Tort Moist Coffee Loaf Cake este o rețetă minunată, ușoară, simplă și plină de savoare. Aroma atunci când aceasta se coace este cu adevărat ieșită din comun!

După ce ați încercat această rețetă clasică de prăjitură cu pâine de cafea, sunt sigură că o veți face mereu și mereu.

Această prăjitură umedă cu pâine de cafea este perfectă cu o ceașcă de ceai sau cafea, coaceți câteva și oferiți-le cadou sau luați-le cu dvs. la diminețile de cafea cu prietenii. Sunt sigură că se vor bucura de o felie!

Este absolut delicioasă! Are o aromă bogată de cafea și este atât de simplu și ușor de făcut, dar tortul are o aromă atât de luxoasă și decadentă, încât familia și prietenii tăi vor crede că ai petrecut o veșnicie făcându-l!

Această rețetă de prăjitură de cafea are o textură moale și pufoasă, asemănătoare cu ceea ce ați găsi într-o rețetă de pâine de cafea, dar este cu siguranță mai onctuoasă și mai bogată, cu o textură grozavă a miezului de prăjitură.

Tăiați câteva felii pentru a le servi pentru ceaiul de după-amiază, sau pentru după cină cu o ceașcă de cafea.

În această rețetă, veți afla cum să preparați prăjitura de cafea perfectă. Este atât de ușor, iar rețeta este în pași simpli pe care îi puteți urma.

Cum pui cafea într-o prăjitură?

Rețeta este foarte asemănătoare cu o prăjitură tradițională, deci avem ingredientele obișnuite, făină, unt, zahăr și ouă. Apoi infuzăm o aromă delicioasă de cafea în prăjitură și iată că avem o prăjitură cu aromă de cafea.

Cel mai simplu mod de a face o prăjitură cu aromă de cafea este să folosim cafea instant, așa cum am făcut noi în această rețetă, și să o adăugăm la aluatul prăjiturii.

Ce pot folosi în loc de cafea instant într-o rețetă?

Poate doriți să folosiți altceva în loc de cafea instant.

Puteți folosi un espresso măcinat fin. Asigurați-vă că este măcinat foarte fin, astfel încât boabele să nu creeze o textură granulată crocantă în prăjitură.

Dacă faceți cafea proaspăt preparată, faceți-o foarte tare și scădeți cantitatea de lapte din rețetă la ½ ceașcă și folosiți ¼ ceașcă din cafeaua dumneavoastră foarte tare preparată.

Nu beau cafea instant acasă, totuși, cumpăr de la supermarket pliculețe mici și individuale de cafea instant.

Le folosesc pentru coacere deoarece sunt comode de avut în dulapul de la magazin.

Dacă doriți să faceți câteva prăjituri, și poate una fără cafea, încercați rețeta noastră ușoară de prăjitură de vanilie cu pâine. Este o rețetă atât de populară și o folosim ca și rețeta noastră de bază de prăjitură de blat.

Ce face prăjitura umedă și pufoasă?

Pentru a obține o prăjitură umedă și pufoasă, trebuie să vă asigurați că încorporați untul și zahărul foarte bine.

Aceasta se numește metoda cremei, după cum veți vedea în pasul 3 al instrucțiunilor.

Trebuie să bateți untul și zahărul până când vedeți că se schimbă într-o culoare mult mai palidă și amestecul pare mult mai pufos.

Acest lucru vă spune că există mult aer în amestec, ceea ce vă va oferi, la rândul său, o prăjitură mai pufoasă.

Am grijă ca untul să fie la temperatura camerei, deoarece cremă de aluat este mult mai rapidă și mai ușoară. Odată ce această parte este gata, puteți adăuga restul ingredientelor.

Pot congela prăjitura cu cafea?

Da! Este ușor de congelat, așa că puteți face o pâine și să o tăiați în felii, apoi să o congelați dacă faceți prăjitura pentru una sau două persoane.

În acest fel, veți avea mereu la îndemână atunci când vă va veni poftă de o felie de prăjitură! Asigură-te doar că înfășori în folie de plastic și într-o pungă ermetică și apoi aduci la temperatura camerei atunci când vrei să servești.

Oriceodată coc o pâine și o tai în jumătate sau felii, îngheț o parte și mănânc o parte!

Puteți coace acest lucru și în forme rotunde, forme de brioșe etc. Doar asigurați-vă că ajustați timpul de gătire în mod corespunzător.

Pentru această prăjitură de pâine cu cafea umedă, o puteți face și în 2 tăvi rotunde și puteți adăuga niște glazură între straturi și deasupra. Transformați-l într-un tort aniversar, dacă doriți!

De asemenea, puteți adăuga nuci sau nuci pecan tocate, cum ar fi în prăjitura noastră de cafea cu nuci pecan.

Aveți nevoie de o formă de pâine, a mea măsoară 30cm x 12cm și 8cm adâncime. (tava de 12 inch) .aluatul se va potrivi, de asemenea, într-o tavă de pâine de 9 inch.

Rețineți că timpii de gătire vor varia dacă nu folosiți o tavă de pâine obișnuită.

Așa că haideți să aflăm cum să facem o prăjitură de cafea în puteți avea coaptă și gata de servit în doar câțiva pași simpli. Vă rugăm să vă bucurați!

⏲️Timp de pregătire

10 minute

⏲️Timp de gătire

55 minute

☕ Ingrediente

225 g sau 1 ¾ căni de cafea simplă /… All purpose flour (sieved)
2 lingurițe de praf de copt
¼ linguriță de sare
175 g sau ¾ cană de unt înmuiat
200 g sau 1 cană de zahăr obișnuit
⅔ ceașcă sau 150 ml lapte
2 ouă mari (ușor bătute)
4 lingurițe de cafea granulată dizolvată în 1 lingură de apă fierbinte.

NOTA: Atunci când este posibil, atunci când coaceți prăjituri, vă rugăm să folosiți cântare digitale, spre deosebire de măsurile de ceașcă, deoarece acest lucru este mai precis și vă va oferi rezultate mai bune.

? Variante

Am mai făcut această rețetă și am adăugat 3 banane RIPE piure și combinația cu aroma de cafea este minunată!
UPDATE: Pentru cei care doresc să folosească banane, asigurați-vă că folosiți un amestec de cafea STRONG DARK ROAST, altfel nu veți putea să o gustați în combinație cu aromele de banane.

Adaugați nuci, cum ar fi nuci, nuci pecan sau nuci de macadamia în aluatul de prăjitură pentru un plus de textură crocantă.

? Instrucțiuni

1. Încălziți cuptorul la 170c, 325F. Ungeți și tapetați forma de copt. Vedeți aici cum se căptușește.

Dacă nu ai timp sau rămâi fără hârtie pergament, poți folosi rețeta noastră de dezlipire miraculoasă de casă. Este incredibil de rapid de făcut.

2. Pregătiți toate ingredientele, adică dizolvați cafeaua, cerneți făina și adăugați sarea și praful de copt la făină etc.

3. Începeți cu prepararea aluatului de prăjitură, bătând untul și zahărul până când capătă o culoare deschisă la culoare.

4. Adăugați încet ouăle bătute în mixer, la viteză mică, puțin câte puțin. Dacă amestecul începe să se închege sau să se despartă, adăugați o lingură din făina cernută, continuați să adăugați ouăle și puțină făină, dacă este necesar, până când toate ouăle sunt adăugate.

5. Menținând mixerul la o viteză mică, adăugați amestecul de cafea, laptele și restul de făină.

6Transferați amestecul de prăjitură în forma de pâine unsă și tapetată. Introduceți-o în cuptor timp de 1 oră până la 1 oră și 5 minute, verificați dacă este coaptă, folosind o țepușă. Fiecare cuptor variază, așa că stați cu ochii pe prăjitură!

7. Serviți o ceașcă de ceai!

Lăsați să se răcească. Depozitați într-un recipient ermetic. Puteți, de asemenea, să congelați jumătate sau totul, înveliți în hârtie pergament, apoi puneți într-o pungă cu fermoar.

Decongelați în mod normal și savurați! Va fi încă umedă. Și iată prăjitura noastră Moist Coffee Loaf Cake!

Ne-ar plăcea să avem vești de la voi și să ne spuneți ce părere aveți despre rețeta noastră Moist Coffee Loaf Cake. Ați făcut vreo modificare sau ați adăugat alte bunătăți? Spuneți-ne în comentariile de mai jos. Vă mulțumim că ați citit și spor la gătit!

Ingrediente

• 225 g sau 1 ¾ căni de făină simplă / all purpose flour (cernută)
• 2 lingurițe de praf de copt
• ¼ linguriță de sare
• 175 g sau ¾ cană de unt înmuiat
• 200 g sau 1 cană de zahăr obișnuit
• ⅔ ceașcă sau 150 ml lapte
• 2 ouă mari (ușor bătute)
• 4 lingurițe de cafea granulată dizolvată în 1 lingură de apă fierbinte.

Instrucțiuni

1. Încălziți cuptorul la 170C, 325F. Ungeți și tapetați forma de copt. Vedeți aici cum se căptușește.
2. Pregătiți toate ingredientele, adică dizolvați cafeaua, cerneți făina și adăugați sarea și praful de copt la făină etc.
3. Începeți cu prepararea aluatului de prăjitură, creând untul și zahărul până când capătă o culoare deschisă palidă.
4. Adaugați încet ouăle bătute la mixer, la o viteză mică, puțin câte puțin. Dacă amestecul începe să se închege sau să se despartă, adăugați o lingură din făina cernută, continuați să adăugați ouăle și puțină făină, dacă este necesar, până când toate ouăle sunt adăugate.
5. Menționând mixerul la viteză mică, adăugați amestecul de cafea, laptele și restul de făină.
6. Transferați amestecul de tort în forma de pâine unsă și tapetată. Introduceți apoi în cuptor timp de 1 oră până la 1 oră și 5 minute. Verificați dacă este coaptă, folosind o țepușă. Fiecare cuptor variază, așa că stați cu ochii pe prăjitură!
7. Consumați o ceașcă de ceai!
8. Lăsați să se răcească. Păstrați într-un recipient etanș. Puteți, de asemenea, să congelați jumătate sau toată prăjitura, să o înveliți în hârtie pergament, apoi să o puneți într-o pungă cu fermoar. Dezghețați în mod normal și savurați! Va fi încă umedă.