U.S. Food and Drug Administration

O novo e redesenhado rótulo “Fatos Nutricionais” está chegando. A Food and Drug Administration anunciou que o novo rótulo será exigido na maioria dos alimentos embalados até julho de 2018.

A grande mudança: O rótulo terá uma linha separada mostrando a quantidade de açúcar que foi adicionada a cada alimento. A quantidade de “açúcar adicionado” será expressa em gramas e como uma percentagem de um “Valor Diário” – uma quantidade de consumo de açúcar que os nutricionistas pensam que seria razoável como parte de uma dieta diária de 2.000 calorias. O rótulo também exibirá calorias por porção, e tamanho da porção, de forma mais proeminente.

Como exemplo, uma garrafa de 20 onças de Coca-Cola poderia mostrar 65 gramas de açúcar adicionado, representando 130 por cento de uma dose diária recomendada.

A mudança reflete a crescente preocupação com a quantidade de açúcar que os americanos consomem, e a quantidade de açúcar que é adicionado aos alimentos comuns.

Os grupos de defesa da causa aplaudiram a decisão da FDA. Michael Jacobson, fundador do Center for Science in the Public Interest, lançou uma declaração dizendo que os novos rótulos permitirão aos consumidores fazer escolhas mais informadas e “devem também estimular os fabricantes de alimentos a adicionar menos açúcar aos seus produtos”.

A FDA propôs incluir “açúcar adicionado” no rótulo no verão passado, e muitas empresas alimentícias, como a General Mills, se opuseram. As empresas argumentaram que, do ponto de vista da saúde, não importa se o açúcar é adicionado ou se já está presente naturalmente em ingredientes como frutas. Os rótulos existentes já mostram a quantidade total de açúcares nos alimentos embalados, e os fabricantes de alimentos argumentaram que isso já diz aos consumidores o que eles precisam saber.

Agora que a FDA tomou sua decisão, no entanto, a Associação de Fabricantes de Mercearia não parece interessada em continuar a luta. A GMA divulgou uma declaração saudando a revisão do rótulo alimentar da FDA e pedindo um “esforço robusto de educação do consumidor” para ajudar a explicá-lo.

A Associação do Açúcar, por outro lado, ficou indignada, chamando a decisão da FDA de “um precedente perigoso que não está fundamentado na ciência”.