Cómo hacer una Bebida de Vinagre de Sidra de Manzana (llamada Switchel) más los Top 10 Beneficios de beber Vinagre de Sidra de Manzana a diario. ¡Una bebida saludable, energizante y probiótica hecha con vinagre de sidra de manzana (con la «madre» en ella) que reduce la grasa corporal, reduce el azúcar en la sangre, reduce el colesterol, reduce la insulina, ayuda a perder peso, aumenta la inmunidad, ayuda con la digestión y la regularidad, y aumenta la energía y la vitalidad! ¡
Si llevas tiempo aquí, ya sabrás que soy una gran fan de esta bebida de vinagre de manzana. Cuando empecé el blog, allá por 2011, la tomaba regularmente cada mañana y no enfermé en cinco años. ¡Cinco años! Ni un resfriado.
Resulta que esto ha existido desde hace tiempo y en realidad hay un nombre para ello… ¡se llama Switchel!
- TOP 10 beneficios del vinagre de sidra de manzana:
- ¿Qué es un Switchel?
- ¿Qué o quién es la «madre»?
- Por qué tomo personalmente Vinagre de Sidra de Manzana:
- Vientre sano:
- Me ayuda a dejar de picar:
- Ayuda a mi inmunidad:
- Qué mezclar con el vinagre de sidra de manzana:
- Vinagre de sidra de manzana para perder peso:
- Descripción
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
TOP 10 beneficios del vinagre de sidra de manzana:
Hay una gran cantidad de investigación convincente sobre los muchos beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana. Aquí están los diez principales beneficios para la salud de consumir vinagre de sidra de manzana a diario.
- Baja la grasa corporal (2 cucharadas diarias)
- Baja el azúcar en sangre
- Mejora la sensibilidad a la insulina
- Ayuda a perder peso (2 cucharadas diarias)
- Reduce la grasa del vientre
- Baja el colesterol
- Aumenta la inmunidad
- Puede mejorar la salud del corazón
- Puede ralentizar el crecimiento de las células cancerígenas
- Mejora la digestión
Aquí hay un par de artículos más que hablan de los beneficios del vinagre de sidra de manzana que me han parecido interesantes: Longevity Live y Medical News Today.
¡Sé que en los días en que bebo este Switchel, me siento con mucha energía! No sólo me ayuda a mantenerme «regular» (bebiéndolo a primera hora de la mañana), sino que cuando lo bebo antes de una comida, siento menos hambre.
He leído que ayuda a mantener nuestro microbioma intestinal en equilibrio, ayudando a regular el balance entre bacterias y levaduras. También he oído que reduce el azúcar en la sangre después de comer una comida alta en carbohidratos, y ayuda a regular la insulina y reducir el colesterol – pero por favor haga su propia investigación y ver. Como le dije antes, sé de primera mano que aumenta la inmunidad, haciéndome más resistente a los resfriados y la gripe.
Pero por favor, no tome mi palabra… pruébelo usted mismo… bébalo durante unas semanas, y vea cómo se siente.
¿No es esa la verdadera prueba? Experimentar algo personalmente?
¿Qué es un Switchel?
Se dice que esta bebida de vinagre de sidra de manzana tiene su origen en Nueva Inglaterra, donde se convirtió en una bebida popular a finales del siglo XVII – donde se utilizaba para reanimar a los granjeros cansados y sedientos en la época de la cosecha, también llamada «Ponche del henificador» o un Switchel. Básicamente era agua endulzada con vinagre de sidra de manzana.
¿Qué o quién es la «madre»?
Si se pregunta qué es realmente «la Madre» en el Vinagre de Sidra de Manzana – es la colonia de bacterias saludables, similar a una SCOBY de Kombucha, que ayudan a hacer el vinagre a través de un proceso de fermentación secundaria.
El Vinagre de Sidra de Manzana «con la madre» es un vinagre que no se filtra ni se calienta (pasteurizado), por lo que las bacterias vivas y saludables se conservan y se mantienen vivas para hacer su curación!
Por qué tomo personalmente Vinagre de Sidra de Manzana:
Vientre sano:
Viajo mucho y como mucha «comida callejera» en la India, Asia, etc., y encuentro que beber agua de vinagre de sidra de manzana, diariamente, especialmente en viajes como este realmente ayuda a mantener mi vientre sano y feliz. No es infalible, pero los problemas estomacales parecen resolverse mucho más rápidamente. Alivio instantáneo. Ahora, no viajo sin él 🙂
Me ayuda a dejar de picar:
Una cosa que he estado intentando hacer últimamente es no picar entre horas. Este switchel ha sido un regalo del cielo. Picoteo por aburrimiento, no por hambre… y probablemente me hayas oído decir que ¡mi boca se aburre! Así que últimamente he recurrido a esta bebida en lugar de los bocadillos. Me hace sentir menos hambre.
Ayuda a mi inmunidad:
Como mencioné antes, cuando bebo esto regularmente parece que nunca me resfrío ni tengo gripe. Tal vez sea el efecto placebo. Quién sabe, pero funciona.
Qué mezclar con el vinagre de sidra de manzana:
- Agua o agua con gas
- Endulzante: Jarabe de arce, miel o stevia (todos opcionales)
- Cortar una rodaja de limón, naranja o lima
- Jengibre – ¡opcional pero delicioso!
- Pellizco de sal marina del Himalaya (opcional)
Vinagre de sidra de manzana para perder peso:
Según investigaciones recientes, beber 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana ( 30 ml) al día ayudará a perder peso.¡
Tengo curiosidad por saber lo que piensas de esta Bebida de Vinagre de Sidra de Manzana…. por favor házmelo saber en los comentarios abajo! En realidad, lo más útil es que lo pruebes primero y experimentes los efectos personalmente, antes de juzgarlo 🙂
¡Que tengas un divertido y feliz fin de semana!!!
¡Que tengas un Switchel! ¡¡¡Salud!!!
xoxo
- Vinagreta de sidra de manzana cruda
- Post de zumo de apio
- Té de desintoxicación ayurvédico
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Descripción
Cómo hacer una Bebida de Vinagre de Sidra de Manzana (llamada Switchel) más los 10 Principales Beneficios de beber Vinagre de Sidra de Manzana a diario.
Ingredientes
- 4 rodajas de jengibre ( opcional- ver notas)
- 3 ¾ tazas de agua, ¡dividido
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana ( como Braggs – «con la madre en él») más al gusto
- jugo de ½ -1 limón (o sub limas u otros cítricos! Las naranjas sanguinas también son bonitas!)
- 1 cucharada de miel ( preferiblemente cruda) o jarabe de arce o stevia al gusto -opcional, ver notas
Instrucciones
Colocar el jengibre en una taza de agua en una olla pequeña y llevar a ebullición. Deje que se enfríe.
Vierta el agua de jengibre, el agua restante, el vinagre de sidra de manzana, el zumo de medio limón y el edulcorante de su elección en un tarro de cristal de un cuarto. Remover y ajustar el limón y el dulzor a su gusto.
Guardar en una jarra o tarro de cristal, ya sea en la nevera o a temperatura ambiente (si se bebe a lo largo del día).
Disfrute a primera hora de la mañana para ayudar al hígado en la limpieza, o por la tarde para un energizante pick-me-up o después de la cena para ayudar a mitigar los carbohidratos y regular la insulina.
En realidad, usted quiere consumir 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana al día durante 12 semanas para ver los resultados con la pérdida de peso y grasa corporal. Recuerda que siempre puedes añadirlo a las ensaladas también.🙂 Aderezo de sidra de manzana cruda
Notas
Se conserva durante 1 semana en la nevera.
Es importante que deje que el agua caliente se enfríe- no quiere matar las bacterias saludables del vinagre o los beneficios para la salud de la miel cruda.
Si tiene prisa, simplemente deje de lado el jengibre, y haga la bebida en un vaso, con limón, vinagre y edulcorante opcional al gusto. También puede utilizar agua con gas y servirla con hielo.
El edulcorante es opcional: Con el tiempo, a medida que se acostumbra al sabor del vinagre, es posible que quiera reducir el edulcorante u omitirlo por completo. ***La mayoría de las mañanas bebo agua filtrada con un chorrito de vinagre de sidra de manzana. Sin edulcorante, sin limón, sin jengibre. Simple y sencillo. Pero sé que esto puede no ser agradable para la mayoría. Esta receta fue pensada para que te acostumbres al sabor. Siéntase libre de ajustar a partir de aquí.
Y últimamente, he estado añadiendo una pizca de sal rosa del Himalaya para añadir electrolitos.
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