Mais impressionante do que a resposta aqui é a precaução de segurança que a NileRed tomou para evitar morrer enquanto via o cheiro real do cianeto.

Spoiler: amêndoas amargas, que contêm altos níveis de cianeto, estão muito mais próximas do cheiro de cianeto do que as amêndoas normais. Acontece que o cianeto em forma de cristal não tem muito cheiro. O ácido prússico, ou cianeto de hidrogênio, tem uma espécie de cheiro de cloro, aparentemente.

Acontece que as amêndoas comuns têm um sabor um pouco parecido com o cianeto, mesmo que não cheirem a ele:

Após postar este vídeo, recebi algumas mensagens de pessoas dizendo que na sua experiência, o cianeto tem cheiro de amêndoas. Então, passei uma hora esta noite fazendo alguns testes, e acho que os resultados são interessantes. Fiz algumas comparações diretas e o cheiro de cianeto é bem diferente do cheiro de amêndoas. No entanto, se COMO as amêndoas, às vezes há um ligeiro sabor a cianeto. Acho que isso acontece porque as amêndoas doces ainda têm uma quantidade muito pequena de amígdalina, que pode liberar HCN. Eu não acho que seja suficiente para cheirar ao ar livre, mas na boca pode ser concentrada o suficiente para ser detectada na parte de trás do nariz. É sutil, mas definitivamente faz parte do perfil do sabor. Então, embora eu ainda não ache correto dizer que cheira a amêndoas, para algumas pessoas, pode ser parecido com o sabor. Mas para fazer essa conexão, a pessoa precisa a) ser capaz de cheirar HCN e b) estar particularmente ciente dessa parte do sabor.

Image: YouTube / NileRed