Alimentele fermentate – sunt recomandate femeilor însărcinate și bebelușilor?

Ce mănâncă o mamă afectează foarte mult calitatea laptelui matern. Un lucru care apare în mod repetat în studii este importanța unui microbiom digestiv vibrant la mama care alăptează. Nu numai că un intestin sănătos este o temă comună în nutriția pentru alăptare. Acesta este, de asemenea, legat de toate aspectele legate de sănătate și imunitate. Și acest lucru intră cu adevărat în joc imediat ce se naște copilul.

Cum se dezvoltă microbiomul intestinal la bebeluși

Înainte ca un bebeluș să se nască, microbiomul său intestinal este destul de simplu. Studiile privind dezvoltarea microbiomului fetal înainte de naștere au constatat prezența unor bacterii sănătoase în lichidul amniotic, dar nu colonizate în mod specific în intestin. În timpul și imediat după naștere, intestinul bebelușului se populează cu tulpini de bacterii. Bebelușul le ingerează în timp ce trece prin canalul de naștere, din tulpinile vaginale ale mamei, prin piele atunci când este așezat piele lângă piele și prin alăptare.

În timpul și imediat după naștere, intestinul bebelușului se populează cu tulpini de bacterii.

Laptele matern întărește colonizarea și maturizarea bacteriilor care sunt deja prezente în intestin. Și, de asemenea, aduce în joc propria sa varietate specială de bacterii. Mamele care alăptează, în încercarea lor de a produce lapte, se pot asigura că propriul lor intestin este înfloritor în timpul sarcinii și după aceea. Una dintre modalitățile de a obține probiotice din alimente este prin consumul de chefir.

O modalitate de a se asigura că bebelușii primesc o cantitate suficientă de bacterii bune care să le protejeze organismele este ingerarea zilnică de chefir. Doar o singură lingură de chefir conține până la 50 de miliarde de organisme probiotice.

Mamele care alăptează ar trebui să consume o varietate de alimente fermentate pentru a asigura un lapte de calitate pentru bebelușul lor.

Consumați alimente fermentate în timpul sarcinii

Introducerea alimentelor fermentate bogate în probiotice în timpul sarcinii poate oferi, de asemenea, beneficii pe tot parcursul vieții. Și anume, astfel de alimente:

• crează un ecosistem intern sănătos – alimentele fermentate pun bazele unui intestin sănătos și puternic.
• oferă mai mulți nutrienți – atunci când sunt fermentate, nutrienții din alimente cresc de o sută de ori. Microflora care abundă în alimentele fermentate, nepasteurizate, acționează ca niște enzime. Acest lucru ajută la procesarea corectă a alimentelor și la eliberarea tuturor nutrienților pentru a fi absorbiți. De asemenea, ele ajută la reținerea acelor nutrienți, astfel încât sângele dumneavoastră să livreze cea mai bună nutriție posibilă fiecărei celule în creștere din creierul și corpul în dezvoltare al bebelușului dumneavoastră.
• îmbunătățesc digestia – microflora din alimentele fermentate crește biodisponibilitatea fiecărei mese prin îmbunătățirea digestiei.
• reduc daunele provocate de zahăr – microflora se bucură de zaharurile din alimente și vă protejează de daunele provocate adesea de zahăr.
• controlează poftele – alimentele fermentate ajută la controlul poftelor de carbohidrați. Ele oferă, de asemenea, gustul acru pe care atât de multe femei însărcinate îl doresc intuitiv.
• ajută organismul să se detoxifice – microflora va ataca toxinele, va combate paraziții și va restabili echilibrul acid/alcalin al intestinelor dumneavoastră.
• ajută bebelușii să digere laptele matern – laptele matern este cel mai perfect aliment al naturii pentru bebeluși. Dar trebuie mai întâi să se stabilească un ecosistem intern sănătos pentru ca bebelușul să poată digera laptele.

Cum să începi? Faceți pași mici!

Consumul de alimente bogate în probiotice este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru a avea un impact asupra sănătății copilului dumneavoastră. În timp ce laptele matern conține grăsimi și bacterii sănătoase, alimentele cel mai des folosite pentru hrănirea bebelușilor sunt lipsite de ambele! Alimentele fermentate sunt ca „mâncarea ca medicament”. Ele ajută digestia, susțin imunitatea și, de fapt, cresc conținutul nutrițional al alimentelor. Ele sunt recomandate bebelușilor născuți prin cezariană, cărora li s-au administrat antibiotice, celor cu gaze, constipație sau alte probleme de stomac.

În timp ce oferirea unei varietăți de alimente copiilor ajută la lărgirea palatelor lor, „acru” este una dintre aromele pe care le oferim rar bebelușilor. Astfel, alimentele fermentate în mod tradițional sunt o modalitate minunată de a introduce aromele acide. Mulți copii consumă alimente foarte procesate, care sunt copleșitor de dulci și sărate. Oferirea de alimente fermentate bebelușilor de la o vârstă fragedă, odată ce au început cu alimentele solide, poate de fapt să le diminueze dorința de a consuma în exces alimente dulci.

Dacă doriți să evitați să îi dați lapte de vacă bebelușului dumneavoastră mai mic de 1 an, puteți folosi în schimb lapte de capră pentru a prepara chefir.

Suntem alcătuiți din mai multe celule bacteriene decât celulele umane, iar „băieții buni” proliferează atunci când consumăm alimente fermentate. În timp ce suplimentele probiotice pot fi benefice, acestea oferă doar câteva tulpini diferite de bacterii. Alimentele fermentate oferă o gamă mult mai diversă de bacterii bune și cresc o varietate mai mare de „băieți buni” din intestinul dumneavoastră.

Alimentele fermentate trebuie introduse treptat, începând cu cantități foarte mici. Copiii ar putea face o față „acră” la început, dar poate că apoi vă vor surprinde punând imediat mâna pe mai mult. Amintiți-vă că aceasta este doar o nouă aromă la care trebuie să se adapteze. Este posibil să fie nevoie de mai multe încercări pentru ca ei să dobândească gustul. Dacă inițial resping aroma, încercați să o oferiți din nou peste aproximativ o săptămână sau cam așa ceva.

Consumul de kefir este benefic pentru copiii foarte mici. Smoothie-urile sunt, de obicei, cel mai bun mod de a le prezenta kefirul din lapte.

Dezvoltarea unui intestin sănătos la bebeluși

Unul dintre cei mai importanți pași pe care îi puteți face și care va determina sănătatea și starea de bine pe termen lung a bebelușului dumneavoastră este asigurarea dezvoltării și menținerii corespunzătoare a ecosistemului intern al copilului dumneavoastră. Un ecosistem intern sănătos este atunci când intestinele bebelușului dumneavoastră au un echilibru adecvat de microflora benefică (bacterii bune și drojdii benefice). Microflora joacă un rol important în cucerirea virusurilor, bacteriilor și drojdiilor patogene. Acesta este modul în care Mama Natură „vaccinează” copilul dumneavoastră și ajută la construirea imunității sale.

Pe lângă faptul că ține sub control agenții patogeni, microflora joacă, de asemenea, un rol vital în asigurarea faptului că bebelușul dumneavoastră digeră laptele matern. În acest fel, bebelușul va începe să se dezvolte cu acest nou aliment și va începe să ia rapid în greutate. Deoarece creierul bebelușului este încă foarte mult în curs de dezvoltare, laptele mamei, bogat în nutrienți, va contribui la hrănirea creierului copilului. De asemenea, îi va influența nivelul de inteligență pentru tot restul vieții copilului. De asemenea, calciul și fosforul din laptele matern vor ajuta la construirea unor oase și dinți puternici și sănătoși.

Ajutați la crearea unei microflore sănătoase în intestinul bebelușului

Legătura lipsă în sănătatea multor bebeluși născuți astăzi este stabilirea prezenței unui ecosistem intern sănătos în care microflora bună este mai numeroasă decât cea rea.
Pentru a avea un ecosistem intern sănătos, un bebeluș depinde de mamă pentru a-l inocula cu microflora sănătoasă la naștere. Deși acest lucru poate părea ușor, de multe ori o dietă proastă și obiceiurile de viață le răpesc femeilor microflora sănătoasă atât de critică pentru ecosistemul intern al bebelușului.

Bebelușii care nu au o abundență de bacterii benefice încep viața cu dureri gastrointestinale dureroase, cum ar fi gaze, colici și reflux. De asemenea, aceștia se pot confrunta cu constipație infantilă. Ei nu își dezvoltă imunitatea necesară. De asemenea, ei nu au capacitatea de a curăța toxinele moștenite de la părinții și bunicii lor.

Pentru că 80% din sistemul imunitar este localizat în țesutul limfoid asociat intestinului (GALT). Bebelușii care nu dezvoltă rapid un ecosistem intern sănătos în intestinul lor au o imunitate slăbită. Ei sunt, de asemenea, mai vulnerabili la alergii și la alte probleme mai grave.

Există culturi din întreaga lume care cunosc de mult timp beneficiile alimentelor și băuturilor fermentate pentru nutriția unui copil. De exemplu, în Rusia, ei includ kefirul de băut în dieta copiilor începând cu vârsta de șase luni.

După ce copiii mănâncă toată varietatea de alimente, puteți folosi fructe exotice pentru a da savoare smoothie-urilor dumneavoastră.

Story about how kefir can improve your kid’s health

Am dat peste povestea Donnei Schwenk despre cum a introdus kefirul de băut în dieta zilnică a familiei sale și a transformat sănătatea familiei sale. Puteți urmări povestea convingătoare a Donnei: VIDEO.

Iată un fragment:

„Dar când cel de-al treilea copil al meu s-a născut cu aproape 7,5 săptămâni mai devreme și cu un sistem imunitar care avea probleme, am știut că trebuie să fac ceva pentru a o ajuta. Am găsit chefirul și am început să-i dau o lingură în fiecare biberon, iar viața ei s-a transformat. Kefirul a schimbat totul. Ea a prosperat și nu a avut niciodată o infecție la ureche și nici nu a mers vreodată la medic din cauza bolii – nici măcar o dată – și acum are 17 ani. Când s-a născut, medicii mi-au spus că are un sistem imunitar slab și că probabil se va lupta mereu cu bolile, dar cred că alimentele de cultură au schimbat totul.”

Sper că aceste informații sunt benefice pentru tine și pentru întreaga ta familie!
Să vă bucurați zilnic de kefirul făcut în casă <3

Acest articol a fost scris de bloggerul nostru invitat Vedrana Orlović de la Kefirolicious.

Cumpărați Kefirko kefir maker aici:

Cumpărați Kefirko Cheese Maker aici:

.