Dacă faceți un sos proaspăt de roșii sau adăugați niște mentă la un ulcior de ceai rece, ierburile adaugă arome unice mâncărurilor și sunt mai mult decât o simplă garnitură în farfurie sau o plantă într-un borcan. Fără ierburi, mâncărurile noastre ar fi fade și am pierde și beneficiile lor medicinale.

Cumpărarea de ierburi proaspete din magazin este costisitoare – acestea costă mai mult pe uncie decât majoritatea legumelor și fructelor – dar nu aveți nevoie de o curte mare pentru a cultiva ierburi proaspete. Tot ce aveți nevoie este un recipient, apă și un loc însorit în care să le puneți. Puteți avea o aprovizionare constantă cu ierburi aromatice făcându-vă propria grădină de plante de interior.

10 ierburi pe care le puteți cultiva în apă

Crearea unei grădini de plante de interior este ceva ce ar trebui să încercați. Nu trebuie să folosiți pământ și să vă faceți griji cu privire la amendamentele solului, iar udarea zilnică nu este o sarcină pe care va trebui să o treceți pe lista de lucruri de făcut. În plus, folosirea ierburilor proaspete va face ca mâncărurile dvs. să aibă un gust mult mai bun.

1. Menta

   Menta poate fi folosită pentru a ameliora durerile de cap, pentru a lovi cu piciorul o durere de stomac, pentru a ușura problemele digestive sau pentru a crește energia și, de asemenea, are o senzație unică de răcorire pe piele. Cultivarea mentei piperate în apă este ușoară – trebuie doar să o puneți în apă proaspătă.

2. Oregano

   Oregano este un must-have pentru sosurile pentru paste, sosurile pentru scufundări și o multitudine de rețete delicioase. Luați o butașă de la o plantă proaspătă și puneți-o în ghiveci în apă.

3. Rozmarin

   Care iubitor de plante aromatice are nevoie de o plantă de rozmarin, care poate adăuga savoare la pâinea artizanală sau poate ajuta la echilibrarea aromelor italiene. Rozmarinul are nevoie de mai mult timp pentru a prinde rădăcini, dar butașii de primăvară sunt un pic mai rapizi. Asigurați-vă că are multă lumină solară.

4. Busuioc

   Nimic nu este mai bun decât niște busuioc proaspăt, iar plantele de busuioc produc o abundență de frunze. Trebuie să luați butași înainte ca acesta să înceapă să înflorească și să îi oferiți multă căldură și lumină solară atunci când crește în apă.

5. Cimbru

   Cine gătește regulat mâncare italiană are nevoie de o plantă de cimbru proaspăt. Cimbrul este excelent în supă, tocană și paste. Luați o butașă din noua creștere, care este de culoare verde. Cel mai bun moment pentru a face acest lucru este la mijlocul primăverii sau la începutul verii.

6. Salvie

   Ați auzit vreodată de arderea salvie pentru a vă ajuta să vă purificați casa? Salvia poate fi capabilă să curețe spiritele rele, dar, de asemenea, are o aromă-punch atunci când o adăugați la un cârnat proaspăt. Luați butași moi în primăvară și puneți-i în apă pentru a prinde rădăcini. Păstrați-le într-o zonă luminată și asigurați o circulație abundentă a aerului.

7. Tarhon

   Tragon se potrivește bine cu alimente bogate în proteine, cum ar fi puiul, peștele sau mielul, și funcționează deosebit de bine în bucătăria franceză. Ar trebui să faceți butași de tarhon primăvara, odată ce începe noua creștere. Butașii de toamnă sunt acceptați, dar butașii au nevoie de mai mult timp pentru a dezvolta rădăcini.

8. Balsam de lămâie

   Majoritatea oamenilor presupun că balsamul de lămâie este în principal o plantă medicinală, dar este, de asemenea, destul de aromat. O puteți folosi ca antihistaminic pentru mușcăturile de insecte sau o puteți arunca în limonada proaspătă pentru o explozie de aromă. Luați butașii primăvara sau toamna și păstrați-i într-un loc cald, dar ferit de lumina directă a soarelui. Așteptați-vă să dureze 3-4 săptămâni pentru a dezvolta rădăcini.

9. Levănțică

   Toată lumea știe că levănțica are proprietăți relaxante și calmante – puteți folosi levănțica uscată în ceaiuri sau băi de plante în acest scop. Pentru a face o butașă, îndepărtați primii cinci centimetri din tulpinile de lavandă. Când îndepărtați butașii primăvara, așteptați cel puțin 4-6 săptămâni pentru a se stabili noi rădăcini înainte de plantare.

10. Stevia

    Stevia este o plantă dulce pe care o puteți folosi pentru a înlocui zahărul. Puteți adăuga frunze în ceaiurile proaspăt preparate și în alte mâncăruri. Luați butași de stevia din ramuri moi în creștere activă și puneți-i rapid în apă. Stevia are nevoie de un loc cald și de multă lumină solară pentru a înflori.

Cum să vă faceți grădina de plante aromatice de interior

Creșterea ierburilor în apă nu este atât de ciudată pe cât ați putea crede și este destul de simplă – iată care sunt pașii pentru a vă face propria grădină de plante aromatice de interior:

1. Găsiți un recipient

   Găsește un recipient potrivit pentru ierburile tale. Borcanele de sticlă funcționează bine, dar orice ați alege ar trebui să fie la jumătatea înălțimii unui bec – pentru a împiedica ierburile să cadă în recipient. Rădăcinile preferă să crească departe de lumină, deoarece sunt obișnuite să trăiască sub pământ. Sticlele colorate, cum ar fi cele de culoarea chihlimbarului, sunt cele mai bune. Dacă nu găsiți borcane de sticlă colorată, înfășurați hârtie în jurul sticlei pentru a păstra rădăcinile în întuneric.

   Recipientele cu gura îngustă sunt perfecte, deoarece îngustimea marginii ajută la susținerea butașilor și la menținerea lor în poziție verticală.

2. Luați butași de plante

   Tăiați o parte din planta pe care doriți să o cultivați, asigurându-vă că aveți o tulpină suficient de lungă pentru recipientul dumneavoastră. Aceasta trebuie să fie pe jumătate expusă în borcan. Dacă butașii sunt de la o plantă vie, asigurați-vă că îi lăsați să stea o zi într-o zonă răcoroasă.

   Butașii moi vor prinde rădăcini rapid, așa că nu veți avea nevoie de hormoni de înrădăcinare. Luați o secțiune de 15 cm din planta în creștere. Îndepărtați frunzele inferioare de la butași și tăiați vârfurile inferioare până la locul unde vor crește rădăcinile.

3. Puneți butașii în recipient

   Puneți butașii de la plantele aromatice în recipientul pe care l-ați ales și așezați ghiveciul lângă o fereastră care primește câteva ore de lumină solară în fiecare zi. Acestea vor începe să crească într-o săptămână sau cam așa ceva, pe măsură ce rădăcinile cresc și încep să fie mai pline.

Alegeți apa potrivită

Utilizarea apei potrivite face diferența atunci când cultivați ierburi. Evitați să folosiți apă clorurată, deoarece are o substanță chimică de albire care ar putea să nu fie prietenoasă cu țesutul nou al ierburilor. Puteți folosi apă de la robinet, dar trebuie să o lăsați într-un recipient peste noapte înainte de a adăuga ierburile. Apa de ploaie stocată este o alegere excelentă și ideală pentru plantele din grădina dvs. de plante aromatice de interior!

Cea mai bună alegere este apa proaspătă de izvor sau apa de fântână. Aceasta conține minerale dizolvate care pot ajuta plantele dvs. să crească, dar acest lucru nu este ușor disponibil pentru majoritatea dintre noi.

Hrănirea plantelor cultivate în apă

Când cultivați ierburi în sol, solul este hrana plantelor dvs. Plantele care cresc în apă absorb mai repede nutrienții minerali, așa că trebuie să oferiți grădinii dvs. de plante aromatice de interior o nutriție suplimentară. Pentru aceasta, puteți dilua îngrășămintele obișnuite în apă.

Pentru a dilua îngrășămintele în apă, asigurați-vă mai întâi că aveți un îngrășământ solubil în apă. Adăugați o linguriță la fiecare galon de apă. Dacă doriți să îl faceți mai puternic, puteți adăuga două lingurițe de îngrășământ la fiecare galon. Amestecați îngrășământul cu o lingură, până când este complet dizolvat.

O altă alegere este să cumpărați îngrășământ lichid concentrat. Fiecare flacon vă va spune cum să diluați corespunzător îngrășământul. Este ușor să adăugați prea mult, așa că fiți atenți la măsurători.

Utilizarea îngrășămintelor obișnuite cu plantele cultivate în apă poate lăsa un reziduu care se acumulează în apă și poate duce la arderea rădăcinilor. Așadar, asigurați-vă că schimbați apa în mod regulat.

În general, ar trebui să folosiți un îngrășământ de calitate de fiecare dată când schimbați apa – aproximativ la fiecare patru până la șase săptămâni. Dacă observați că jumătate din apă s-a evaporat, puteți schimba apa mai devreme. De asemenea, atunci când plantele dvs. par slabe, încercați să pulverizați frunzele cu o soluție de îngrășământ.

Încercați să cultivați ierburi în apă

Crearea unei grădini de plante aromatice de interior prin cultivarea ierburilor în apă este ușoară și oricine o poate face. Chiar dacă nu aveți o curte sau o terasă, puteți avea la dispoziție ierburi proaspete pentru a vă condimenta mâncărurile de la cină sau pentru a le adăuga la ceaiuri de plante atunci când vă doare capul. În plus, o aprovizionare constantă cu ierburi proaspete vă va face să economisiți bani, iar toată lumea adoră să economisească bani.

.