Saiba qual é a diferença entre a bolota e o abóbora-menina e que tipos de receitas usar em.

Um sinal seguro da estação do Outono é a chegada de abóboras duras de Inverno em quantidades maciças em todos os departamentos de produção em todo o país.

Tantas cores e formas diferentes estão disponíveis, é realmente incrível.

Os dois mais populares são as abóboras de abóbora e as abóboras de bolota. Estas são bastante fáceis de encontrar durante todo o ano. Elas são mais baratas e melhores durante o outono.

As duas abóboras não são nada parecidas. Uma é tipicamente verde (embora você as encontre em branco e outras cores) e a outra é uma cor amarelada/acastanhada. Uma tem a forma de uma bolota, e a outra é longa com uma extremidade redonda e inchada. A

aparência à parte, qual é a diferença entre as duas, falando em termos culinários? A

Se uma receita pede uma, pode substituí-la pela outra?

Lê ao responder a estas perguntas e mais, para que também possas dizer a qualquer pessoa que pergunte qual é a diferença entre abóbora-menina e abóbora.

Como é um abóbora-menina?

Sim, ambos sabem a abóbora.

Sem dúvida.

E talvez se você não tiver comido nenhum deles ao mesmo tempo ou mesmo dentro de meses um do outro, você pode não reconhecer as diferenças. No entanto, há algumas.

Cada um tem as suas vantagens sobre o outro. Eu digo que tenho uma base aqui para o abóbora, prefiro isso.

Demos a cada abóbora uma oportunidade de dizer o que pode fazer. Para sua diversão, considere que as abóboras podem falar e eu estou conduzindo uma entrevista com elas (apenas role comigo aqui, certo!)

Me: Obrigado por se juntar a mim hoje, butternut.

Butternut: Este é Waltham Butternut para si, senhor.

Me: Desculpe-me por não me dirigir ao seu nome completo. Você é a variedade padrão e mais popular de abóbora-menina encontrada em praticamente todos os catálogos de sementes por aí (como Baker Creek Heirloom Seeds!) Então me fale um pouco sobre você.

Butternut: Primeiro você precisa saber quando se trata de longevidade, eu sou a sua abóbora. Eu tenho um dos maiores potenciais de armazenamento de qualquer um dos meus primos de squash de inverno. Mas eu sou tão delicioso, que você não vai conseguir resistir por muito tempo.

Me: E o que o torna tão irresistível?

Butternut: Eu sou tão doce e louco. Se não consegues resistir a comer-me imediatamente, serás recompensado com o tempo à medida que eu me torno mais doce e doido no sabor em armazém. Se você puder esperar 3 meses, e eu duvido que você possa, você realmente vai ver como eu posso ser bom.

Me: Impressionante! E aquela tua pele, consegues comê-la?

Butternut: É definitivamente mais comestível do que aquelas abóboras tolas de bolota. Já tentaste descascar uma dessas?

Me: Oh sim, entrar nas cristas, não é uma tarefa fácil.

Butternut: Estou livre de cristas para que possas descascar-me facilmente sem problemas.

Me: Que mais tens?

Butternut: Volume?

Me: Volume?

Butternut: Sim, volume. Contenho uma percentagem maior de carne. Você tem mais abóbora para o seu dinheiro. Eu só conto uma pequena quantidade de sementes na parte de baixo. Não se esqueça de assar essas.

Me: Oh, não vou. Qual é a melhor maneira de remover essas sementes?

Butternut: Ice cream scoop

Me: Sim, isso soa bem. Ok me diga, por que a maioria das receitas de sopa chamam por abóbora?

Butternut: É porque eu sou tão suave. Pure-me para uma sopa e você terá uma sopa suave e sedosa. Eu não sou todo filiforme como aquelas abóboras de esparguete que todo mundo está delirando hoje em dia. Tenta fazer sopa com isso!

Me: Ponto tirado. Última pergunta. Ouvi este rumor de que até podes ser um bom substituto para uma abóbora de tarte. Cuidado para comentar.

Butternut: Eu sou doce. Eu tenho uma tonalidade laranjeira. Eu sou torta esperando para acontecer.

Me: Você realmente é. Obrigado pelo seu tempo, butternut

Butternut: Waltham Butternut!

Me: Sim, Waltham Butternut, desculpe.

Como é um Acorn Squash?

Para ser um jornalista justo, preciso de dar squash de bolota, é o mesmo tempo. Juntando-me agora, o primeiro e único, o squash de bolota.

Acorn: Obrigado por me receberes. Devia ter-me feito ir primeiro.

Me: Sim, desculpa lá isso. Porque é que alguém te deveria escolher.

Acorn: Ao contrário do teu precioso rabo, eu sou perfeito para rechear. Tenho a cavidade perfeita para sentir com todo o tipo de bondade.

Me: Então estás cheio dela?

Acorn: Ei, cuidado, senhor. Eu não tenho que aceitar o seu abuso.

Me: Desculpe, desculpe. Vamos seguir em frente. Quando é a melhor altura para te comer?

Acorn: Não preciso de ser guardado durante 3 meses para estar na minha querida. Dá-me apenas 2 semanas após a colheita e serás recompensado. Mas não me deixes ficar laranja, eu fico seca e fibrosa.

Me: E a tua pele? Ouvi dizer que é dura e não fácil de descascar.

Acorn: Próxima pergunta.

Me: Se você fosse uma batata, o que poderia ser uma batata?

Acorn: Sem dúvida, a maravilhosa batata Russet. É mais magra como eu. Assim como ela assa bem e fofa, eu também asso mais fofa que o meu companheiro squash.

Me: Tudo bem, eu acho que é tudo. Obrigado, bolota.

Acorn: Não graças a ti, amante do Butternut.

Me: Ouch.

Quais são as diferenças entre o Acorn e o Butternut Squash?

Então aqui está o que aprendemos além de que o autor deste blog é maluco.

Butternut squash

Acorn squash

Pode comer as sementes de milho & Abóboras de abóbora

Absolutamente!

Pode assar as sementes de abóbora, também pode assar as sementes destas abóboras. Siga as minhas instruções para assar as sementes de abóbora. Note que o tempo dependerá do tamanho e da espessura das sementes de abóbora que você estiver assando.