- 84
- 458
- 108
Când vine sezonul dovleacului, acest terci de dovleac este unul dintre micul dejunurile noastre preferate. Toate aromele delicioase și reconfortante ale unei plăcinte dulci de dovleac, dar în niște ovăz pentru micul dejun. Terciul de dovleac este, de asemenea, o modalitate excelentă de a strecura niște fructe în plus (da, dovleacul este un fruct) în dieta dumneavoastră.
Există atât de multe alte lucruri pe care le puteți face cu dovleacul în afară de a le sculpta. Pulpa este delicioasă transformată în piure și adăugată în ovăz sau în prăjituri și fursecuri. Puteți să faceți singur piureul de dovleac sau să îl cumpărați la conservă și să economisiți timp. Dovleacul la conservă este un produs de bază în dulap toamna.
Sari la:
- De ce ar trebui să-l încercați?
- De ce veți avea nevoie
- Pas cu pas
- Beneficii sănătoase ale dovleacului
- Cum se prepară piureul de dovleac
- Cu ce îl puneți deasupra cu
- Cum să o faci vegană
- Întrebări frecvente
- Consiliere suplimentare
- Mai multe rețete cu dovleac
- Rețete
- De ce ar trebui să o încercați?
- De ce aveți nevoie
- Pas cu pas
- Beneficii pentru sănătate ale dovleacului
- Cum se face piureul de dovleac
- Cu ce să îl completați
- Cum se face vegan
- FAQ-uri
- Sfaturi suplimentare
- NU UITAȚI SĂ RATAȚI REȚETA ↓
- Rețeta
- Porridge cu plăcintă de dovleac
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Note
- Informații nutriționale
De ce ar trebui să o încercați?
- O modalitate delicioasă de a folosi dovleacul
- Un mic dejun călduros și reconfortant
- Copiii îl adoră
- Ușor de adaptat
De ce aveți nevoie
- Ovăz – Ovăzul rulat (old fashioned) este cel mai bun.
- Dovleac – Noi am folosit piure de dovleac la conservă, dar va funcționa și cel proaspăt. Vedeți mai jos cum să folosiți un dovleac proaspăt.
- Lapte – Noi am folosit lapte integral, dar și cel semidegresat (2%) va funcționa, la fel ca și cel fără lapte, cum ar fi cel de migdale, caju sau alune tigrate.
- Sirop de arțar – Adaugă o dulceață plăcută. Se poate folosi și miere.
- Semințe de Chia – Pentru a adăuga niște proteine sănătoase.
- Condimente – Am vrut acel gust minunat și încălzitor de dovleac condimentat, așa că am adăugat scorțișoară, ghimbir și nucșoară.
Pas cu pas
Unu: Puneți toate ingredientele într-o cratiță și amestecați bine.
Doi: Fierbeți la foc mic timp de 4-5 minute până se îngroașă.
Trei: Împărțiți între boluri și acoperiți cu iaurt și sirop de arțar și orice alte toppinguri la alegere.
Beneficii pentru sănătate ale dovleacului
Copacul are o mulțime de beneficii pentru sănătate. În primul rând, este sărac în calorii și bogat în fibre. Acest lucru înseamnă că vă va menține sătul pentru mai mult timp, iar o dietă bogată în fibre s-a dovedit că vă menține inima sănătoasă.
Copacul conține cantități mari de vitamina A, care poate ajuta la reducerea declinului funcției retinei, ceea ce înseamnă că ochii dumneavoastră vor rămâne mai sănătoși. De asemenea, au un conținut ridicat de beta-caroten și alți antioxidanți cu proprietăți de protecție împotriva cancerului.
Aceștia au un conținut ridicat de fitoestrogeni care pot reduce tensiunea arterială. Și, în sfârșit, sunt bogate în triptofan. Acesta este responsabil pentru producerea serotoninei, care ajută la îmbunătățirea stării de spirit și poate ajuta la îmbunătățirea calității somnului. Așa că, per total, dovleceii chiar sunt grozavi pentru tine.
Cum se face piureul de dovleac
Puteți economisi ceva timp folosind piureul de dovleac din conservă, însă dacă doriți să vă faceți propriul piure, atunci nu este atât de dificil. Ați putea să o coaceți în cuptor sau să o fierbeți într-o cratiță, ceea ce facem noi, deoarece este mult mai rapid.
- În primul rând, tăiați dovleacul în două și îndepărtați toate semințele, pulpa și pielea. Nu aruncați semințele, deoarece le puteți păstra pentru a le prăji pentru gustări.
- Cubiți pulpa dovleacului în bucăți mari.
- Puneți cuburile de dovleac într-o cratiță mare plină cu apă. Aduceți apa la fierbere și fierbeți acoperit timp de 15-20 de minute sau până când dovleacul este fraged.
- Scoateți-l și lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l pune într-un blender și de a-l amesteca până când devine omogen.
Puteți păstra piureul de dovleac în frigider până la 1 săptămână sau îl puteți congela până la 3 luni.
Cu ce să îl completați
Cel mai bun lucru la terciul de ovăz sunt toate garniturile pe care le puteți încărca. Noi am adăugat iaurt, sirop de arțar și nuci pecan cu câteva semințe de dovleac. Cu toate acestea, puteți adăuga nucile, semințele și fructele uscate preferate. Câteva semințe de chia presărate deasupra sunt și ele bune.
O altă opțiune delicioasă de topping de toamnă sunt merele cu scorțișoară sotate. Acestea se potrivesc foarte bine cu dovleacul și condimentele.
Cum se face vegan
Este ușor să faci acest terci vegan. Asigurați-vă că folosiți o alternativă de lapte vegan (nouă ne place foarte mult laptele de ovăz) și apoi un iaurt de nucă de cocos deasupra și păstrați toate celelalte topping-uri vegane.
FAQ-uri
Dacă îl măsori, atunci ar trebui să ai exact cantitatea potrivită de terci pentru micul dejun. Totuși, dacă ajungeți să aveți prea mult, nu-l aruncați.
Puteți folosi resturile de terci pentru a face clătite. Asigurați-vă că s-a răcit complet mai întâi, apoi amestecați niște făină, ouă și lapte și aruncați câteva linguri de aluat într-o tigaie unsă cu ulei și gătiți timp de câteva minute de fiecare dată.
Sfaturi suplimentare
- Puteți schimba siropul de arțar cu miere (sau un alt îndulcitor lichid), însă nu va mai fi vegan.
- Nu aruncați terciul rămas. Transformați-l în clătite în schimb.
- Puteți face acest lucru vegan folosind o alternativă de lapte vegan, cum ar fi cel de migdale sau de ovăz și apoi asigurându-vă că toate garniturile sunt vegane.
- Pentru terci fără gluten, asigurați-vă că folosiți ovăz certificat fără gluten.
Mai multe rețete cu dovleac
Vreți să fiți ținut la curent cu mai multe postări delicioase ca aceasta? Vă rugăm să vă abonați la lista de difuzare a blogului (durează 30 de secunde).
Click aici pentru a vă înscrie.
Dacă ați încercat aceasta sau orice altă rețetă de pe blog, atunci spuneți-ne cum v-ați descurcat în comentariile de mai jos, ne place să auzim de la voi!
Etichetați-ne în creațiile dvs. pe Instagram @hungryhealthyhappy – ne place să împărtășim fotografii atunci când oamenii fac rețetele noastre. Puteți folosi și hashtag-ul #hungryhealthyhappy.
NU UITAȚI SĂ RATAȚI REȚETA ↓
Rețeta
Porridge cu plăcintă de dovleac
Pin Print Save Saved!
Ingrediente
- ▢ 60 g ovăz
- ▢ 350 ml lapte integral
- ▢ 5 linguri de piure de dovleac
- ▢ 2 linguri de semințe de chia
- ▢ 0.5 linguriță scorțișoară
- ▢ 0,5 linguriță nucșoară
- ▢ 0.5 linguriță ghimbir măcinat
- ▢ 2 linguri de sirop de arțar pur
- ▢ Nuci pecan și cireșe uscate pentru servire (opțional)
Instrucțiuni
-
Puneți toate ingredientele într-o cratiță și amestecați bine.
-
Se fierbe timp de 4-5 minute până se îngroașă.
-
Se împarte între boluri și se acoperă cu iaurt și sirop de arțar și orice alte toppinguri la alegere.
Note
- Puteți schimba siropul de arțar cu miere (sau un alt îndulcitor lichid), însă nu va mai fi vegan.
- Nu aruncați terciul rămas. Transformați-l în clătite în schimb.
- Puteți face acest lucru vegan folosind o alternativă de lapte vegan, cum ar fi cel de migdale sau de ovăz și apoi asigurându-vă că toate garniturile sunt vegane.
- Pentru terci fără gluten, asigurați-vă că folosiți ovăz certificat fără gluten.
- Weight Watchers SmartPoints: 10
Informații nutriționale