Leite de Amêndoa Horchata

Esta cremosa e deliciosa Leite de Amêndoa Horchata é tão fácil de fazer, sem leite, e perfeita para festas infantis! Com os seus sabores caseiros de leite de amêndoa e mel de canela doce, vai ser um sucesso!

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Esta foi a minha primeira vez a fazer horchata de leite de amêndoa e não vai ser a última! As crianças da festa de Halloween beberam tudo e adoraram. O sabor é mais rico do que o do leite de amêndoa comprado na loja e a textura é tão cremosa! Eu adicionei mel, canela e baunilha para fazer uma versão mais saudável de horchata. Delicioso!!

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Como Fazer Horchata de Leite de Amêndoa – Passo a Passo

  • Embeber 2 xícaras de amêndoa com água em uma tigela. Assegure-se que a água cobre as amêndoas. Cubra e deixe as amêndoas de um dia para o outro ou durante 24 horas. Elas ficarão bonitas e carnudas!
  • No dia seguinte, coar e enxaguar as amêndoas. Reserve-as numa tigela.
  • Num liquidificador combine as amêndoas e 4 chávenas de água fresca. Se o liquidificador for menor, você pode misturar separadamente… 1 xícara de amêndoas e 2 xícaras de água. Misture por cerca de 1 a 2 minutos, até que as amêndoas sejam quebradas em pedaços finos.
  • Trave a mistura através de um pano de queijaria, torça o pano para obter o máximo de leite possível. Você pode coar mais 2 vezes até que o leite de amêndoa esteja completamente liso.
  • Vire o leite coado para um liquidificador limpo e adicione em 1/4 de xícara mel (mais se quiser!), baunilha, sal e canela. Você pode adicionar mais sal e canela se você quiser também. Misture novamente para incorporar todos os ingredientes.
  • Deite em frascos de vidro e leve ao frigorífico por até 3 dias.
 processe os shots de leite de amêndoa que estão sendo feitos. Embeber amêndoas e depois coá-los

Horchata com leite de amêndoa caseiro

Esta horchata de leite de amêndoa usa leite de amêndoa caseiro, por isso tem um sabor muito mais rico e cremoso do que se usasse leite de amêndoa comprado na loja. Recomendo vivamente que siga as instruções do leite de amêndoa caseiro, são realmente simples e obtenha os resultados mais saborosos para esta horchata!

Uma Grande Bebida de Festa para Crianças

Não só esta bebida não contém leite, mas é tão deliciosa e doce que as crianças vão adorar! A canela também dá um grande toque de tempero e calor. E você pode fazê-la antes do tempo, perfeitamente preparada para quando as crianças descerem!

Origin Of Horchata

Horchata, que vem do termo latino Hordeata, que por sua vez vem de Hordeum (Cevada), é um termo relacionado a uma tradição mediterrânea de bebidas à base de grãos. A horchata valenciana ou Chufa horchata é feita com nozes de tigre secas e adoçadas (Cyperus esculentus). Esta forma de horchata é agora propriamente chamada horchata de chufa ou, em países da África Ocidental como a Nigéria e o Mali, kunnu aya. Espalhou-se pela Península Ibérica (agora Espanha) com a conquista muçulmana, antes do 1000AD. Há registros do século XIII de uma bebida semelhante a horchata feita perto de Valência.

De Valência, onde permaneceu popular, o conceito de Horchata foi trazido para o Novo Mundo.

Dicas para Fazer Horchata de Leite de Amêndoa

  • Utilizar leite de amêndoa caseiro, em vez de comprar nas lojas, para o melhor sabor.
  • Quando embeber as amêndoas, certifique-se que a água as cobre completamente.
  • Coe o leite de amêndoa 3 vezes para garantir que é extra suave.
  • Pode refrigerar por até 3 dias.

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Esta foi a minha primeira vez fazendo horchata de leite de amêndoa e não será a última!
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Pino de impressão

Curso: Bebida
Cozinha: Americano
Palavra-chave: leite não diário, leite de nozes

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de molho: 1 dia
Tempo total: 30 minutos

Porções: 5 chávenas
Calorias: 391kcal
Autor: Éden

Ingredientes

  • ▢ 2 chávenas de amêndoa crua
  • ▢ 4 chávenas de água
  • ▢ 1/4 de chávena a 1/2 de chávena de mel, torna-a tão doce quanto quiseres
  • ▢ 1 colher de sopa de canela
  • ▢ 1 colher de sopa de baunilha
  • ▢ sal de pitada

Também vais precisar:

  • ▢ Muitos queijos, tigelas e potes para armazenar o leite de amêndoa.

Instruções

  • Embeber 2 copos de amêndoas com água numa tigela. Assegure-se que a água cobre as amêndoas. Cubra e deixe as amêndoas de um dia para o outro ou durante 24 horas. Elas ficarão bonitas e carnudas!
  • No dia seguinte, coar e enxaguar as amêndoas. Reserve-as numa tigela.
  • Num liquidificador combine as amêndoas e 4 chávenas de água fresca. Se o liquidificador for menor, você pode misturar separadamente… 1 xícara de amêndoas e 2 xícaras de água. Misture por cerca de 1 a 2 minutos, até que as amêndoas sejam quebradas em pedaços finos.
  • Trave a mistura através de um pano de queijaria, torça o pano para obter o máximo de leite possível. Você pode coar mais 2 vezes até que o leite de amêndoa esteja completamente liso.
  • Vire novamente o leite coado para um liquidificador limpo e adicione em 1/4 de copo mel (mais se quiser!), baunilha, sal e canela. Você pode adicionar mais sal e canela se você quiser também. Misture novamente para incorporar todos os ingredientes.
  • Deite em frascos de vidro e leve à geladeira por até 3 dias.

Nutrição

Informações sobre nutrição
Homememememade Amêndoa Leite Horchata
Montante por dose
Calorias 391Calorias de gordura 252
% Valor diário*
Gordura 28g43%
Gordura Saturada 2g13%
Colesterol 0mg0%
Sódio 17mg1%
Potássio 412mg12%
Hidratos de Carbono 27g9%
Fibra 7g29%
Açúcar 16g18%
Proteína 12g24%
Cálcio 173mg17%
Ferro 2.3mg13%
* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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