CraftsEdit

Os grãos duros e brancos das lágrimas de Jó têm sido historicamente usados como contas para fazer colares e outros objectos. As sementes são naturalmente entediadas com buracos sem a necessidade de perfurá-las artificialmente.

Ternos de lágrimas de Jó são usados como contas de oração budistas em partes da Índia, Mianmar, Laos, Taiwan e Coréia, segundo a pesquisadora japonesa Yukino Ochiai que se especializou no uso etnobotânico da planta. Elas também são feitas em rosários em países como Filipinas e Bolívia.

East AsiaEdit

(Japão)

No Japão, os grãos que crescem selvagens são chamados de juzudama (数珠玉) ‘contas do rosário budista’), e as crianças fizeram brinquedos com elas amarrando-as em colares. No entanto, o juzu-dama era uma corrupção do zuzu-dama, segundo o folclorista Kunio Yanagita. Um tipo de rosário budista chamado irataka no juzu, que foi feito à mão pelos ascetas yamabushi praticantes do treinamento shugendō, supostamente usava um tipo de rosário de grãos grandes conhecido como oni-juzudama (鬼数珠玉) ‘oni(ogre) rosary beads’. Embora isto tenha sido publicado como uma variedade separada, C. lacryma jobi var. maxima Makino, é agora considerado sinónimo de C. lacryma jobi var. lacryma-jobi de acordo com bases de dados taxonómicas (World Checklist of Selected Plant Families).

Foi argumentado pelo estudioso do Período Edo Ono Ranzan que o tipo comestível de casca mole chamado shikoku-mugi não foi introduzido no Japão até a era Kyōho (1716-1736), ao contrário de um tipo comestível de casca dura chamado chōsen-mugi (lit. ‘trigo coreano’) que precisava ser batido para quebrá-los e debulhá-los. Este tipo foi publicado como uma espécie separada, C. agrestis no passado, mas agora é reconhecido também como sinônimo de C. lacryma jobi var. lacryma-jobi. Assim o consumo japonês do cultivo atestado na literatura pré-Kyōho presumivelmente usou este tipo de casca dura na receita.

Yanagita argumentou que o uso das contas era anterior à introdução do budismo no Japão (552/538 CE). E a planta não foi encontrada apenas em sites que datam aproximadamente deste período no Site Kuroimine, mas em sites do período Jomon que datam de vários milênios AC.

(Hipótese Ocean Road)

Yanagita em sua hipótese “Ocean Road” argumenta que as sementes peroladas brilhantes eram consideradas como simulando ou substituindo as conchas de cowrie, que eram usadas como ornamentos e moeda de troca em todo o sul da China e sudeste da Ásia na antiguidade, e ele argumentou que ambos os itens eram parte da transmissão cultural para o Japão a partir destas áreas.

Estudos posteriores têm buscado a validade da tese. Yanagita tinha reproduzido um mapa de distribuição do uso de vacas ornamentais por toda a Ásia (compilado por J. Wilfrid Jackson), e o etnólogo japonês Keiji Iwata aludiu à necessidade de um mapa de distribuição das lágrimas de Jó ornamental, para fazer uma comparação com elas.

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Southeast AsiaEdit do continente

(Tailândia e Myanmar)

O povo Akha e o povo Karen que vivem nas regiões montanhosas ao redor da fronteira Tailândia-Myanmar cultivam várias variedades da planta e usam as contas para ornamentar vários artesanatos. As contas são usadas estritamente apenas em vestuário feminino entre os Akha, costuradas em toucas, casacos, bolsas, etc.; também, são usadas uma variedade de formas de contas. As contas são usadas somente nos casacos de mulheres casadas entre os Karen, e as sementes oblongas são exclusivamente selecionadas, algum exemplo foi mostrado da Karen na província de Chiang Rai, na Tailândia.

Colares de lágrimas de trabalho também foram coletados da província de Chiang Rai, Tailândia e é conhecido o povo Karen enfiar as contas em colares, tais colares em uso também nos antigos Estados Karenni (atual Estado Kayah da Birmânia), sendo a cultura conhecida pelo nome cheik (var. kyeik, kayeik, kyeit) em birmanês. O colar de lágrimas de trabalho foi coletado também na província de Yunnan, China, que tem uma população do povo Akha-Hani e outras minorias, mas o povo Wa de Yunnan também usou as sementes de plantas (tɛ kao; lit. ‘fruta-Coix’) costuradas em tecidos e bolsas, etc.

O povo Wa e outras minorias como o grupo étnico Taungyo usam as contas no vestuário no Estado de Shan, Mianmar.

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Edito Insular do Sudeste Asiático

(Bornéu)

Norte Bornéu Malaio (grupo Dayak) tribos étnicas como o povo Kelabit do estado de Sarawak (e Norte de Kalimantan, Indonésia), o povo Dusun e o povo Murut do estado de Sabah todos usam as contas de plantas como ornamento. Os Kayan de Bornéu também usam as lágrimas do trabalho para decorar roupas e roupas de guerra.

(Filipinas)

Lágrimas do trabalho (Tagalog: tigbí) são conhecidas por muitos nomes locais nas Filipinas (ex. Bikol: adlái nas Ilhas Visaya). As contas amarradas juntas foram às vezes usadas como rosários, ou transformadas em cortinas de contas (por exemplo, o povo Tboli em Mindanao), ou tecidas em cestas e outros recipientes.

AmericasEdit

A planta era conhecida como calandula em espanhol, e as sementes duras foram amarradas juntas como contas ou em rosários em partes da Nova Espanha, por exemplo, Porto Rico.

Na banda oriental dos índios Cherokee e na nação Cherokee em Oklahoma, as contas das lágrimas de Job são chamadas “contas de milho” ou “contas de milho Cherokee” e foram usadas para adorno pessoal.

FoodEdit

A Ásia Oriental, as lágrimas de Job estão disponíveis na forma seca e cozidas como um grão. As lágrimas de Jó são amplamente consumidas como um cereal. As variedades cultivadas são de casca macia, e podem ser facilmente cozidas em grão, etc.

alguns dos tipos de casca macia são facilmente debulhados, produzindo grãos doces. Os grãos debulhados (e polidos) “kernels” ou ren (chinês: 薏苡仁; pinyin: yiyi ren; Wade-Giles: i i jen) são utilizados na medicina tradicional chinesa (ver infra).

Os grãos debulhados são geralmente esféricos, com uma ranhura numa das extremidades, e de cor branca polida. No Japão os grãos não polidos também são vendidos, e comercializados como yūki hatomugi (‘organic job’s tears’).

No Camboja, onde é conhecido como skuay (ស្គួយ), as sementes não são muito usadas como grão, mas usadas como parte da medicina herbal e como ingrediente em sobremesas. Na Tailândia, é frequentemente consumido em chás e outras bebidas, como leite de soja.

É também uma pequena cultura de cereais e forragem no Nordeste da Índia.

Bebidas e sopasEditar

Na cozinha coreana, uma bebida espessa chamada yulmu cha (율무차, literalmente “Job’s tears tea”) é feita a partir de lágrimas de Job em pó. Uma bebida semelhante, chamada yi ren jiang (薏仁漿), também aparece na culinária chinesa, e é feita fervendo lágrimas de Job inteiras polidas em água e adoçando o líquido fino e nublado resultante com açúcar. Os grãos são geralmente coados do líquido, mas também podem ser consumidos separadamente ou em conjunto.

No Japão, os grãos torrados são transformados em hatomugi cha (ハトムギ茶), literalmente um “chá”. Este é bebido por valor medicinal e não por prazer, pois não se adequa ao gosto do consumidor médio, mas uma cerveja mais palatável é obtida através da torrefacção de sementes germinadas, o que reduz o odor forte distintivo.

No sul da China, as lágrimas de Job são frequentemente usadas em tong sui (糖水), uma sopa de sobremesa doce. Uma variedade é chamada de ching bo leung em cantonês (chinês: 清補涼; pinyin: qing bu liang), e também é conhecida como sâm bổ lượng na culinária vietnamita. Há também um prato de frango assado yimidunji (chinês: 薏米炖鸡=薏米燉鷄).

Bebidas alcoólicasEdit

Tanto na Coreia como na China, os licores destilados também são feitos a partir do grão. Um licor coreano chama-se okroju (옥로주; hanja: 玉露酒), que é feito a partir do arroz e das lágrimas de Job. Os grãos também são produzidos em cervejas no nordeste da Índia e outras partes do sudeste da Ásia.

Medicina tradicionalEditar

Lágrimas de trabalho são usadas com outras ervas na medicina tradicional chinesa ou na medicina popular.