Plantele sunt, fără îndoială, principala sursă de hrană și nutrienți pentru întreaga lume. Ele sunt pur și simplu neprețuite, de aceea este necesar să apreciem toate beneficiile pe care le oferă. În plus, ele sunt ușor de obținut, rezonabil de ieftine și pot fi folosite în mai multe scopuri valoroase. Una dintre aceste plante importante este tomatillo!

Tomatillo, care mai este cunoscută și sub numele de tomate mexicane cu coajă, tomate mexicane cu coajă, Jamberry, tomate cu coajă jumbo, tomatillo violet, fructe verzi sau verzi-violete, este cunoscută din punct de vedere botanic sub numele de Physalis philadelphica. Face parte din familia nightshade și poartă fructe mici, verzui și rotunde.

Tomatillo are un aspect asemănător cu roșia mică și verde, dar este total diferită de roșie. De asemenea, este strâns înrudită cu cătina și provine din aceeași familie cu roșiile, vinetele și cartofii. Tomatillo este originară din Mexic și constituie un preparat mexican de bază. Planta măsoară aproximativ 1 metru în înălțime și poate crește în poziție verticală, dens populată sau orizontal pe sol.

Frunzele au un aspect neted, ca de ferăstrău, în timp ce fructul este în mod normal acoperit cu o coajă de celuloză asemănătoare hârtiei care are forma unei mici lanterne verzi care atârnă de plantă. Tomatilii fermi și plini de grăsime sunt de obicei adunați în verde, dar tind să devină de culoare galbenă atunci când sunt complet coapte.

Valorile nutriționale ale tomatilului
Tomatilul este plin de numeroase substanțe nutritive, minerale, vitamine și compuși organici și acest lucru sugerează de ce acest fruct este esențial pentru bunăstarea noastră. Tomatillo este o sursă excelentă de mangan, fier, potasiu, fibre dietetice, niacină, vitamina C, vitamina K, magneziu, cupru, fosfor, withanolide, vitamina A, vitamina K și flavonoide precum betacarotenul, luteina și zeaxantina.

10 beneficii excepționale ale Tomatillo

1. Scopuri culinare
Tomatillo poate fi consumat crud sau folosit pentru prepararea unor feluri de mâncare asortate, în special în bucătăriile mexicane. Cu acest fruct se pot prepara mâncăruri precum salsas de tomatillo, salate, gemuri, supe de tomatillo, enchiladas verde, chutney de tomatillo, sosuri și chilis. Tomatilii verzi se disting prin aroma lor acrișoară savuroasă, în timp ce cei cu coacere violetă și galbenă sunt ușor dulci.

2. Previne atacurile de cancer
Tomatillo este o sursă excelentă de un antioxidant cunoscut sub numele de withanolide, care posedă proprietăți anticancerigene. Acești antioxidanți sunt esențiali pentru a elimina orice agenți oxidanți și radicali liberi potențial dăunători din organism. Acești radicali liberi periculoși pot, eventual, să mute sau să ucidă celulele sănătoase, transformându-le astfel în celule canceroase.

3. Ajută la o digestie ușoară
Fiind o sursă excelentă de fibre alimentare, tomatilul poate fi inclus în dietele dumneavoastră pentru a ajuta la o digestie ușoară a alimentelor. Fibrele alimentare accelerează trecerea alimentelor prin sistemele digestive prevenind astfel balonarea, constipația, cancerul de colon, gazele excesive, balonarea, ulcerele gastrice, crampele.

4. Reglează nivelul zahărului din sânge
Fibrele alimentare din tomatillo ajută la reglarea eliberării de zaharuri simple în sânge, reglând astfel nivelul zahărului din sânge. De asemenea, ajută la controlul nivelului de insulină și de glucoză. Ca urmare, tomatillo este foarte esențial pentru persoanele care suferă de diabet.

5. Stimulează nivelul de energie
Tomatillo este o sursă excelentă de niacină, care este un element esențial ce ajută procesele enzimatice. Aceasta facilitează, de asemenea, descompunerea moleculelor complexe și a substanțelor alimentare în energie utilizabilă pentru organismul uman. Ca urmare, aportul de niacină prezent în tomatillo poate contribui la creșterea nivelului nostru de energie atunci când este consumat.

6. Vedere bună
Tomatillo este o sursă bogată de vitamina A și betacaroten, astfel că este foarte recomandat persoanelor care suferă de vedere slabă. Tomatillo ajută, de asemenea, la prevenirea cataractei și a degenerării maculare.

7. Stimulează sistemul imunitar
Tomatillo este o sursă excelentă de vitamina C și, ca atare, foarte eficientă pentru stimularea sistemului imunitar. Capacitatea sa de a ne stimula sistemul imunitar este atribuită capacității sale de a stimula producția de celule albe din sânge, care sunt principalii agenți de apărare ai organismului împotriva corpurilor străine și a agenților patogeni.

8. Îngrijire dermatologică
Prezența bogată a vitaminei C în tomatillo îl face eficient pentru producerea de colagen care susține producția de celule și țesuturi ale pielii.

9. Reglează tensiunea arterială
Prezența potasiului și a sodiului în tomatillo ajută la echilibrarea tensiunii arteriale. Studiile arată că potasiul este un vasodilatator și, ca atare, ajută la lărgirea vaselor de sânge, relaxându-le în același timp.

10. Controlul greutății
Tomatillo este o legumă bogată în fibre dietetice, cu un conținut scăzut de calorii, fiind astfel esențială pentru menținerea unei greutăți echilibrate. Pentru a reduce excesul de greutate, mâncați mai mult tomatillos!

DISCUȚII
Acest post este doar în scop de lămurire și nu trebuie folosit ca înlocuitor al diagnosticelor și tratamentelor profesionale. Nu uitați să vă consultați întotdeauna furnizorul de servicii medicale înainte de a lua orice decizie legată de sănătate sau pentru consiliere, îndrumare și tratament cu privire la o anumită afecțiune medicală.

.