Ghimbirul este unul dintre cele mai sănătoase condimente, plin de nutrienți și compuși bioactivi care au numeroase beneficii pentru corpul și creierul nostru. Pulberea uscată de ghimbir sau shunthi churna este un condiment cald, cu gust înțepător, extras din rădăcinile uscate de ghimbir. Ajută la pacificarea dozelor Vata și Kapha și la creșterea dozelor Pitta. Shunthi churna este folosit ca ingredient în multe formule ayurvedice, datorită proprietăților sale vindecătoare. Ajută la digestie, sporește pofta de mâncare, pacifică tulburările de stomac și menține sănătatea articulațiilor și a sistemului respirator. Pulberea de ghimbir uscat este folosită ca un condiment în timpul gătitului. De asemenea, se combină bine cu alte condimente ayurvedice, cum ar fi turmericul, boiaua, chimenul, coriandrul, feniculul și scorțișoara.

Textul medical ayurvedic Kaideva Nighantu a menționat că gustul înțepător și picant face ca shunthi churna să fie un bun aperitiv și digestiv. Este, de asemenea, un afrodisiac, prin urmare tratează tulburările respiratorii, tusea, greața, vărsăturile, sughițul și constipația. În Rajanighantu, este menționat ca un aperitiv și tonic cardiac. De asemenea, se menționează că pudra de ghimbir uscat tratează inflamațiile și bolile legate de gât.

Beneficii pentru sănătate ale pudrei de ghimbir uscat

Ajunge colesterolul: Nivelurile ridicate de lipoproteine LDL (colesterol rău) duc la creșterea riscului de boli de inimă. Dacă alegeți alimente incorecte, acestea pot avea o influență puternică asupra nivelului de LDL. Cercetările științifice au dovedit că pudra de ghimbir uscat ajută la scăderea nivelului colesterolului total și al trigliceridelor. Un studiu a arătat că markerii de colesterol s-au redus semnificativ atunci când subiecții au consumat aproximativ 3 grame de pulbere uscată de ghimbir în fiecare zi, timp de 45 de zile.

Indigestie: Pulberea uscată de ghimbir este cunoscută pentru a ameliora durerea și disconfortul din stomac cauzate de indigestia cronică. Alimentele nedigerate și întârzierea în golirea stomacului sunt motive pentru indigestie. Pulberea uscată de ghimbir poate ameliora eficient această problemă. Un studiu a arătat că atunci când 24 de subiecți sănătoși au consumat 1-2 grame de pulbere uscată de ghimbir înainte de masă, aceasta a ajutat la accelerarea golirii stomacului cu 50 la sută.

Răceală comună: Gingerolii și shaogalii antiinflamatori prezenți în rădăcina de ghimbir ajută la ameliorarea răcelii comune. Dacă o consumați cu apă călduță este bună în tratarea răcelii și a gripei. De asemenea, puteți lua pulbere de ghimbir, pudră de cuișoare și sare amestecate împreună pentru ameliorarea răcelii și gripei.

Dureri menstruale: Pulberea uscată de ghimbir este cunoscută pentru a oferi ușurare în diferite tipuri de dureri, inclusiv în durerile menstruale. Un studiu a constatat că 150 de subiecți, atunci când au consumat 1 gram de pulbere uscată de ghimbir în fiecare zi, în primele trei zile ale ciclului lor, au prezentat o ameliorare considerabilă a durerilor menstruale.

Dureri și dureri musculare: Pulberea uscată de ghimbir reduce durerile și durerile musculare și este, prin urmare, eficientă în tratarea durerilor musculare induse de exerciții fizice. Un studiu a constatat că un consum de 2 grame de ghimbir în fiecare zi, timp de 11 zile, a redus semnificativ durerea musculară la subiecții care efectuau exerciții la cot. Deși pudra uscată de ghimbir nu a avut un impact imediat, dar a arătat rezultate bune în reducerea progresiei zilnice a durerii musculare. Studiul a spus că aceste efecte s-au datorat proprietăților antiinflamatorii.

Nausee și grețuri matinale: Pulberea uscată de ghimbir se spune că este eficientă în combaterea simptomelor de greață și a grețurilor matinale la femeile însărcinate. Deoarece nu are efecte secundare, chiar și o jumătate de linguriță de pudră uscată de ghimbir amestecată cu miere și apă caldă poate fi luată pentru a obține o ușurare a grețurilor matinale.

Diminuează glicemia: Această pulbere din plante este un remediu natural excelent pentru a controla nivelul ridicat de zahăr din sânge din organism. O persoană care suferă de zahăr ridicat în sânge poate consuma zilnic până la 2 grame de pulbere uscată de ghimbir amestecată în apă caldă cu un vârf de cuțit de sare. Acesta se va dovedi mai eficient atunci când este consumat dimineața pe stomacul gol.

Inflamație: Pulberea uscată de ghimbir consumată cu puțină sare ajută la reducerea inflamațiilor din organism. Este bun în vindecarea articulațiilor și a degetelor umflate. De asemenea, oferă ușurare în inflamațiile cauzate de leziuni.

Îmbunătățește metabolismul: Consumul regulat de pulbere de ghimbir ajută la stimularea metabolismului. Ar trebui să vă asigurați că adăugați ghimbir în dieta zilnică pentru a avea o rată mai bună a metabolismului.

.