- Subway está a introduzir tigelas proteicas e a opção de duplicar proteínas em sanduíches.
- Tigelas de proteína têm o recheio de um pé de comprimento, menos o pão.
- A tigela pode ser uma tentativa de atrair os clientes keto.
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O Subway acabou de introduzir um novo item de menu fora da linha habitual de sanduíches da cadeia, chamado tigelas de proteína.
As tigelas de proteína são essencialmente apenas o conteúdo de qualquer sanduíche do Subway numa tigela, sem o pão. Qualquer sanduíche de pé pode tornar-se numa tigela de proteína, diz a Subway, com “a mesma porção de proteína, vegetais, queijo e molho”. Embora seja o mesmo recheio que um sanduíche de pé longo, a Subway enfatiza a quantidade de carne na tigela.
“Empilhe a proteína com uma Tigela Proteica de Cebola Doce Teriyaki de Frango. E nós realmente queremos dizer empilhar”, a descrição num sanduíche diz. As tigelas custam a mesma quantidade que os footlongs com a mesma proteína.
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Subway já vende saladas, mas as tigelas proteicas contêm cerca do dobro da quantidade de carne que as saladas do Subway, a marca comendo relatou. Por mais $2, os clientes podem dobrar a proteína em tigelas e rodapés. Embora essa promoção seja por tempo limitado, o Subway diz que as tigelas de proteína são uma adição permanente ao menu.
Subway está apelando para duas tendências atuais de fast food com essa adição.
Primeiro, eliminar o pão e focar no conteúdo protéico pode apelar para os clientes que seguem uma dieta keto . As opções de fast-food amigáveis à Keto têm vindo a aumentar nos últimos anos. Em 2019, Blaze Pizza revelou uma opção de côdea de pizza keto feita de sementes de linhaça, ovos e queijo em vez de farinha de trigo para uma rede de seis gramas de carboidratos. Mais recentemente, Chipotle introduziu arroz de couve-flor para clientes keto, juntamente com suas próprias tigelas projetadas especificamente para seguidores de Keto, Whole30, vegan, e dietas vegetarianas.
Subway também está usando uma celebridade para promover opções de alta proteína, recrutando o antigo NFL Pro-Bowler Marshawn Lynch. As promoções de celebridades destinadas a clientes jovens têm tido um enorme sucesso recentemente para o McDonald’s com a refeição Travis Scott e Dunkin’ com The Charli. Como as duas outras colaborações de celebridades, as tigelas de proteína da Subway usam itens de menu já existentes para atrair clientes, um movimento que os analistas elogiaram.
Em outras palavras, as marcas poderiam aproveitar a energia e a emoção de um novo produto sem realmente adicionar nada.