É a época mais maravilhosa do ano e a grande questão é: O que é uma pupusa? Um amado prato salvadorenho feito de uma tortilha de milho grossa e recheado com um recheio salgado. Basta misturar farinha de masa, sal e água para compor a massa e, em seguida, você pode adicionar qualquer tipo de recheio salgado – opções típicas incluem carne bovina, feijão, queijo e carne de porco. Estes bolos de masa são uma autêntica comida de rua salvadorenha e são uma ótima opção para entreter. Pupusas são frequentemente servidos com curtido, um sabor a couve fermentada, que normalmente inclui cenoura, cebola, especiarias e alho.

Pupusas são o prato nacional de El Salvador e podem ser facilmente feitos com antecedência. São melhores quando fritos em um pouco de óleo e servidos logo depois, ainda quentes com uma generosa ajuda de curtido. Pupusas são encontrados nos países vizinhos de El Salvador, e também é argumentado que eles são originários de Honduras. Os pupusas também são muito semelhantes em construção às arepas venezuelanas e colombianas, e ao prato mexicano, gorditas.

Mas você pode comer pupusas no Natal? A nossa resposta oficial é: Claro, porque não? As pupusas são um excelente prato para fazer antes da grande refeição e você pode mudar os recheios para se adequar a qualquer sabor-serve de carne de porco, frango ou pupusas de carne com uma combinação de recheios de feijão e queijo para apaziguar qualquer um dos seus parentes vegetarianos e você tem um jantar de Natal impecável pronto para rolar. Pode até fazer pupusas vegan com feijão ou queijo vegan; são um prato incrivelmente versátil que pode apimentar da forma que achar mais adequada. Na verdade, são um veículo ideal para servir as sobras – se estiver a fazer costeletas de primeira para o jantar de Natal, não se esqueça de guardar uma porção para as pupusas do dia de Natal! Também são óptimas servidas como sobras, por isso, se as fizer para o jantar da véspera de Natal, terá um belo lanche pronto para servir como almoço de Natal no dia seguinte.

Confira estas receitas para as pupusas clássicas e faça deste Natal uma festa cheia de pupusas. Se você usar couve vermelha e verde no seu curtido, você tem a combinação perfeita de Natal.

Pupusas de queijo

Questo Oaxaca ralado ou mozzarella salgada fazem destas pupusas um musthave. Misturados com cebola branca salteada e feijão vermelho são uma refeição de enchimento. Obtenha a receita.

Pupusas com Cortido

Simples instruções passo-a-passo e uma receita fácil para o cortido que as acompanha fazem desta receita uma escolha fácil durante a noite! Obtenha a receita.

Pupusas de Queijo com Alho

Adicionar especiarias à massa de pupusa adiciona um pouco de excitação extra – esta receita pede pimenta e alho em pó, além do sal. Você também pode usar a cayenne para dar um pontapé. Pegue a receita.

Pupusas de Frijoles

Para uma pupusas de frijoles com recheio extra, experimente esta receita para pupusas de frijoles, que são recheadas com feijão frito e temperadas com cominho moído. Pegue a receita.

Vegan Pupusas

Se você está tentando fazer um jantar vegan, pupusas são uma ótima chamada – basta usar qualquer tipo de recheio vegan ou queijo vegan (mozzarella vegan funciona muito bem). Sirva com feijão e você terá uma refeição equilibrada. Pegue a receita.