Post postat de Kiran, membru al echipei blogului nostru. Pentru a afla mai multe despre Kiran, consultați pagina echipei noastre!

Îmi amintesc că eram copil și îmi plăcea să fac pungi mixte de bomboane din containerele vrac de la magazinul nostru alimentar. Vremurile cu siguranță s-au schimbat pentru mine, iar dorințele s-au schimbat și ele, dar tomberoanele vrac au o nouă importanță în cumpărăturile mele săptămânale.

Îmi place să cumpăr produse în vrac. De fapt, mă voi îndrepta intenționat spre magazinul nostru local Earth Fare sau Whole Foods pentru a mă putea aproviziona cu anumite produse. Dacă nu faceți cumpărături din containerele vrac sau nu le frecventați, vă încurajez să o faceți. Iar mai jos am împărtășit motivele mele de ce.

Cantitatea dorită

Poate cel mai mare motiv pentru care cumpăr în vrac este că îmi permite să cumpăr exact cât de mult din articolul pe care îl doresc. De câte ori ați avut nevoie doar de o cantitate mică dintr-un anumit ingredient, dar ați ajuns să cumpărați tot nenorocitul de pachet doar pentru a rămâne cu o mulțime de resturi?

De exemplu, nucile de pin (pentru a face pesto). Poți să le iei proaspete și să cumperi doar cele trei linguri necesare în loc de o pungă mare.

Pe vremuri, nu încercasem niciodată să fac prăjituri cu făină de migdale. Nu am vrut să-mi iau o pungă întreagă, așa că am cumpărat exact cât aveam nevoie pentru o anumită rețetă. Este o modalitate excelentă de a evita risipa (și dezordinea în cămară, de altfel).

Cost

Nu departe în motivele pentru care cumpăr în vrac este simplu: este mai ieftin. De fapt, am pus această noțiune la încercare vizitând atât magazinul meu local Earth Fare, cât și Whole Foods. Vedeți graficul de mai jos, care ilustrează totul:

Articol alimentar	Earth FareBulk Bins	Whole FoodsBulk Bins	Mărfuri ambalate
Ovăz frământat	$1.49/lb	$1.59/lb	$4.29 pentru Bob’s Red Mill 32 oz. pachet = $2.14/lb
Fabagoane negre (uscate, organice)	$1.67/lb	$1.99/lb	$3.99 pentru Eden’s Organic 16 oz. pachet = $3.99/lb
	Almune	$11.48/lb (raw organic)	$12.99/lb	$6.99 pentru pachetul de 12 oz = $9.32/lb
	Cashews	$13.00/lb (raw organic)	$10.99/lb	$8.99 pentru pachetul de 12 oz. pachet = 11,99$/lb
Făină de migdale	6,99$/lb	8,99$/lb	11,99$ pentru Bob’s Red Mill 16 oz. pachet = 11,99$/lb
Rez (Long grain organic)	1$.99/lb	$1.79/lb	$4.99 pentru Texas Best 32 oz. pachet = $2.49/lb
	Quinoa	$5.99/lb	$6.99/lb	$6.99/lb	$6.49 $/lb pentru pachetul Earthly Choice de 14 oz = 8,65 $/lb
Cafea organică	12,99 $/lb	9,99 $ – 11,99 $/lb	9,99 $ – 11,99 $ pentru pachetul de 12 oz = 13 $.32 – $15.99/lb

Toate produsele (cu excepția nucilor) au oferit economii semnificative – peste 20%, de fapt!

Reducerea risipei

Recunosc, sunt un dependent de borcane. În mod constant curăț borcane și le refolosesc. La început, l-am înnebunit pe soțul meu. Acum recunoaște că ne face cămara să arate mult mai ordonată și mai curată (câștig!).

Jarele sunt, de asemenea, gratuite atunci când provin de la un produs ambalat (gândiți-vă la borcane de sos de mere neîndulcit sau sos de spaghete) – dublu câștig! Oricum, acum cumpăr și păstrez nuci, orez, curmale, ovăz și multe altele în borcane ușor de văzut.

Câteodată stau și zăbovesc la drăguțele mele din cămară. Bine, bine. Poate că merg prea departe cu asta, dar chiar am o ușoară obsesie :). Nu trebuie să devii o dependentă de borcane ca mine (apropo, și Lisa adoră să folosească borcane pentru depozitare!), dar să știi că reduci semnificativ deșeurile de ambalaje cumpărând în vrac.

Freshness

Chiar dacă multe produse ambalate indică pe ele data limită de consum, nu vă uitați uneori la pungi/cutii de produse și vă întrebați cât de proaspete sunt cu adevărat? În cazul containerelor vrac, deoarece acestea sunt reumplute în mod constant, putem spera că articolele din ele sunt destul de proaspete. Dacă nu altceva, puteți vedea de aproape și personal ce cumpărați, spre deosebire de alimentele din ambalaje.

Dacă ați cumpărat vreodată din containerele de vrac, știți că sunt sârguincioși în a se asigura că ofertele sunt la înălțime. De fapt, am vorbit cu un membru al personalului de la Earth Fare care își petrece o bună parte din timpul său de lucru curățând, umplând și întreținând tomberoanele, ceea ce mă face să mă simt destul de bine în această privință.

Personal vorbind, îmi voi reumple borcanele de nuci, etc. și aștept până când acel borcan este complet gol înainte de a spăla borcanul și de a-l umple din nou cu nuci proaspete. De asemenea, se întoarce la cantitate – cumperi doar ceea ce ai nevoie, astfel încât să știi că acele alimente sunt proaspete, iar restul nu va sta și nu se va învechi.

Remover the Middle Man

Acest lucru se leagă împreună costul și reducerea risipei. Pentru ca produsele să fie ambalate, este nevoie de ambalaje sofisticate și de cheltuieli generale mai mari pentru spațiul de raft în magazinele de vânzare cu amănuntul, și să nu uităm transportul pentru a ajunge totul la magazine, de asemenea (vrac poate fi ambalat mai strâns decât alimentele ambalate în transportul maritim) și dolarii de marketing încorporați în cost.

Atunci, iată – acestea sunt numeroasele motive pentru care sunt un mare fan al cumpărării în vrac! Sunteți de acord? De ce sau de ce nu?