Salmão Assado com Lima de Coco {Três Ingredientes}

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Vocês estão fartos de mim a dizer o quanto eu adoro óleo de coco? Porque eu vou dizer outra vez. Eu realmente amo-o. Não só o usei neste super fácil e delicioso três ingredientes: Salmão com Limão de Coco, como fiz mais biscoitos com ele ontem (eu sei, mais biscoitos?). Infelizmente o material não é barato e eu estou queimando através dele como se não houvesse amanhã. Suspira. Lá se vai aquele orçamento de mercearia a que eu estava tentando me agarrar.

E o salmão também não é muito barato.> Não o compramos muito, mas de vez em quando esbanjamos e compramos um saco de filetes congelados da Costco. Os seus filetes pré-embalados tornam-nos muito fáceis de trabalhar. Não costumamos fazer muito com o salmão, a não ser regá-lo com um pouco de azeite de oliva e temperá-lo com sal e pimenta. Mas digo-vos, um pouco de óleo de coco faz com que derreta bem na boca, e o sumo de lima fresca adiciona um pouco de sabor fresco e picante. Três ingredientes para gostar dos meus amigos.

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E o coco em flocos no topo, é opcional. Então se você quiser adicioná-lo (o que eu recomendo) são quatro ingredientes para fantasiar. Ainda assim, é muito bom.

Salmão Assado com Lima de Coco
2013-03-22 00:38:12

Servos 2
Fumar salmão assado com lima de coco na boca…e apenas três ingredientes!
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Tempo de preparação
5 min

Tempo de cozedura
25 min

>Total Time
>30 min

Tempo de preparação
5 min

Tempo de cozedura
>25 min

>Total Time
30 min

Ingredientes
  1. 2 filetes de salmão, descongelado
  2. 1 1/2 colher de sopa de óleo de coco, derretido
  3. sumo de 1/2 lima
  4. 1 colher de sopa de coco em flocos, adoçado (opcional)
  5. sal & pimenta a gosto
>Instruções
  1. Forno de pré-aquecimento a 425.
  2. Numa pequena tigela combinar óleo de coco derretido e sumo de lima. Pincele a mistura em filetes de salmão e coloque-os numa assadeira. Tempere com sal e pimenta. Leve ao forno durante 20-25 minutos, ou até estar cozido.
  3. Remover do forno, e polvilhe os filetes com coco em flocos. Coloque o forno a grelhar. Coloque de volta no forno por 1-2 minutos ou até que o coco esteja dourado.
Kristy Denney https://boysahoy.com/