O que precisa:

Massa de Arroz Vermicelli

A base da massa de Singapura é massa de arroz com aletria. São um macarrão muito fino feito de arroz (como você já deve ter adivinhado). Parecem-se com palitos e não devem ser confundidos com o macarrão de celofane, que tem uma aparência semelhante, mas tem uma textura e sabor completamente diferentes. Para nós, comedores sem glúten, esta é uma óptima notícia, pois o macarrão de arroz é naturalmente sem glúten!

Curry Powder

Este macarrão é uma infusão da cozinha chinesa e indiana. A adição de caril em pó à receita dá-lhe uma cor amarelo claro, e uma profundidade de sabor.

Soy Sauce

Nenhuma fritada seria completa sem a adição de molho de soja (mesmo uma das suas alternativas sem glúten) para dar aquele sabor chinês ao prato.

Vegetables

Todos os anos mudamos o tipo de legumes que usamos neste prato. Eu sempre adiciono pimentão com cebola e cenoura, mas dependendo do que está na geladeira eu posso até adicionar alguns feijões e brócolis.

Carne

A maioria das receitas de macarrão de Singapura tem algum tipo ou carne ou proteína, como frango, porco ou camarão, assim como ovos. Nós geralmente comemos nosso macarrão como acompanhamento, por isso nos agarramos a esta versão vegetariana e nem todos em nossa família gostam de ovos, por isso esta versão vegana é a nossa receita. Mas você sempre pode checar esta receita a partir de uma comida séria onde eles adicionam camarão ao prato e esta receita de Feasting at Home onde eles adicionam frango.

A partir do momento que você tem seus ingredientes juntos é hora de fazer o nosso macarrão de Singapura!

Note esta receita vem junto muito rapidamente, então certifique-se de que você tem todos os seus ingredientes prontos e em mãos.