Colombia Cauca Piendamo AA Grainpro

Cultura cafelei din mici ferme familiale este coloana vertebrală a producției din Columbia. Banexport, o companie columbiană de export, lucrează direct cu mulți dintre acești producători care au un angajament comun pentru o prelucrare rafinată a cafelei și o grijă iubitoare pentru fermele lor și pentru mediu. Banexport îi ajută pe producători să aibă acces la asistență tehnică în ceea ce privește cele mai bune practici de gestionare a fermei, procesarea recoltei și feedback-ul de cupaj, ceea ce îi ajută pe producători să îmbunătățească calitatea cafelei lor. Modelul efortului de colaborare produce amestecuri comunitare trasabile cu profiluri regionale vibrante. Acest lot provine de la 5 producători cu ferme mici din municipalitatea Piendamó din cadrul departamentului Cauca. Fiecare producător are propria sa micro-moară, unde recoltează cu grijă cireșele, depulpează, fermentează, spală și usucă ușor pergamentul pe paturi ridicate. În timp ce producătorii individuali au conceput soluții de gestionare a fermei și de post-recoltare care să se potrivească nevoilor lor, alianța puternică cu Banexport oferă un sprijin logistic crucial pentru lucruri precum depozitarea și măcinarea cafelei pentru exportul pe piața internațională, ceea ce asigură un venit mai bun pentru ca fiecare să reinvestească în fermele lor și să consolideze mijloacele de trai ale familiilor lor.