Más impresionante que la respuesta aquí es la precaución de seguridad que tomó NileRed para evitar morir al ver a qué huele realmente el cianuro.

Spoiler: las almendras amargas, que contienen altos niveles de cianuro, están mucho más cerca de oler a cianuro que las almendras normales. Resulta que el cianuro en forma de cristal no tiene mucho olor. El ácido prúsico, o cianuro de hidrógeno, tiene una especie de olor a cloro, aparentemente.

Resulta que las almendras normales sí saben un poco a cianuro, aunque no huelan como tal:

Después de publicar este vídeo, recibí unos cuantos mensajes de gente diciendo que, según su experiencia, el cianuro SÍ huele a almendras. Así que he pasado una hora esta noche haciendo algunas pruebas y creo que los resultados son interesantes. Hice algunas comparaciones directas y el olor del cianuro es claramente diferente del olor de las almendras. Sin embargo, si me como las almendras, a veces hay un ligero sabor a cianuro. Creo que esto se debe a que las almendras dulces todavía tienen una cantidad muy pequeña de amigdalina, que puede liberar HCN. No creo que sea suficiente para olerlo al aire libre, pero en la boca puede concentrarse lo suficiente como para ser detectado en la parte posterior de la nariz. Es sutil, pero sin duda forma parte del perfil de sabor. Así que, aunque todavía no creo que sea exacto decir que huele a almendras, para algunas personas puede ser similar al sabor. Para hacer esa conexión sin embargo, la persona necesita a) ser capaz de oler HCN y b) ser particularmente consciente de esa parte del sabor.

Imagen: YouTube / NileRed