O dacha russo: Uma porta de entrada para uma vida mais simples, mais satisfatória longe dos limites da cidade quente e malcheirosa. Estes lugares são muitas vezes simples, por vezes apenas com uma casa de banho abóbada, mas também se podem gabar de piscinas e banyas. O principal requisito: O bloco deve estar localizado fora da metrópole.

O que significa a palavra ‘dacha’?

Literalmente, dacha significa “algo que foi dado”, e originou-se no século XVII a partir do verbo “davat” (dar). Inicialmente foram dados pelos czares russos a “Streltsy” (seus guardas mais próximos) como recompensa por serviços já no século XVII.

Este costume foi introduzido por Pedro o Grande, o fundador da Rússia moderna. No início do século XVIII, durante o seu reinado, as dachas tornaram-se populares como retiros de férias de verão.

Um dacha podia ser tudo, desde o grande Palácio Massandra, que era o dacha de Joseph Stalin, até uma minúscula casa de aldeia de madeira.

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Even o grande escritor russo Anton Chekhov tinha um dacha. Veja a história das dachas russas em fotos.

Por que as dachas são tão sagradas para os russos?

As pessoas se sentem livres em seu território privado e as dachas oferecem uma oportunidade de escapar do caos da cidade. As pessoas frequentemente cultivam legumes nos seus jardins, e o ar fresco revigora a alma.

Porquê os estrangeiros preferem as suas dachas em vez de uma ilha exótica?

Esta questão é real. Parece que os estrangeiros se relacionam frequentemente com o retiro do país russo, mas porquê? Nós temos pelo menos três teorias: É um pouco exótico, é um lugar perfeito para se reunir com amigos, e é apenas um ritmo de vida descontraído. Leia aqui com mais detalhes porque os estrangeiros adoram dachas.

O que os russos fazem nas suas dachas?

Se você acha que o dacha significa muito descanso e tempo livre, pense novamente.

A primeira coisa a lembrar é que as dachas normalmente não têm aquecimento central, por isso as pessoas vivem principalmente nas suas casas de campo durante o verão. Quando os primeiros dias quentes chegam à cidade, as pessoas se reúnem em massa no condomínio para abrir a temporada de dacha. Mas há trabalho a fazer: Pó, moscas mortas e neve não derretida, tudo precisa de ser limpo.

Depois de tudo estar finalmente arrumado, está na hora de fazer jardinagem. Claro que os russos modernos não são tão obcecados por plantar legumes, mas cada babushka tem o seu gryadki com morangos e o parnik com tomates.

Há sempre algo para fazer no dacha, mas há uma forma secreta de pôr os pés para cima. Leia sobre isso aqui.

Na verdade, se você está visitando um dacha pela primeira vez e não tem idéia de como aquecer um samovar ou lidar com o topor, Tim Kirby está aqui para ajudar.

Que mais se pode encontrar num dacha?

Levar o churrasco essencial e se tiveres sorte pode até haver um banya. Aqui está uma breve visita virtual à casa de campo russa.

O que comer no dacha russo?

Existem pelo menos poucos pratos considerados “a la dacha”. O mais tradicional é shashlyk ou carne de churrasco clássica. Temos três receitas para garantir que a sua grelha seja verdadeiramente russa.

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Tambem pode aprender a cozinhar ukha – sopa de peixe, svekolnik – a segunda sopa de beterraba mais popular, compota caseira, uma bebida saudável à base de vodka nastoikas, e muitas outras.

Então o que está à espera? Fugir da cidade!