Maceração é uma técnica extractiva que é conduzida à temperatura ambiente. Consiste em mergulhar uma planta num líquido (água, óleo, álcool, etc.) dentro de um recipiente hermético, durante um tempo variável em função do material vegetal e do líquido utilizado.
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Antes de ser processada, a planta deve ser devidamente lavada e separada do material estranho, como solo superficial, seixos ou rochas, ervas daninhas e materiais não aptos para extração. O material vegetal pode ser usado fresco ou seco com base no produto desejado.
Para aumentar o contato entre o material vegetal a ser extraído e o líquido (solvente), a planta precisa ser cortada em pedaços pequenos.
Os pedaços não devem ser muito grandes, caso contrário o solvente não será capaz de penetrar nas células mais internas. Elas também não devem ser reduzidas a pó; isso resultaria na perda dos ingredientes ativos voláteis (óleos essenciais) contidos dentro da planta, e também na perda da difícil separação por filtração do material da planta do líquido usado uma vez terminada a maceração.
O solvente deve ser escolhido com base na natureza química dos compostos contidos dentro da planta. A solubilidade e o uso desejado da extração devem ser considerados na escolha do solvente. Ou seja, reconhecendo a sua solubilidade e o uso desejado da extracção. Geralmente, o álcool é a substância mais utilizada porque é capaz de extrair a maior parte das moléculas (ingredientes ativos) contidas na planta, incluindo moléculas que são hidrofílicas, solúveis em água ou lipofílicas e, portanto, solúveis em óleo ou outros solventes orgânicos.
Uma usa um óleo vegetal quando se quer isolar apenas os componentes lipofílicos (gorduras), enquanto que a água é usada para extrair apenas ingredientes hidrofílicos.
Extratos vegetais que podem ser obtidos por maceração:
INFUSÃO na qual a planta, fresca ou seca, é deixada a macerar num óleo vegetal (azeite de oliva, melhor se extra-virgem, ou óleo de semente). Uma planta fresca ou seca é deixada a macerar num óleo vegetal.
TINTURAS e TINTURAS MÃE são obtidas por maceração de uma planta numa mistura de água e álcool.
MACROCERIA GLÍCRICA: O líquido é constituído por uma mistura de igual quantidade de álcool etílico, água e glicerina. As partes da planta que são processadas através de maceração nesta mistura são, em geral, tecidos embrionários como gomos e brotos jovens.
EXTRATOS GLÍCLICOS são obtidos após maceração da planta em propilenoglicol. Este solvente é apenas para uso externo.
A infusão e os extratos glicólicos são para uso externo. Tinturas, tinturas-mãe e glicerídeos macerados são para uso externo e interno.
Recomenda-se misturar a planta dentro do recipiente pelo menos uma vez ao dia durante todo o tempo de maceração para garantir que o solvente penetre em todo o material vegetal.
No final do tempo, procede-se com a filtração da mistura macerada para separar o material vegetal do líquido.
O resíduo da planta, ainda saturado com solvente, necessita de uma prensa final no final a fim de recuperar todo o produto.