Adaugați spaghetti squash parmesan la lista de noi favorite!

Dacă vreau să fiu sinceră, mă simt de parcă aș trăi în 2009 cu această rețetă de spaghete squash. Obișnuiam să iubim dovleacul spaghete și îl mâncam destul de mult pe atunci. Apoi am luat o pauză pentru dovleacul de spaghete, neintenționat, desigur, și practic… am uitat de el.

Am uitat pur și simplu!

Am arătat mult mai multă dragoste față de alți dovlecei (bună ziua butternut, pentru totdeauna) și, ei bine, nu se poate face față decât atât de mult atunci când se taie un dovleac uriaș cu mâna. M-ați înțeles!

Dar m-am întors. Spaghete cu dovleac parmezan care ne dă voie să mâncăm toată brânza.

Săptămâna trecută, v-am întrebat pe Instagram dacă ați dori să vedeți vineri burgerii de curcan cu guacamole sau acest parmezan de spaghete squash. A fost APROAPE. Adică, până la urmă a fost mai aproape de 60/40, dar tot am fost șocat de cât de aproape a fost!

Am avut de gând să mai aștept încă o săptămână sau cam așa ceva, dar după aceea, a trebuit să împărtășesc astăzi.

Este atât de BUN.

Este și o masă uimitoare de luni fără carne. Pur și simplu delicioasă.

Ieri, am început seria de duminici de garnitură și, deși acest lucru ar putea trece probabil ca o garnitură pentru unii (a se citi: Eddie!), pentru mine este în totalitate un fel de mâncare principală.

Este consistent și satisfăcător și are într-adevăr doar gustul celei mai bune mâncăruri de confort.

Pentru acest lucru, prefer să folosesc marinara pentru că este destul de simplu. Cu toate acestea! Dacă aveți la îndemână orice bolognese (cum ar fi bolognesele de la The Pretty Dish!) – orice versiune a sosului de carne preferat – îl puteți folosi și pe acela.

Este secretul meu numărul unu pentru a duce acest lucru de la o garnitură la o masă principală pentru Eddie. Dacă sunt umplute cu sos de carne, bineînțeles că le va mânca!

Este, de asemenea, un fel de mâncare pe care îl puteți pregăti pe jumătate la începutul săptămânii. Eu chiar am făcut asta ieri. Am prăjit dovleacul spaghete cu partea tăiată în jos pe foaia de copt și m-am oprit acolo. Le-am lăsat să se răcească, le-am învelit în folie de aluminiu și le-am băgat în frigider.

Amazing, nu-i așa? Este ca și cum cina este practic pregătită deja. Tot ce trebuie să fac mai târziu în această săptămână este să adaug puțin sos, brânză, condimente și să le dau la cuptor.

Deja mi-e poftă de ele.

Dacă acest lucru este mai mult viteza de garnitură pentru tine, dacă ți se pare mult mai mult ca ceva ce ți-ar plăcea să ai pe lângă ceva, asta funcționează în totalitate de asemenea.

În primul rând, îmi place să o mănânc cu o salată mare. Mai ales salata casei How Sweet Eats!

După asta, aș merge cu acest pui bruschetta. Ați putea chiar să-l tăiați în felii și să-l aruncați deasupra. Și, bineînțeles, întotdeauna funcționează și chiftelele. Fac mereu aceste chifteluțe de mărimea unei mușcături.

Aceasta este mâncarea reconfortantă de vis!

Spaghetti Squash Parmesan

Spaghetti Squash Parmesan

Randament: 4

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătire: 35 minute

Timp total: 45 minute

Spaghetele de dovleac cu parmezan sunt o masă delicioasă în timpul săptămânii! Acoperite cu marinara sau bolognese, brânză topită și ierburi proaspete, este ușor și delicios!

5 din 18 voturi

Leave a Review ”

Ingrediente

• 2 dovlecei spaghete întregi
• 1 până la 2 linguri de ulei de măsline
• . ½ linguriță de sare
• ½ linguriță de piper
• 1 linguriță de busuioc uscat
• 1 linguriță de oregano uscat
• ½ linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit
• 2 căni de sos marinara, sau brânza bolognese preferată
• 1 bilă de 8 uncii de mozzarella proaspătă, feliată subțire
• 2 linguri de parmezan ras fin
• 2 linguri de parmezan ras fin, pentru presărat
• basiliu proaspăt și oregano pentru presărare

Instrucțiuni

• Încălziți cuptorul la 425 grade F. Tapetați o foaie de copt cu folie de aluminiu și stropiți-o cu spray antiaderent.
• Faceți dovleacul spaghete în jumătate pe lungime și răzuiți părțile laterale. Ungeți părțile tăiate cu ulei de măsline. Așezați dovleacul cu partea tăiată în jos pe o foaie de copt. Prăjiți timp de 25 de minute.
• Îndepărtați foaia de copt și întoarceți dovleacul. Folosiți o furculiță pentru a răzui o parte din dovleac. Asezonați dovleacul cu sare și piper. Presărați și o parte din busuioc și oregano.
• Umpleți fiecare dovleac cu aproximativ ½ ceașcă de marinara sau bolognese (preferința dvs.!). Așezați deasupra feliile de mozzarella. Presărați puțin mai mult busuioc, oregano și fulgi de piper.
• Întoarceți foaia de copt în cuptor și coaceți dovleceii pentru încă 15-20 de minute, până când brânza este aurie și cu bule.
• Spumați dovleacul cu parmezan ras fin și ierburi proaspete și serviți!

Viv pentru o bună răsucire a furculiței.

.