Roli Roti a fost fondată de Thomas Odermatt, un măcelar maestru de a treia generație din Elveția.

Crescând în măcelăria premiată a familiei sale, Thomas s-a mutat în Statele Unite și a creat primul camion de mâncare gourmet cu rotiserie din America, Roli Roti. Născut ca un singur camion în 2002, Roli Roti este acum o flotă de șase camioane care se plimbă zilnic prin Bay Area împărțind faimoșii săi pui la rotisor și sandvișuri cu porchetta. Și de ce se numește Roli Roti? Ei bine, se numește așa pentru că este literalmente o rotiserie care se rostogolește.

Hrănind mii de clienți loiali în fiecare săptămână, feedback-ul lor i-a arătat lui Thomas că oamenii au apreciat modul în care Thomas concepe mâncarea – simplă, dar făcută cu multă grijă. Thomas a fost inspirat să hrănească oamenii în afara camioanelor sale doar în modurile pe care le știa.

În 2015, Thomas a creat primul său produs cu amănuntul: Butcher’s Butcher’s Bone Broth. Un bulion de oase proaspete și organice care – la fel ca și camionul său – întruchipează abordarea lui Thomas în ceea ce privește hrănirea celorlalți: să pună toată forța de muncă și toate orele necesare pentru a crea alimente sănătoase, delicioase și satisfăcătoare.

Dacă este vorba de a petrece ore întregi gătind perfect un pui la rotisor sau de a petrece o zi întreagă pentru a fierbe la foc mic o sticlă de bulion de oase, Roli Roti își propune să le dea posibilitatea bucătarilor de acasă să mănânce mai bine fără a pune timp sau efort – noi am avut grijă de asta pentru voi.

.