Hoje gostaríamos de lhe apresentar Josh Perfit.

A decoração colorida, o menu vibrante e uma seleção curada de bebidas espirituosas farão você pensar que está no México. El Camino Mezcal &O Tequila Bar, um popular bar no centro de Delray Beach, FL, restaurante mexicano e tequila bar, está previsto para abrir sua segunda localização na Las Olas Boulevard em março de 2018.

Obtendo os ingredientes orgânicos e locais mais frescos sempre que possível, El Camino oferece uma autêntica experiência mexicana não tipicamente encontrada ao norte da fronteira em cadeias de restaurantes. O cardápio de soul food mexicano, desenhado pelo Chef Anthony Pizzo, co-fundador do Modern Restaurant Group, Delray Beach, FL, apresenta quesadillas, tacos, burritos, fajitas, enchiladas, saladas e sobremesas. O restaurante faz suas tortilhas, molhos e “tudo mais possível do zero”

O menu do bar e o programa de bebidas foi projetado pelo co-fundador do Modern Restaurant Brian Albe e oferece uma autêntica experiência mexicana com margaritas artesanais, uma seleção curada de tequila, Mezcal (300 variedades de tequila e Mezcal) e uma seleção diversificada de cervejas artesanais.

O local de 6.000 pés quadrados – localizado na 817 E. Las Olas Blvd. em Fort Lauderdale tem quase três vezes o tamanho do espaço Delray – oferecerá uma seleção expandida de Mezcal e tequila, bem como serviço de brunch de fim de semana – algo que a localização de Delray Beach atualmente não oferece. O restaurante terá 200 lugares na sua sala de jantar principal com capacidade para 50 pessoas ao ar livre. Há também um bar interior/exterior para 60 hóspedes. O estacionamento está disponível diretamente atrás do restaurante, com acesso através de uma brisa para o local e bar ao ar livre, de frente para Las Olas. Nomeado pelo terceiro ano consecutivo para a lista “Top 100 Hottest Spots in America” do Opentable, a localização de El Camino em Delray Beach é conhecida por sua popular happy hour – da meia-noite às 2 da manhã, que oferece $2 tacos, $5 margaritas e 50% de desconto em todas as tequilas e Mezcal. O restaurante também atrai grandes multidões para o Taco Tuesday, quando os convidados podem pedir qualquer um dos tacos especiais do menu por $2. A localização de Fort Lauderdale vai oferecer o mesmo, bem como brunch com mimosa ilimitada, cerveja artesanal e sangria opções disponíveis.

“Com o desenvolvimento em curso da área de Las Olas, pensamos que El Camino é um ajuste perfeito. Estamos ansiosos para os nossos convidados experimentarem o El Camino Las Olas. Nossa localização em Delray Beach se tornou o local favorito para os locais e turistas, e esperamos que o mesmo seja de nossa nova localização”, disse Brandon Belluscio, co-fundador do Modern Restaurant Group, que também é proprietário do Cut 432 e Park Tavern em Delray Beach.

Modern Restaurant está investindo mais de $3 milhões no novo espaço, restaurando o edifício dos anos 50 de volta ao seu estilo original de armazém, com mais de 20 pés de teto, clarabóias, iluminação personalizada, tijolo Chicago e o piso original em terrazzo. Os lados frontal e oeste do edifício foram abertos e abrigarão portas de garagem de 12 pés de vidro, criando uma atmosfera aberta e vibrante. Os hóspedes podem ver os chefs prepararem seus pratos na cozinha aberta. Ao fazer uma simulação do local Delray, os assentos terão cabines em couro tufado verde lima.

Como no local Delray Beach, o local Fort Lauderdale terá um mural do artista neo-figurativo Ruben Ubiera. Conhecido pelo seu forte uso da linha, técnica/estética inspirada no graffiti, murais urbanos, peças e instalações mistas, as pinturas e desenhos de Ubiera num estilo considerado como pós-graffismo, mas ele prefere chamar-lhe “urban-pop”, uma vez que ele viveu a maior parte da sua vida em áreas urbanas, povoadas e a maior parte da sua inspiração deriva da inter-atividade entre o homem e o seu ambiente urbano.

Parte do Grupo Restaurante Moderno (MRG) em Delray Beach, FL, El Camino Mezcal &O Tequila Bar oferece uma autêntica experiência mexicana não tipicamente encontrada ao norte da fronteira em restaurantes de cadeia. O princípio orientador do restaurante é exceder as expectativas dos seus hóspedes em todas as áreas – comida, bebida e ambiente – e criar uma experiência que desperte e excite os sentidos. Como equipe, a equipe é inspirada pela cultura e pela herança do México. Actualmente, existem dois locais – Delray Beach e Fort Lauderdale, FL. MRG tem planos para expandir ainda mais a marca.

Sobre Modern Restaurant Group
Há mais de uma década, Brian Albe, Brandon Belluscio e o Chef Anthony Pizzo têm vindo a criar bons momentos para uma legião de fãs. Tendo se encontrado no início de suas carreiras no icônico restaurante Pranzo no Mizner Park, em Boca Raton, FL, eles logo perceberam que compartilhavam uma visão similar para criar a experiência de jantar perfeita. Jovens, enérgicos e procurando redefinir os padrões, eles estabeleceram com seu primeiro empreendimento conjunto, o Vertical 114. Em 2008, a MRG abriu o Cut 432 em Delray Beach, proporcionando ao sul da Flórida a melhor experiência de churrascaria destacada pelo excelente serviço de mesa, um extenso programa de vinhos e inovações culinárias únicas. Em 2011, a MRG abriu o Park Tavern e em 2014, El Camino Mezcal & Tequila Bar, ambos em Delray Beach, FL. O grupo de hospitalidade abriu seu segundo local El Camino em março de 2018 na famosa Las Olas Boulevard em Fort Lauderdale.

Somos sempre bombardeados pelo quão grande é perseguir sua paixão, etc – mas já falamos com pessoas suficientes para saber que nem sempre é fácil. Em geral, diria que as coisas têm sido fáceis para si?
Como na maioria dos restaurantes o pessoal é sempre um desafio. Queremos que os funcionários partilhem a nossa visão & paixão por comida & bebida & por vezes é difícil encontrar funcionários de topo na indústria dos restaurantes. O espaço tem sido um grande obstáculo no Camino Delray & acompanhar a produção & ajustar-se ao enorme volume que fazemos no Camino Las Olas tem sido um desafio.

Então, como sabe, estamos impressionados com o El Camino Mexican Soul Food Mezcal & Tequila Bar – diga mais aos nossos leitores, por exemplo o que mais o orgulha como empresa e o que o distingue dos outros.
Comecei com o Modern Restaurant Group no Park Tavern de Dezembro de 2011. Fiz parte da equipa de abertura no Park Tavern & abri o El Camino Delray como Director Geral. Dirigi o El Camino Delray durante 4 anos até que comecei a trabalhar no projecto do El Camino Las Olas. Comecei o processo de contratação no final de novembro & entrevistando, contratando, criando treinamento & encomendando tudo para o restaurante. Abrimos em 25 de março de 2018 & temos estado muito ocupados desde o primeiro dia. Estamos ansiosos para crescer mais no futuro.

Estou orgulhoso por irmos acima de & além das expectativas dos hóspedes com o nosso produto & serviço. Temos um programa de coquetel artesanal & temos um conceito de cozinha para a comida mexicana. Nós não usamos microondas & quase tudo é feito diariamente em casa. Isto é também o que nos diferencia dos outros. Muitos outros restaurantes movimentados servem alimentos preparados de seus distribuidores ou usam misturas pré-fabricadas ou sucos de bebidas ou empresas produtoras onde usamos produtos frescos para sucos diariamente ou fazemos salsas frescas.

Então, o que vem a seguir? Algum grande plano?
Estamos ansiosos pelo crescimento do conceito El Camino no futuro. Actualmente temos CUT432, Park Tavern, El Camino Delray e Ft Lauderdale & que vão abrir mais restaurantes El Camino nos próximos anos.

Preço:

• Margarita segunda-feira $3 Clássico Margaritas
• Taco terça-feira $2 Tacos
• Quarta-feira ITB 50% de desconto para Restaurante & Empregados de Bar

Contacto Info:

• Endereço: 817 E Las Olas Blvd. Ft Lauderdale, FL 33301
  15 NE 2nd Ave. Delray Beach, FL 33444
• Website: elcaminoftlauderdale.com, elcaminodelray.com, parktaverndelray.com, cut432.com
• Telefone: 954-530-1188
• Email: [email protected]