Câteva plante produc în mod natural toxine pentru a se apăra împotriva insectelor, ciupercilor și animalelor. De exemplu, multe plante din familia nightshade conțin otrăvuri care apar în mod natural numite „glicoalcaloizi” 10cm 애상 다운로드.
Câteva nightshade sunt suficient de otrăvitoare încât să nu vă gândiți să le mâncați, cum ar fi nightshadele mortale sau belladonna, mandrake, petunias și efectele sonore ale mașinilor de tutun. Unele nightshades, cum ar fi cartofii, vinetele și roșiile, au părți pe care nu ar trebui să le mâncați.
Unul dintre glicoalcaloizii din familia nightshade se numește solanină 죠죠의 기묘한 모험 만화책. Solanina poate fi găsită în multe dintre frunzele, fructele și tuberculii acestor plante. Un tubercul este partea îngroșată și rotunjită a unei tulpini subterane a unei plante, cum ar fi un cartof 코요테.
Otrăvirea cu solanină
Solanina poate ucide ciupercile și dăunătorii, iar în cantități suficient de mari, poate ucide oamenii. Ea afectează în principal intestinul și sistemul nervos pâine mp3. Simptomele pot include greață, diaree, vărsături, crampe stomacale, probleme de ritm cardiac, slăbiciune, dureri de cap și amețeli. În cazuri severe, au fost raportate halucinații, pierderea senzațiilor, paralizie, febră, icter, pupile dilatate și o temperatură corporală anormal de scăzută 맥용 아래아한글 다운로드. Simptomele pot apărea de la 30 de minute până la 12 ore după consumul de alimente cu conținut ridicat de solanină.
Cartofi
Frunzele, florile, tulpinile și lăstarii de cartof sunt bogate în glicoalcaloizi și nu ar trebui să fie consumate niciodată deemo apk 다운로드. La tuberculii de cartof, cea mai mare parte a solaninei se dezvoltă în interiorul și în apropierea pieliței. Atunci când tuberculii de cartof sunt expuși la lumină, aceștia devin verzi și cresc producția de glicoalcaloizi pentru a împiedica consumul tuberculului neacoperit smartscore 다운로드. Deși cartofii comerciali sunt examinați pentru a asigura un nivel scăzut de solanină, acest nivel se poate schimba dacă cartofii sunt expuși la lumină. Așadar, culoarea verde, care provine de la clorofila inofensivă, vorbește despre un nivel crescut de glicoalcaloizi Descărcați anunțul Infinite Challenge Bibimbap.
Gustul amar al unui cartof este, de asemenea, un indicator al glicoalcaloidului. Dacă cartofii vă provoacă un gust amar sau o senzație de arsură în gură, nu-i mai mâncați 롤토체스 애드온 다운로드. Nu mâncați niciodată cartofi care prezintă semne de înverzire, deteriorare fizică, putrezire sau germinare. Cele mai multe cazuri de otrăvire cu solanină din cartofi au implicat consumul de cartofi verzi sau consumul de ceai din frunze de cartofi.
O doză care pune în pericol viața unui adult cu greutate medie este de aproximativ 400 mg de solanină. Programul Național de Toxicologie din SUA spune că americanul mediu consumă cel mult 12,5 mg pe zi de solanină din cartofi. În alte țări, nivelul de solanină din cartofi poate fi mult mai mare.
Plantele de legume
Plantele de legume conțin niveluri foarte scăzute de solanină. Fructele mai tinere au concentrații mai mari.
Un studiu realizat în 2008 pe 741 de persoane din India a constatat că aproape 10% au raportat unele simptome alergice după ce au consumat vinete. Au fost raportate, de asemenea, inflamații și mâncărimi ale pielii în urma contactului cu frunza și floarea de vinete.
Pentru a reduce toxinele din vinete, folosiți doar vinete foarte coapte, curățați-le de coajă și înmuiați-le timp de câteva ore în apă caldă foarte sărată, clătiți-le și înmuiați-le din nou.
Tomate
Este posibil ca fructul plantei de tomate să nu conțină deloc solanină. Fructele verzi necoapte, frunzele și tulpinile roșiilor, conțin un alt glicoalcaloid ușor care poate fi toxic dacă este ingerat. Roșiile coapte nu conțin aceste substanțe chimice. Nu folosiți frunzele de roșii, tulpinile sau roșiile verzi, necoapte!”
Multe persoane care au afecțiuni care implică umflături și dureri, se simt ușurate dacă nu mănâncă deloc anumite plante de noapte. Dacă aveți vreo întrebare dacă ar trebui sau nu să mâncați cartofi, vinete și roșii, citiți manualul de utilizare a sfatului de sănătate pentru a vă ajuta să decideți.
Mâncați numai părțile potrivite ale plantelor din familia nightshade!
Dr. Pepi
.