Sharing is caring!

Aceste brioșe sănătoase cu făină de ovăz și afine sunt făcute cu doar câteva ingrediente simple și încălzesc afinele dulci și explozive în fiecare îmbucătură!

Bună ziua, prieteni! Sunt atât de entuziasmată să împărtășesc cu voi aceste brioșe cu afine din făină de ovăz pe care domnul Flămând și copilul le-au devorat ca nebunii! Adică, cine i-ar putea învinovăți? Aceste brioșe au un vârf de brioșă cu crustă de zahăr și sunt umede, dar pufoase în centru, ce nu este de iubit?

Vă spun eu ce nu e de iubit. Prima versiune a acestor brioșe pe care am încercat-o avea gust de ou prăjit și mirosea a popcorn. Încă nu sunt sigură ce s-a întâmplat acolo, am mai făcut o mulțime de brioșe din făină de ovăz cu gust delicios și super populare înainte, cum ar fi brioșele mele din făină de ovăz cu miere, brioșele din făină de ovăz cu banane, brioșele din făină de ovăz cu fulgi de ciocolată și brioșele mele din făină de ovăz cu dovleac. Îmi place, de asemenea, să folosesc făina de ovăz și în rețetele de desert!

Niciodată în viața mea nu am făcut vreo brioșă cu gust de ouă și miros de popcorn, a fost bizar, dar din fericire am reușit a doua oară. De asemenea, spre deosebire de brioșele mele cu făină de ovăz și afine, aceste brioșe sunt rapide și fără complicații. (Dar, vă recomand cu căldură să le încercați pe acelea la un moment dat, merită așteptarea!)

Atât de corect încât acestea au dispărut la aproximativ 2,5 secunde după ce am terminat de fotografiat. Ca de obicei, Baby K a mâncat-o pe a lui cu PB. Ca de obicei, Mr. Hungry a luat mușcături de dimensiuni monstruoase și a terminat fiecare brioșă în două înghițituri. Acesta este motivul pentru care atunci când îmi cere o înghițitură din ceva ce beau sau o bucată de mâncare, răspunsul meu este întotdeauna nu. Versiunea lui de „înghițitură” și „mușcătură” nu este aceeași cu a mea. Doar soțul meu, sau vă puteți identifica?

Bine, revenind la brioșe, să vorbim despre cum se fac aceste brioșe delicioase!

Cum se fac brioșele din făină de ovăz cu afine

Aceasta este o rețetă de bază de tip amestecați ingredientele uscate, amestecați cele umede și combinați. La final, veți încorpora afinele. Eu aveam în frigider doar afine sălbatice congelate de la TJ’s, așa că asta am folosit. Îmi place să folosesc uneori afine sălbatice pentru că sunt ca niște mini chipsuri de ciocolată, sunt mai mici, dar se împrăștie mai departe în brioșă.

Puteți folosi, totuși, afine obișnuite proaspete sau congelate. Dacă folosiți înghețate, veți dori să amestecați rapid și minim, astfel încât întregul aluat să nu se învinețească. Doar îndoiți-le înăuntru și STOP!

Apoi, le veți turna în forma de brioșe și le veți coace. Am folosit noua mea tavă de copt din silicon pentru acestea (motiv pentru care au o formă cam ciudată de verticală), dar sunt îndrăgostită de tavă.

Curățenie extrem de ușoară pentru câștig!

Să vorbim despre înlocuiri și schimburi:

Făină de ovăz – Nu înlocuiți, citiți acest post pentru a afla cum să vă faceți făina de ovăz.

Sucru de nucă de cocos – Simțiți-vă liberi să folosiți zahăr brun. Mie îmi place zahărul din nucă de cocos pentru că are un indice glicemic mai mic decât alți îndulcitori.

Carbonat de sodiu & Praf de copt – Nu omiteți.

Lapte de migdale – sub orice tip de lapte de vacă și pe bază de plante, probabil că ați putea folosi chiar și apă.

Miere – Vă recomand să înlocuiți doar siropul de orez brun dacă doriți o alternativă. Eu am folosit sirop de arțar în prima versiune cu ouă prăjite, așa că faceți cu această informație ce doriți. haha

Oua – Nu omiteți, e ok să înlocuiți cu ouă de in (deși nu am încercat)

Vanilie – nu omiteți

Amure – nu omiteți sau nu vor’ fi brioșe cu afine, în plus afinele adaugă ceva umiditate, puteți folosi congelate sau proaspete.

Acum, mergeți și faceți niște brioșe delicioase pe care familia dvs. le va devora în 2.5 secunde, poate faceți o a doua tranșă, ziceam și eu!

Print Recipe Pin Recipe Save Recipe

4.04 din 28 voturi

Buffins cu făină de ovăz și afine

Aceste brioșe fără gluten cu făină de ovăz și afine sunt făcute cu doar câteva ingrediente simple. Nu conțin făină rafinată (doar făină de ovăz), unt sau produse lactate!

Timp de preparare15 minute

Timp de gătire15 minute

Timp total30 minute

Curs: Pâine, Mic dejun, Brioșe, Brioșe, Gustare

Bucătărie: Americană

Cuvinte cheie: afine cu ovăz, afine cu făină de ovăz, brioșe cu făină de ovăz

Porții: Se prepară cu făină de ovăz: 12 brioșe

Calorii: 190kcal

Autor: Brioșele:

Autor: Brioșele: 190kcal: Kelli Shallal MPH RD

Ingrediente

• 2.75 căni de făină de ovăz
• 1/3 cană de zahăr din nucă de cocos DIVIZAT
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță de praf de copt
• ½ linguriță de sare
• 1 cană de lapte de migdale neîndulcit cu vanilie sau orice alt lapte.
• ½ cană de miere sau sirop de orez brun
• 2 ouă
• 1 linguriță de vanilie
• 1 cană de afine congelate

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 350F.

• Într-un castron mare, bateți împreună mierea, ouăle, laptele de migdale neîndulcit cu vanilie și vanilie. Dați deoparte.
• Mixați făina de ovăz cu 1/4 cană de zahăr din nucă de cocos, bicarbonat de sodiu, praf de copt și sare.

• În continuare, adăugați amestecul de făină la ingredientele umede și amestecați până când se combină în totalitate. Aluatul va fi fluid, dar ar trebui să aibă o oarecare rezistență.

• Lăsați amestecul să stea timp de cinci minute până la șapte minute. Încorporați afinele.

• Aprovizionați găurile formei de brioșe cu spray de gătit sau ungeți-le cu ulei.

• Divizați aluatul între formele de brioșe.

• Spumați deasupra cu restul de 2 linguri de zahăr din nucă de cocos, opțional se poate orna și cu fulgi de ovăz presărați deasupra.
• Coaceți timp de 16-18 minute, până când scobitoarea introdusă iese curată. Întoarceți tava la jumătatea timpului pentru a promova o coacere uniformă. NU COACEȚI PREA MULT. Vor fi uscate și sfărâmicioase dacă le coaceți prea mult!
• Lăsați să se răcească complet, apoi scoateți-le din forma de brioșe. Eu le păstrez pe ale mele în frigider până la două săptămâni, pe tejghea rezistă doar câteva zile. Puteți, de asemenea, să le congelați până la șase luni!

Nutriție

Porție: 1g | Calorii: 190kcal | Carbohidrați: 36g | Proteine: 5g | Grăsimi: 3g | Grăsimi saturate: 1g | Colesterol: 27mg | Sodiu: 195mg | Potasiu: 163mg | Fibre: 2g | Zahăr: 16g | Vitamina A: 46IU | Vitamina C: 1mg | Calciu: 60mg | Fier: 1mg

Ați încercat această rețetă?Mi-ar plăcea să văd ce ați făcut! Etichetează-mă @hungryhobbyRD sau tag #hungryhobby dacă încerci această rețetă!

Utilizați filtrul meu de rețete pentru a găsi orice rețetă pe care o doriți în indexul meu de rețete! Filtrați după masă, ingrediente, dietă sau ocazie!