În curând: Eticheta cu informații nutriționale reproiectată va evidenția zaharurile adăugate în alimente. De asemenea, eticheta va afișa mai vizibil caloriile pe porție și mărimea porției.

U.S. Food and Drug Administration

Vine noua etichetă reproiectată „Informații nutriționale”. Administrația pentru Alimente și Medicamente a anunțat că noua etichetă va fi obligatorie pe majoritatea alimentelor ambalate până în iulie 2018.

Cea mai mare schimbare: Eticheta va avea o linie separată care va arăta cât de mult zahăr a fost adăugat la fiecare aliment. Cantitatea de „zahăr adăugat” va fi exprimată în grame și ca procent dintr-o „valoare zilnică” – o cantitate de consum de zahăr pe care nutriționiștii consideră că ar fi rezonabilă ca parte a unei diete zilnice de 2.000 de calorii. De asemenea, eticheta va afișa mai vizibil caloriile pe porție și mărimea porției.

Ca un exemplu, o sticlă de 20 de uncii de Coca-Cola ar putea afișa 65 de grame de zahăr adăugat, reprezentând 130 la sută din doza zilnică recomandată.

Modificarea reflectă îngrijorarea crescândă cu privire la cantitatea de zahăr pe care o consumă americanii și la cantitatea de zahăr care este adăugată la alimentele obișnuite.

Câteva grupuri de susținere au aplaudat mișcarea FDA. Michael Jacobson, fondatorul Centrului pentru Știință în Interes Public, a emis o declarație în care spune că noile etichete vor permite consumatorilor să facă alegeri mai informate și „ar trebui, de asemenea, să stimuleze producătorii de alimente să adauge mai puțin zahăr în produsele lor.”

FDA a propus vara trecută includerea „zahărului adăugat” pe etichetă, iar multe companii alimentare, cum ar fi General Mills, s-au opus. Companiile au argumentat că, din punct de vedere al sănătății, nu contează dacă zahărul este adăugat sau este deja prezent în mod natural în ingrediente precum fructele. Etichetele existente arată deja cantitatea totală de zaharuri din alimentele ambalate, iar producătorii de alimente au argumentat că acest lucru le spune deja consumatorilor ceea ce trebuie să știe.

Acum că FDA a luat decizia, însă, Asociația Producătorilor de Produse Alimentare nu pare interesată să continue lupta. GMA a publicat o declarație în care salută eticheta alimentară revizuită a FDA și solicită un „efort robust de educare a consumatorilor” pentru a ajuta la explicarea acesteia.

Asociația Zahărului, pe de altă parte, a fost indignată, numind decizia FDA un „precedent periculos care nu este bazat pe știință.”

.