.

Făcut cu o bază cremoasă de caju, acest sos vegan Chipotle Vegan este incredibil de aromat și catifelat. Este ușor de preparat în 5 minute și este perfect pentru a acoperi bolurile și salatele în stil mexican!

Învățați cum să preparați acest sos ușor de făcut în casă și să îl stropiți deasupra acestor boluri burrito cu cartofi dulci vegani și a acestor boluri Taco cu conopidă pe bază de plante! Vă promit, veți căuta mai mult sos pentru că este atât de bun!

Nu mă mai satur de acest sos cremos de chipotle! Este unul dintre acele sosuri care este atât de bun, încât folosești o spatulă pentru a răzui borcanul pentru că nu ai putut suporta gândul de a irosi o singură picătură! Da, este atât de bun!

În timp ce eu folosesc sosul pe salate de taco și boluri de burrito, îl puteți, de asemenea, stropi peste tacos de pește, nachos sau fajitas. Rămâne bun în frigider până la 2 săptămâni, așa că îl puteți păstra la îndemână pentru a-l adăuga la toate rețetele dvs. mexicane preferate!

Salt la:

• Ingrediente de care veți avea nevoie
• Instrucțiuni pas cu pas
• Cât timp va rezista în frigider?
• Este picant?
• Cum se folosește în rețete
• Mai multe rețete ușoare de sos vegan
• Rețetă

Ingrediente de care veți avea nevoie

Această rețetă ușoară de sos chipotle este făcută dintr-o bază de caju înmuiat și aromatizat cu ardei chipotle, usturoi și suc de lămâie.

De ce veți avea nevoie pentru a o prepara:

• Caju – caju înmuiat este baza acestui sos cremos. Deși cajuanele pe care vi le recomand sunt nesărate și prăjite, puteți folosi și caju crud sau sărat. Cheia este să înmuiați caju peste noapte, sau timp de 6-8 ore. Acest lucru le permite să se înmoaie și să se amestece într-un sos neted și cremos!
• Ardei Chipotle în sos Adobo – veți găsi acești ardei la conservă cu sosul adobo, de obicei în secțiunea de alimente hispanice de la magazinul dvs. alimentar local. Ei dau acestui sos aroma picantă și afumată.
• Suc de lămâie – de preferință proaspăt stors!
• Căței de usturoi
• Sare kosher
• Piment negru
• Ulei de măsline extravirgin

Instrucțiuni pas cu pas

• Puneți la înmuiat ½ cană de caju într-un bol acoperit cu apă timp de 8-10 ore.
• Scoateți caju din apă și adăugați-le într-un blender sau într-un robot de bucătărie. Eu folosesc un Nutribullet pentru a amesteca și păstra sosul.
• Adaugați ardeii chipotle, plus o linguriță de sos adobo din conserva de ardei.
• Adaugați cățeii de usturoi, sarea, piperul și uleiul de măsline extravirgin.
• Blenderizați până când devine omogen și cremos.

Cât timp va rezista în frigider?

Acest sos de chipotle vegan va rezista în frigider până la două săptămâni într-un recipient sigilat. Puteți, de asemenea, să congelați sosul în tăvițe pentru cuburi de gheață, apoi să transferați cuburile de sos într-o pungă de plastic resigilabilă pentru utilizare ulterioară.

Pentru a decongela un cub de sos, pur și simplu puneți-l într-un castron mic și în frigider peste noapte, sau timp de cel puțin 12 ore. Înainte de utilizare, puneți cubul (cuburile) într-un blender și pasați din nou, astfel încât sosul să fie neted și cremos înainte de a-l adăuga la rețeta dvs. preferată.

Este picant?

Sosul Chipotle primește afumătură și condimente de la ardeii chipotle, dar condimentele chipotle sunt echilibrate frumos de caju, sucul de lămâie și uleiul de măsline. În general, aș spune că acest sos Chipotle este mediu pe scara condimentelor.

Cum se folosește în rețete

Acest sos Chipotle este atât de incredibil de versatil. Acesta este unul dintre multele motive pentru care îl iubesc atât de mult!

Adaugați-l la boluri de burrito, salate de taco, nachos, tacos de mic dejun sau tacos de pește. Folosiți-l ca sos pentru scufundarea legumelor, taquitos sau cartofi dulci prăjiți. Stropiți-l peste porumb la grătar, pui sau friptură!

Opțiunile sunt cu adevărat infinite! Iată câteva dintre modurile mele preferate de a folosi sosul chipotle în rețetele de acasă.

• Să-l stropiți peste acest Sweet Potato Burrito Bowl. (În imaginea de mai sus!) Acest bol a fost inspirația inițială pentru a face acest sos cremos de chipotle. Cartofii dulci prăjiți se potrivesc perfect cu sosul chipotle afumat!
• Adaugați-l la acest Roasted Cauliflower Taco Bowl. Conopida din această rețetă este condimentată cu ardei chipotle măcinat. Adăugarea acestui sos de chipotle înseamnă doar dublarea aromei picante și afumate!
• Aprovizionați cu el acest Castron de dovleac Delicata prăjit. Bună ziua aromă! Dovleacul delicata prăjit dulce, împerecheat cu sosul picant de chipotle este o potrivire făcută în raiul gurmand!
• Adaugați-l la acest Breakfast Burrito Bowl. Sosul cremos este delicios stropit peste cartofi crocanți asezonați cu taco și ouă omletă!
• Serviți-l peste tacos de pește. Nimic nu merge mai bine peste tacos de Mahi Mahi Blackened decât un strop din acest sos incredibil de cremos de chipotle!
• Asortați-l cu creveți. Creveții la grătar și sosul chipotle se potrivesc perfect. Încercați sosul stropit deasupra acestui Shrimp Taco Bowl!
• Serviți-l cu această salată mexicană de quinoa pentru o masă vegană sănătoasă și sățioasă!
• Încercați-l pe acest Tex Mex Egg Roll In A Bowl. Pentru o variantă a acestei rețete, completați bolul cu acest sos de caju cu chipotle în loc de sosul cremos de avocado. Îi dă o cu totul altă aromă!

Mai multe rețete ușoare de sosuri vegane

1. Vegan Poblano Cashew Ranch Dressing
2. Salata Harissa Tahini
3. Salata dulce de susan
4. Miso Vinaigrette
5. Salata Tahini cu lămâie
6. Salata Marinara

.

Rețetă

Print Rețetă Pin Rețetă

5 din 4 voturi

Creamy Vegan Chipotle Sauce

Făcut cu o bază cremoasă de caju, acest sos Vegan Chipotle Sauce este incredibil de aromat și catifelat. Este ușor de preparat în 5 minute și este perfect pentru a acoperi bolurile și salatele în stil mexican!

Curs Sos

Bucătărie mexicană

Timp de preparare 5 minute

5 minute

5 minute

Nutriție