Franzuri, crenvurști, fripturi tubulare…

Nu contează cum le spuneți hot-dogurilor, aceștia pot fi o sursă simplă și delicioasă de proteine pentru stilul dvs. de viață ketogenic. Îi integrez în mod regulat în planificarea meselor mele pentru că sunt la prețuri accesibile, se vând peste tot și sunt ceva de care se poate bucura întreaga familie!

Pentru acest test de degustare a crenvurștilor, am testat patru mărci de crenvurști necurățați, numai din carne de vită și ne-am limitat doar la cele mai răspândite mărci disponibile (toți crenvurștii noștri au provenit de la retaileri precum Walmart, Target și Aldi).

Testul nostru de degustare a cuprins trei generații de fani înfometați ai lui Frank, care au fost nerăbdători să vă ajute să găsiți cel mai plăcut hot-dog pentru următoarea dvs. petrecere la grătar. Iată părerile noastre sincere:

Oscar Meyer Natural Selects – Uncured Angus Beef Franks

În timp ce gustul acestui hot dog a fost exact ceea ce v-ați dori la un crenvurști („Are gust de meci de baseball!”), textura a fost destul de dezamăgitoare. Nu avea absolut nicio „pocnitură” la mușcătură și era atât de moale încât s-a destrămat pur și simplu când am încercat să îl tai în bucăți pentru testul de gust.

Acest cârnat Oscar Meyer era, de asemenea, atât de sărat încât am crezut cu siguranță că va avea cel mai mare conținut de sodiu din tot lotul. În mod surprinzător, de fapt, conținea cea mai mică cantitate de sodiu dintre toți crenvurștii pe care i-am testat (350 mg).

O altă observație ciudată: Acești hot dog au fost rezistenți la semnele de grătar în timpul gătitului. Fiți atenți:

Am încercat chiar să îi mutăm în zone mai fierbinți ale grătarului, iar aceștia au rămas fără urme de grătar. Sunt sigur că există un motiv științific pentru acest lucru, dar noi ne-am distrat de minune oferind propriile noastre teorii! Ar putea fi ceva cu pielea, sau poate o diferență în conținutul de grăsime?

Un tester înțelept a ghicit că acești hot dog ar avea cel mai mare conținut de grăsime, bazându-se pe cât de uleios se simțea în gură, și a avut dreptate.

Nutriție: 14 g de grăsimi | 1 g de carbohidrați | 6 g de proteine | 130 de calorii

Simply Nature Organic – Uncured Beef Hot Dogs

Hot dog-ul Simply Nature Organic (disponibil la Aldi) s-a umflat frumos pe grătar și s-a încolăcit puțin la capete (ca un mic zâmbet optimist de hot dog). Această marcă a fost un fel de invers față de Oscar Meyer. În timp ce textura a fost grozavă, aroma a fost doar OK. Aceste franzeluțe au oferit mușcătura perfectă și o pocnitură grozavă, dar nu chiar gustul pe care l-ai aștepta de la un hot dog.

Aveau o afumătură plăcută, ușoară, dar și niște note neașteptate (și mai degrabă nedorite) de Old Bay. În timp ce toți crenvurștii pe care i-am gustat conțineau un element de condiment de țelină, acesta a fost singurul în care a ieșit cu adevărat în evidență ca fiind o aromă proeminentă.

Nutriție: 10 g de grăsimi | 1 g de carbohidrați | 7 g de proteine | 120 de calorii

Hebrew National – All Natural Uncured Beef Franks

Aceste crenvurști Hebrew National uncured beef franks au avut un gust grozav și textura lor a fost perfectă. Totuși, nu a existat un efect de umflare prea mare pe grătar, iar aceștia au fost cu siguranță cei mai slabi dintre toți câinii pe care i-am testat. Cei dintre noi care mâncăm hot-dog fără chiflă sperau la ceva cu ceva mai multă circumferință.

În afară de construcția sa subțire, această marcă a fost bine primită de către testatorii adulți. Trebuie remarcat faptul că aceștia au fost clar favoriții copiilor și prima mostră care a dispărut din zona de testare a gustului. „Acestea au un gust obișnuit”, a spus unul dintre tinerii noștri testeri. Și când ești un copil de 6 ani mofturos, „normale” este o mare laudă!

Nutriție: 12 g de grăsimi | 2 g de carbohidrați | 6 g de proteine | 140 de calorii

Applegate Natural – Hot dogs din carne de vită nevindecată

Un favorit al adulților noștri, hot dogs Applegate Naturals au avut un gust afumat, aproape de cârnați. S-au umflat bine pe grătar și au oferit textura fermă, dar suculentă pe care ne-am obișnuit să o așteptăm de la un câine bun.

Ne-a plăcut faptul că Applegate Naturals folosește carne de vită 100% hrănită cu iarbă, crescută în mod uman și FĂRĂ antibiotice niciodată. Am fost la fel de entuziasmați să descoperim că cel mai gustos hot-dog conținea, de asemenea, zero carbohidrați, ceea ce îi conferă cel mai keto-friendly macrograme dintre toți!”

Dintre toate crenvurștii pe care i-am testat, acesta a fost singurul care a dezvoltat o piele crocantă la exterior, ceea ce poate fi o caracteristică destul de divizivă a hot-dog-urilor. În familia noastră, adulților le-a plăcut, dar nu și copiilor.

Nutriție: 9 g de grăsimi | 0 g de carbohidrați | 7 g de proteine | 110 calorii

Câștigătorul nostru:

Applegate Naturals a luat titlul de top dog keto-friendly. Aroma sa robustă, textura robustă și macrogramele cu zero carbohidrați au făcut ca acest frank să fie câștigătorul clar în rândul testerilor noștri adulți, Hebrew National fiind pe locul al doilea la mică distanță.

Pentru viitoarele petreceri la grătar, probabil că vom păstra Hebrew Nationals la îndemână pentru copii, deoarece aceștia vor mânca hot-dog cu chifle și nu îi va deranja forma lor slabă. S-ar putea să încerc, de asemenea, să fierb marca Applegate pentru copii, pentru că s-ar putea să le placă mai mult fără pielea crocantă.

Ne veți franciza mai târziu pentru aceste rețete de hot-dog keto, sfaturi și idei de cină!