trăim acolo. Din 2011, m-am dedicat să fac din One Good Thing by Jillee o resursă sigură și demnă de încredere pentru gospodinele moderne care navighează printre provocările zilnice ale gestionării unei gospodării. Fiți alături de mine în timp ce vă împărtășesc soluții pentru gospodărie și stil de viață care vă fac viața mai ușoară, astfel încât să vă puteți bucura mai mult de ea!
În fiecare zi vă împărtășesc soluții creative pentru gospodărie și stil de viață care vă fac viața mai ușoară și mai plăcută!
.