Estes dias, parece que pelo menos alguém na sua vida ‘foi Keto’ e experimentou resultados incríveis. Quer tenha sido uma transformação de perda de peso, uma melhoria na sua diabetes, ou uma energia renovada, muitas pessoas deliram com o estilo de vida da dieta Keto. Existem vários níveis de rigor, mas de um modo geral, quando você vai keto você troca seu corpo de obter energia dos carboidratos para obter energia da gordura. Em troca, você perde peso e liberta reservas de gordura. A autora e dietista Bonnie Taub-Dix descreve a degradação de macronutrientes da dieta keto ideal como 75% de gordura, 20% de proteína e 5% de carboidratos.

Como em qualquer mudança de dieta, colocar o seu corpo num regime keto tem prós e contras. Aqui está o que você precisa saber sobre o que acontece com o seu corpo quando você faz keto, e para dicas de alimentação mais saudáveis, não deixe de conferir nossa lista dos 21 Melhores Cozinha Saudável de Todos os Tempos.

A primeira semana de sua dieta keto provavelmente não vai se sentir bem já que você está ensinando seu corpo a trocar sua fonte de energia. O Dr. Ryan Lowery, CEO da Ketogenic.com, explica que quando você começa a baixar seus carboidratos pela primeira vez, a maioria das pessoas passa por um período de adaptação ao keto ou a ‘gripe keto’.Durante este tempo, seu corpo está passando de depender principalmente dos carboidratos para agora tentar aumentar a produção de cetonas a partir da quebra de gordura para fornecer a energia principal”, diz Lowery.

Você pode ter neblina cerebral, problemas de concentração, sentir-se cansado demais ou letárgico, e às vezes ter dores de cabeça. Normalmente demora apenas alguns dias a passar, mas pode acelerar o processo tentando um jejum intermitente, mantendo-se activo com exercício para ajudar a esgotar as reservas de hidratos de carbono mais rapidamente, e incorporar óleo de coco nos seus alimentos para aumentar os níveis de cetona mais rapidamente para um ajudante na transição, recomenda.

Aqui está porque pode sentir-se doente na dieta Keto.

Pode experimentar o que muitos chamam de ‘whoosh’, de acordo com Rami Abrams, autor e co-fundador da Tasteaholics e da Total Keto Diet App. Isto é quando você perde uma quantidade surpreendentemente grande de peso nas primeiras duas semanas. É importante lembrar que isto não é perda de gordura, mas sim peso de água.

“Muitas pessoas ficam desanimadas quando esta milagrosa perda de peso não continua – mas você deve saber que a rápida perda de gordura não é saudável”, diz Abrams. “Keto permite que você perca quilos de uma forma saudável e constante, que não tenha um impacto negativo na sua saúde”.

Após começar, aqui estão 5 maneiras de dominar a dieta Keto, segundo especialistas.

A partir do momento em que ultrapassar o dramático peso inicial da água, começará a queimar gordura, uma vez que no final, esse é o objectivo do Keto. Como Melissa Rifkin, MS, RD, CDN explica, é provável que você deixe cair quilos quando você aumentar a utilização das reservas de gordura corporal para energia. E com uma dieta pobre em carboidratos, seu corpo libera menos insulina na sua corrente sanguínea.

“Enquanto a insulina é necessária para a absorção e utilização de carboidratos, uma alta quantidade de insulina circulante pode tornar a perda de peso mais desafiadora”, diz Rifkin. “Portanto, uma dieta muito baixa em carboidratos requer menos insulina, o que pode tornar a perda de peso mais fácil”

Aqui estão 8 grãos saudáveis e de baixo teor de carboidratos para dietas de baixo teor de carboidratos.

Quando se vai muito tempo entre as refeições, começa-se a sentir tremido, facilmente irritado e no geral, blá. Isto resulta em um estado de ‘cabide’ que requer que você coma algo o mais rápido possível. Este sintoma é um sinal de saúde metabólica deficiente e pode ser ajudado pela adoção de uma dieta keto, de acordo com Tara Garrison, especialista em dieta ketogênica e personal trainer.

“Quando você passa por uma fase da dieta ketogênica, você treina o seu corpo a como facilmente explorar as suas próprias reservas de gordura para combustível quando o fornecimento de alimentos é curto. Dessa forma, seu corpo não aperta o botão de pânico quando a glicemia começa a cair”, diz Garrison. “Ele apenas transita facilmente para um estado de cetose nutricional e não afeta negativamente o seu humor”. Isto também aumenta significativamente a sua capacidade de fazer boas escolhas alimentares quando está com fome”

De acordo com Garrison, quando o seu corpo metaboliza a gordura como combustível, não liberta radicais livres, ou stress oxidativo, no corpo, o que acontece quando comemos hidratos de carbono inflamatórios. Além disso, os próprios corpos cetônicos bloqueiam algo chamado inflammasome NLRP3, um receptor do sistema imunológico ligado à inflamação. Assim, você poderia se sentir menos inchado e mais fino durante todo o processo keto.

Perder peso? Acabaram-se as vibrações do ‘cabide’? Tudo parece cor-de-rosa, mas há alguns inconvenientes. Um dos maiores é manter-se hidratado e apoiar a nossa função renal. Por causa da dieta limitada do Keto, as pessoas tendem a comer uma dieta rica em proteínas e gordura, explica Maria Sorbara Mora, RD, autora e diretora executiva da Integrated Eating Dietetics Practice.

“Isto exige que seus rins trabalhem mais, o que significa mudanças nos níveis de hidratação. Cortar carboidratos significa deixar ir grandes quantidades de água cruciais no corpo”, diz Sorbara Mora.

Quando isso está acontecendo, você pode experimentar constipação, náusea, dor de cabeça, fadiga, irritabilidade e cãibras. Além disso, dietas com alto teor de proteína aumentam o risco de pedras nos rins e gota. Na verdade, aqueles com doenças renais são aconselhados a evitar comer à base de keto por este motivo.

Não tem a certeza de quanta água você deve beber? Aqui está Como ter certeza de que você está bebendo água suficiente enquanto você está preso em casa.