Post pelo nosso membro da equipa do blog, Kiran. Para saber mais sobre a Kiran, veja a nossa página da equipa!

Lembro-me de ser uma criança e de adorar fazer sacos mistos de doces a partir dos contentores da nossa mercearia. Os tempos certamente mudaram para mim, e os desejos também, mas os silos a granel têm uma nova importância nas minhas compras semanais.

Eu adoro comprar produtos a granel. Na verdade, eu irei propositadamente para a nossa Tarifa Terrestre local ou Alimentos Integrais para que eu possa estocar certos itens. Se você não estiver comprando em silos a granel ou não os freqüentar, eu o incentivo a fazê-lo. E abaixo compartilho as minhas razões.

Quantidade desejada

Talvez a maior razão para eu comprar a granel é que me permite comprar exatamente quanto do item eu quero. Quantas vezes você precisou apenas de um pouco de determinado ingrediente, mas você acaba comprando o pacote inteiro apenas para ficar com muitas sobras?

Take pine nuts (para fazer pesto) por exemplo. Você pode comprar os frescos e só comprar as três colheres de sopa necessárias em vez de um saco grande.

Or há muito tempo atrás, eu nunca tinha tentado assar com farinha de amêndoa. Eu não queria comprar um saco inteiro, então comprei exatamente o que eu precisava para uma receita em particular. É uma ótima maneira de evitar desperdício (e bagunça na sua despensa, aliás).

Custo

Não muito atrás nas minhas razões porque eu compro a granel é simples: é mais barato. Na verdade, coloquei esta noção à prova visitando tanto as minhas lojas locais de Earth Fare como de Whole Foods. Veja o gráfico abaixo, que ilustra tudo isso:

Alimento Item	Caixotes de TERRA#8629>	Bem AlimentosBaixotes de plástico	Bens embalados
Aveia enrolada	$1.49/lb	$1.59/lb	$4.29 para Bob’s Red Mill 32 oz. pacote = $2.14/lb
Feijão Preto (seco, orgânico)	$1,67/lb	$1,99/lb	$3,99 para o pacote de 16 oz. orgânico do Éden = $3,99/lb
Almonds	$11.48/lb (orgânico bruto)	$12.99/lb	$6.99 por pacote de 12 oz. = $9.32/lb
Cashews	$13.00/lb (orgânico bruto)	$10.99/lb	$8.99 por pacote de 12 oz. pacote = $11.99/lb
Farinha de amêndoa	$6.99/lb	$8.99/lb	$11.99 para Bob’s Red Mill 16 oz. pacote = $11.99/lb
Arroz (orgânico de grãos longos)	$1.99/lb	$1.79/lb	$4.99 para Texas Best 32 oz. pacote = $2.49/lb
Quinoa	$5.99/lb	$6.99/lb	>$6.49/lb para Earthly Choice 14 oz. package = $8.65/lb
Organic Coffee	$12.99/lb	$9.99/lb	$9.99/lb	$9.99/lb> $11.99 para 12 oz. package = $13.32 – $15.99/lb

Todos os itens (exceto as porcas) ofereceram economias significativas – mais de 20%, na verdade!

Reduced Waste

Eu admito, sou um viciado em frascos. Estou constantemente a limpar jarros e a reutilizá-los. No início, eu deixava o meu marido louco. Agora ele admite que isso faz a nossa despensa parecer muito mais limpa e limpa (ganhe!).

Boiões também são grátis quando vêm de um produto embalado (pense em frascos de molho de maçã não adoçado ou molho de esparguete) – vitória dupla! De qualquer forma, eu agora compro e guardo nozes, arroz, tâmaras, aveia, e muito mais em frascos fáceis de ver.

Às vezes, sento-me e fico deitado na minha despensa com as minhas bonecas. Está bem, está bem. Talvez esteja a ir longe demais com isso, mas tenho uma ligeira obsessão :). Você não precisa se tornar um viciado em frascos como eu (a propósito, Lisa também adora usar frascos para armazenamento!), mas saiba que você está reduzindo significativamente o desperdício de embalagens comprando a granel.

Freshness

Embora muitos produtos empacotados forneçam datas “melhores por” neles, você não olha às vezes para sacos/caixas de itens e se pergunta o quão frescos eles realmente são? Com os silos a granel, porque estão constantemente a ser enchidos de novo, podemos esperar que os itens dentro deles estejam bastante frescos. Se nada mais, você pode ver de perto e pessoalmente o que está comprando, ao contrário dos alimentos em embalagens.

Se alguma vez comprou os contentores a granel, sabe que eles são diligentes em garantir que as ofertas estão à altura do par. Na verdade, falamos com um funcionário da Earth Fare que passa um bom bocado do seu tempo no trabalho a limpar, encher e manter os contentores, o que me faz sentir muito bem com isso.

Pessoalmente falando, vou encher novamente os meus frascos de nozes, etc. e esperar até que esse frasco esteja completamente vazio antes de lavar o frasco e encher novamente com nozes frescas. Também volta à quantidade – você só compra o que precisa para saber que esses alimentos são frescos e o resto não vai sentar e envelhecer.

Remover o Homem do Meio

Esta união custo e redução de desperdício. Para que os produtos possam ser embalados, é necessário embalagens de fantasia e um maior espaço nas prateleiras das lojas, e não nos esqueçamos do transporte para levar tudo para as lojas também (a granel pode ser embalado mais apertado do que os alimentos embalados no transporte) e os dólares de marketing incorporados no custo.

Então aí está – essas são as muitas razões pelas quais sou um grande fã de comprar a granel! Você concorda? Porquê ou porque não?