- Pinterest5880
- Facebook349
- Yummly22
…
.
Un pui în stil mexican, simplu de preparat, este un must have în orice rotație de rețete. Și să-l faci în slow cooker? Evident, un dat. Îmi place să am rețete de bază grozave care îmi lasă o mulțime de opțiuni și aceasta se potrivește cu siguranță. Cu siguranță ai putea să o personalizezi după bunul tău plac adăugând mai multe condimente sau schimbând stilul de pudră de chili pe care îl folosești, dar eu o prefer pe aceasta cu afumătura roșiilor prăjite la foc și a pudrei de chili ancho. Și mâncarea mea preferată numărul unu? Ați ghicit, Slow Cooker Smothered Chicken Burritos. Adică, ce nu este delicios înăbușit în brânză?!
Ingredientele sunt puține și pot fi ușor asamblate și depozitate într-o pungă de congelator din timp pentru a fi folosite într-o zi aglomerată.
După ce puiul este complet fiert, pur și simplu mărunțiți-l și veți avea o carne delicioasă gata de folosit la cină!
Am adăugat puiul meu pe niște tortillas de făină de mărimea unui burrito, le-am untat cu puțin ulei și le-am copt doar cât să le lase să devină puțin crocante. În timp ce se întâmpla asta, am făcut rapid un sos de brânză. Sosul de brânză făcut în casă este foarte simplu de făcut și mult mai bun decât orice poți topi în cuptorul cu microunde, așa că încearcă-l!
Slow Cooker Smothered Chicken Burritos
Jennifer Draper
.
Ingrediente 1x2x3x
Pentru pui:
- 1.5 kilograme de piept de pui dezosat, fără piele
- 14.5 oz conserve de roșii prăjite la foc în stil salsa
- 4 oz conserve de ardei iute verde tocat
- 1 linguriță de pudră de chili ancho
- 1 linguriță de chimen
- 1 linguriță de pudră de usturoi
Pentru mai târziu:
- 6 tortillas de făină de mărimea unui burrito
- 2 linguri de ulei de canola
Pentru sosul de brânză:
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de făină
- 1 ceașcă de bulion de pui
- ½ ceașcă de brânză pepper jack mărunțită
- ½ ceașcă de smântână
- conservă de 4 oz. ardei iute verde tocat opțional
Instrucțiuni
-
Adaugați toate ingredientele pentru pui în slow cooker
-
Copriți și gătiți la putere maximă timp de 3 – 5 minute.4 ore sau scăzută pentru 6-8
-
Scoateți puiul
-
Încălziți cuptorul la 375
-
Adaugați o lingură mare de pui fiert mărunțit (folosiți o lingură cu fantă pentru a scurge excesul de lichid) în centrul de tortilla (aproximativ o ceașcă)
-
Îndoiți capetele și apoi strângeți o margine și înfășurați cât mai strâns
-
Încingeți ușor cu ulei de canola
-
Coaceți la cuptor timp de aproximativ 10-15 minute sau până când se rumenesc ușor și devin crocante
-
Încălziți untul într-o cratiță la foc mediu-mare
-
Încorporați făina până când se omogenizează
-
Încorporați încet bulionul de pui și aduceți la fierbere timp de aproximativ 5 minute în timp ce bateți până se îngroașă
-
Îndepărtați de pe foc și încorporați brânza, smântână și cât de mulți ardei iuți verzi doriți
-
Top burritos crocanți cu sos de brânză și serviți
Nutriție
Disclaimer nutrițional important
NOTA 1: Am gătit puiul la foc mic în aparatul meu multi-cooker de 4 litri
timp de 7 ore
NOTA 2: Vedeți mai jos pentru instrucțiunile de pregătire în avans
Vreți să economisiți timp într-o zi aglomerată? Pregătiți din timp ingredientele pentru pui, punând ingredientele pentru pui într-o pungă de congelare cu fermoar. Puteți păstra acest lucru în frigider timp de până la 2 zile sau în congelator timp de 2-3 luni. Pur și simplu adăugați conținutul pungii (decongelate) în slow cooker în ziua în care doriți să o preparați!
.