Ginger é uma das especiarias mais saudáveis, cheia de nutrientes e compostos bioactivos que têm muitos benefícios para o nosso corpo e cérebro. O gengibre em pó seco ou shunthi churna é uma especiaria quente com sabor picante, extraída das raízes secas do gengibre. Ajuda a pacificar o Vata e o Kapha doshas e aumenta o Pitta dosha. A Shunthi churna é usada como ingrediente em muitas formulações Ayurvédicas devido às suas propriedades curativas. Ajuda na digestão, aumenta o apetite, acalma os distúrbios estomacais e mantém a saúde das articulações e do sistema respiratório. O gengibre em pó seco é usado como uma especiaria durante a cozedura. Também combina bem com outras especiarias ayurvédicas como o açafrão-da-índia, o cominho, o coentro, o funcho e a canela.

Texto médico ayurvédico Kaideva Nighantu mencionou que o sabor picante e quente faz do shunthi churna um bom aperitivo e digestivo. É também um afrodisíaco, portanto trata de distúrbios respiratórios, tosse, náuseas, vômitos, soluços e constipação. Em Rajanighantu, é mencionado como um aperitivo e tónico cardíaco. Também é mencionado que o gengibre em pó seco trata inflamações e doenças relacionadas à garganta.

Vantagens para a saúde do gengibre em pó seco

Baixo colesterol: Níveis elevados de lipoproteínas LDL (mau colesterol) levam ao aumento do risco de doenças cardíacas. Se você escolher alimentos incorretos, isso pode ter uma forte influência sobre os níveis de LDL. Pesquisas científicas provaram que o gengibre em pó seco ajuda a diminuir os níveis totais de colesterol e triglicérides. Um estudo mostrou que os marcadores de colesterol diminuíram significativamente quando os sujeitos consumiram cerca de 3 gramas de gengibre em pó seco todos os dias durante 45 dias.

Indigestão: O gengibre em pó seco é conhecido por aliviar a dor e o desconforto no estômago causados pela indigestão crónica. Alimentos não digeridos e atraso no esvaziamento do estômago são motivos de indigestão. O gengibre em pó seco pode aliviar eficazmente este problema. Um estudo mostrou que quando 24 sujeitos saudáveis consumiram 1-2 gramas de gengibre em pó seco antes das refeições, isso ajudou a acelerar o esvaziamento do estômago em 50%.

Frio comum: Os gingeróis e shaogals anti-inflamatórios presentes na raiz do gengibre ajudam a aliviar o frio comum. Se o consumir com água morna, é bom no tratamento do frio e da gripe. Você também pode tomar gengibre em pó, cravinho em pó e sal misturados para aliviar o frio e a gripe.

Dores menstruais: O gengibre em pó seco é conhecido por dar alívio em vários tipos de dores e dores, incluindo dores menstruais. Um estudo descobriu que 150 sujeitos quando consumiam 1 grama de gengibre em pó seco todos os dias durante os três primeiros dias dos seus ciclos apresentavam uma melhoria considerável nas dores menstruais.

Dores e dores musculares: O gengibre em pó seco reduz as dores musculares e a dor e é, portanto, eficaz no tratamento das dores musculares induzidas pelo exercício. Um estudo descobriu que consumir 2 gramas de gengibre todos os dias durante 11 dias reduz significativamente a dor muscular em sujeitos que realizam exercícios de cotovelo. Enquanto o gengibre em pó seco não teve um impacto imediato, mas mostrou bons resultados na redução da progressão diária das dores musculares. O estudo disse que estes efeitos se deviam às propriedades anti-inflamatórias.

Nausea e enjoos matinais: Diz-se que o pó de gengibre seco é eficaz no combate aos sintomas de náuseas e enjoos matinais em mulheres grávidas. Como não tem efeitos secundários, mesmo meia colher de chá de gengibre em pó seco misturado com mel e água morna pode ser tomado para aliviar os enjoos matinais.

Baixa o açúcar no sangue: Este pó de ervas é um excelente remédio natural para controlar os altos níveis de açúcar no sangue do corpo. Uma pessoa que sofre de açúcar elevado no sangue pode consumir até 2 gramas de gengibre em pó seco misturado em água morna com uma pitada de sal diariamente. Será mais eficaz quando consumido de manhã com o estômago vazio.

Inflamação: O gengibre em pó seco, consumido com um pouco de sal, ajuda a reduzir a inflamação no corpo. É bom na cura de articulações e dedos inchados. Também dá alívio na inflamação causada por lesões.

Improva o metabolismo: O consumo regular de gengibre em pó ajuda a impulsionar o metabolismo. Você deve garantir que você adiciona gengibre à sua dieta diária para ter uma melhor taxa de metabolismo.