În aceste zile, se pare că cel puțin cineva din viața ta a „trecut la Keto” și a avut rezultate uimitoare. Fie că a fost vorba de o transformare a pierderii în greutate, de o îmbunătățire a diabetului lor sau de o energie reînnoită, mulți oameni delirează în legătură cu stilul de viață al dietei keto. Există diferite niveluri de strictețe, dar, în general, atunci când treceți la keto, vă schimbați corpul de la obținerea energiei din carbohidrați la procurarea energiei din grăsimi. În schimb, pierdeți în greutate și eliberați depozitele de grăsime. Dieteticianul înregistrat și autoarea Bonnie Taub-Dix descrie defalcarea ideală a macronutrienților din dieta keto ca fiind 75% grăsimi, 20% proteine și 5% carbohidrați.
Ca orice schimbare de dietă, supunerea organismului tău la un regim keto are argumente pro și contra. Iată ce trebuie să știți despre ce se întâmplă cu corpul dumneavoastră atunci când treceți la keto, iar pentru mai multe sfaturi pentru o alimentație sănătoasă, nu uitați să consultați lista noastră cu cele mai bune 21 de trucuri de gătit sănătos din toate timpurile.
Prima săptămână a dietei keto probabil că nu vă veți simți grozav, deoarece vă învățați corpul să își schimbe sursa de energie. Dr. Ryan Lowery, CEO al Ketogenic.com, explică faptul că, atunci când începi să reduci carbohidrații, majoritatea oamenilor trec printr-o perioadă de keto-adaptare sau de „gripă keto”.’
„În această perioadă, corpul dvs. trece de la a se baza în principal pe carbohidrați la a încerca acum să accelereze producția de cetone din descompunerea grăsimilor pentru a furniza energia principală”, spune Lowery.
Este posibil să aveți ceață cerebrală, probleme de concentrare, să vă simțiți excesiv de obosit sau letargic și, uneori, să aveți dureri de cap. De obicei, durează doar câteva zile pentru a trece, dar puteți accelera procesul încercând postul intermitent, rămânând activ cu exerciții fizice pentru a ajuta la epuizarea mai rapidă a depozitelor de carbohidrați și încorporând uleiul de nucă de cocos în alimentele dvs. pentru a crește mai repede nivelurile de cetonă pentru a ajuta la tranziție, recomandă el.
Iată de ce s-ar putea să vă simțiți rău la dieta Keto.
Puteți experimenta „whoosh”.
După ce treceți de perioada de tranziție, puteți experimenta ceea ce mulți numesc „whoosh”, potrivit lui Rami Abrams, autor și co-fondator al Tasteaholics și al aplicației Total Keto Diet App. Acesta este momentul în care pierdeți o cantitate surprinzător de mare de greutate în primele două săptămâni. Este important să vă amintiți că aceasta nu este o pierdere de grăsime, ci mai degrabă greutate de apă.
„Mulți oameni se descurajează atunci când această rată miraculoasă de pierdere în greutate nu continuă – dar trebuie să știți că pierderea rapidă de grăsime nu este sănătoasă”, spune Abrams. „Keto vă permite să pierdeți kilograme într-un mod sănătos și constant, care nu va avea un impact negativ asupra sănătății dumneavoastră.”
După ce ați început, iată 5 moduri de a stăpâni dieta Keto, potrivit experților.
Poți pierde în greutate cu ușurință.
După ce treci de greutatea inițială dramatică a apei, vei începe să arzi grăsimi, deoarece, în cele din urmă, acesta este scopul dietei keto. După cum explică Melissa Rifkin, MS, RD, CDN, veți scăpa probabil de kilograme atunci când veți crește utilizarea depozitelor de grăsime corporală pentru energie. Iar cu o dietă săracă în carbohidrați, corpul dumneavoastră eliberează mai puțină insulină în sânge.
„În timp ce insulina este necesară pentru absorbția și utilizarea carbohidraților, o cantitate mare de insulină circulantă poate face ca pierderea în greutate să fie mai dificilă”, spune Rifkin. „Prin urmare, o dietă foarte săracă în carbohidrați va necesita mai puțină insulină, ceea ce poate face ca pierderea în greutate să fie mai ușoară.”
Iată 8 cereale sănătoase, cu conținut scăzut de carbohidrați, pentru persoanele care țin o dietă săracă în carbohidrați.
Nu vă va mai fi „foame”.
Când stai prea mult timp între mese, începi să te simți tremurat, ușor iritat și, în general, blazat. Acest lucru duce la o stare de „atârnare” care vă impune să mâncați ceva cât mai repede. Acest simptom este un semn al unei sănătăți metabolice precare și poate fi ajutat prin adoptarea unei diete ketogenice, potrivit lui Tara Garrison, specialist în dieta ketogenică și antrenor personal.
„Când treceți printr-o fază a dietei ketogenice, vă antrenați corpul cum să apeleze cu ușurință la propriile depozite de grăsime pentru combustibil atunci când aprovizionarea cu alimente primite este scurtă. În acest fel, corpul tău nu apasă butonul de panică atunci când zahărul din sânge începe să scadă”, spune Garrison. „Pur și simplu trece cu ușurință într-o stare de cetoză nutrițională și nu are un impact negativ asupra dispoziției tale. De asemenea, acest lucru vă crește semnificativ capacitatea de a face alegeri alimentare bune atunci când vă este foame.”
Vă veți diminua inflamația.
Potrivit lui Garrison, atunci când corpul tău metabolizează grăsimile pentru combustibil, nu eliberează radicali liberi, sau stres oxidativ, în organism, ceea ce se întâmplă atunci când mâncăm carbohidrați inflamatori. În plus, corpurile cetonice în sine blochează ceva numit NLRP3 inflammasom, un receptor al sistemului imunitar legat de inflamație. Așadar, v-ați putea simți mai puțin balonat și mai subțire pe parcursul procesului keto.
Ați putea avea probleme de hidratare sau de rinichi.
Pierdeți în greutate? Nu mai aveți vibrații de ‘cuier’? Totul sună roz, dar există și unele dezavantaje. Unul dintre cele mai mari este acela de a ne menține hidratați și de a ne susține funcția renală. Din cauza dietei limitate de keto, oamenii au tendința de a mânca o dietă bogată în principal în proteine și grăsimi, explică Maria Sorbara Mora, RD, autor și director executiv al Integrated Eating Dietetics Practice.
„Acest lucru cere rinichilor tăi să lucreze mai mult, ceea ce înseamnă schimbări în nivelul de hidratare. Reducerea carbohidraților înseamnă să renunți la cantități masive de apă crucială în organism”, spune Sorbara Mora.
Când se întâmplă acest lucru, este posibil să vă confruntați cu constipație, greață, dureri de cap, oboseală, iritabilitate și crampe. De asemenea, dietele bogate în proteine cresc riscul de pietre la rinichi și gută. De fapt, celor cu afecțiuni renale li se spune să se ferească de alimentația bazată pe keto din acest motiv.
Nu sunteți sigur de câtă apă ar trebui să beți? Iată cum să vă asigurați că beți suficientă apă în timp ce sunteți blocat acasă.
Este posibil să aveți probleme intestinale.
Un alt dezavantaj, potrivit lui Sorbara Mora, este suferința intestinală. Acest lucru se datorează în mare parte tăierii principalelor grupe de alimente, care, în schimb, nu oferă intestinului nostru varietatea de bacterii de care are nevoie pentru a fi echilibrat și sănătos. În plus, atunci când urmați o dietă keto, diminuați alimentele bogate în fibre, cum ar fi fructele, cerealele și legumele.
„Fibrele sunt esențiale pentru sănătatea intestinelor, deoarece aceste alimente conțin inulină, care este un aliment prebiotic pentru microorganisme”, spune ea. „Problemele gastrointestinale, cum ar fi colita, Crohn sau IBS, sunt mai susceptibile să apară fără bacteriile asociate.”
Încă nu sunteți sigur dacă ar trebui să treceți la keto? Iată care sunt Riscurile și recompensele reale ale trecerii la carbohidrați ultra-scăzuți.
.