Chiar miroase cianura a migdale? O investigație

YouTube Poster

Mai impresionant decât răspunsul de aici este precauția de siguranță pe care NileRed a luat-o pentru a evita să moară în timp ce vedea cum miroase cu adevărat cianura.

Spoiler: migdalele amare, care conțin niveluri ridicate de cianură, sunt mult mai aproape de a mirosi a cianură decât migdalele obișnuite. Se pare că cianura sub formă de cristale nu prea are miros deloc. Acidul prusic, sau acidul cianhidric are un fel de miros de clor, se pare.

Se pare că migdalele obișnuite au un pic de gust de cianură, chiar dacă nu miros ca ea:

După ce am postat acest video, am primit câteva mesaje de la oameni care spuneau că, din experiența lor, cianura DOAR miroase a migdale. Așa că am petrecut o oră în seara asta făcând câteva teste și cred că rezultatele sunt interesante. Am făcut câteva comparații directe, iar mirosul de cianură este net diferit de cel de migdale. Cu toate acestea, dacă MÂNCĂM migdalele, se simte uneori un ușor gust de cianură. Cred că acest lucru se datorează faptului că migdalele dulci au încă o cantitate foarte mică de amigdalină în ele, care poate elibera HCN. Nu cred că este suficient pentru a fi mirosit în aer liber, dar în gură poate fi suficient de concentrat pentru a fi detectat în partea din spate a nasului. Este subtil, dar cu siguranță face parte din profilul de aromă. Așadar, deși tot nu cred că este corect să spun că miroase a migdale, pentru unele persoane, ar putea fi similar cu gustul. Pentru a face această conexiune, totuși, persoana trebuie să a) fie capabilă să miroasă HCN și b) să fie deosebit de conștientă de acea parte a aromei.

Imagine: YouTube / NileRed

.