Cel de-al șaselea caz de encefalopatie spongiformă bovină, sau ESB, din ultimii 15 ani în Statele Unite a fost identificat la o vacă de carne de rasă mixtă în vârstă de 6 ani din Florida. Testul pozitiv pentru așa-numita boală a vacii nebune vine la șase ani după cel mai recent, în 2012, la Hanford, California.
Oficialii Departamentului de Agricultură al SUA au liniștit temerile publicului cu privire la această descoperire, dând asigurări că animalul nu a intrat niciodată în alimentația umană și nu a amenințat sănătatea umană în niciun alt mod. Este puțin probabil ca acest caz atipic de ESB să îi facă pe producătorii americani să piardă vreo piață internațională de bovine.
SUA a cunoscut un singur caz de ESB clasică. Acesta a avut loc în 2003. Este vorba de ESB clasică, așa cum s-a întâmplat în Marea Britanie în urmă cu o generație, când boala vacii nebune a fost legată de varianta bolii Creutzfeldt-Jakob sau cCJD, boala prionică la oameni.
Vaca din Florida a fost găsită nepotrivită pentru sacrificare în timpul supravegherii de rutină și apoi a fost trimisă la Laboratorul de Diagnostic Veterinar al Universității de Stat din Colorado din Fort Collins, CO, pentru teste mai specifice de ESB. Atât USDA’s Animal and Plant Health inspection Service (APHIS), cât și oficialii veterinari din Florida continuă să adune informații de fond cu privire la acest caz.
Organizația Mondială pentru Sănătatea Animalelor (OEI) consideră, de obicei, că un caz atipic de ESB nu schimbă statutul de risc al unei țări în ceea ce privește ESB. Motivul este că se crede că ESB atipică apare spontan în efectivele de bovine domestice din întreaga lume. „Prin urmare, această constatare a unui caz atipic nu va schimba statutul de risc neglijabil al Statelor Unite și nu ar trebui să conducă la probleme comerciale”, potrivit unei declarații a USDA.
Singurul caz clasic de ESB înregistrat în SUA a implicat o vacă care a fost importată din Canada în 2003. Acest lucru a dus la pierderea unor piețe străine de bovine pentru câțiva ani. Hrana cu carne și oase cu proteine provenite de la bovine infectate prin ecarisare – care este acum interzisă – a contribuit probabil la accelerarea ESB clasice.
Aceasta este cea de-a șasea detectare a ESB la nivel național de la acel caz clasic din 2003. Cele cinci cazuri ulterioare de ESB din SUA au fost cazuri atipice.
Statele Unite au un sistem de lungă durată de măsuri de protecție împotriva ESB care se întrepătrund. Prima măsură de salvgardare protejează sănătatea publică și animală în Statele Unite, cea mai importantă dintre acestea fiind îndepărtarea materialelor cu risc specificate – sau părțile unui animal care ar conține ESB dacă un animal ar avea boala – de la toate animalele prezentate pentru sacrificare. A doua măsură de salvgardare este o interdicție puternică privind hrana pentru animale care protejează bovinele de boală. O altă componentă importantă a sistemului american – care a dus la această detectare – este programul de supraveghere și testare a ESB în curs de desfășurare, care permite USDA să detecteze boala dacă aceasta există la niveluri foarte scăzute în populația de bovine din SUA.
(Pentru a vă abona gratuit la Food Safety News, faceți clic aici.)