Binge drinking é definido como beber em excesso.
The National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) define binge drinking como um padrão de consumo de álcool que eleva a concentração de álcool no sangue (TAS) para 0,08 gramas por cento ou mais. Para o adulto típico, esse padrão corresponde ao consumo de cinco ou mais bebidas (homens), ou quatro ou mais bebidas (mulheres) em cerca de 2 horas.
O conceito de “binge” tem sido algo elástico ao longo dos anos, implicando o consumo de álcool muito além do socialmente aceitável. Em décadas anteriores, “ir em binge” significava beber durante vários dias até que não se podia mais continuar bebendo. Este uso é conhecido por ter entrado na língua inglesa já em 1854; deriva de uma palavra dialetal inglesa que significa “encher” ou “encher um barco com água”. (OED, American Heritage Dictionary)
Disparidade GeográficaEditar
O entendimento do beber nos jovens deve ser feito através de uma estrutura “de desenvolvimento”. Isto seria referido como uma abordagem de “todo o sistema” ao consumo de álcool por menores de idade, pois leva em conta os fatores de risco e proteção únicos de um determinado adolescente – desde características genéticas e de personalidade até fatores sociais e ambientais. É amplamente observado que, em áreas da Europa onde crianças e adolescentes consomem álcool rotineiramente cedo e com aprovação dos pais, o binge drinking tende a ser menos prevalecente. Tipicamente, é feita uma distinção entre o norte e o sul da Europa, sendo os nortenhos os que bebem binge. Os níveis mais elevados tanto de binge-drinking como de embriaguez são encontrados nos países nórdicos, Reino Unido, Irlanda, Eslovénia e Letónia. Isto contrasta com os baixos níveis encontrados na França, Itália, Lituânia, Polônia e Romênia – por exemplo, binge-drinking mais de duas vezes no último mês foi relatado por 31% dos meninos e 33% das meninas na Irlanda, mas em comparação 12-13% dos meninos e 5-7% das meninas na França e na Hungria.
No início do século oitavo, São Bonifácio escrevia a Cuthbert, Arcebispo de Cantuária, para relatar como “Em sua diocese, o vício da embriaguez é muito freqüente. Este é um mal peculiar aos pagãos e à nossa raça”. Nem os francos, nem os gauleses, nem os lombardos, nem os romanos, nem os gregos o cometem”. É provável, porém, que “o vício da embriaguez” estivesse presente em todas as nações européias. O francês Rabelais, do século XVI, escreveu sátiras cômicas e absurdas ilustrando os hábitos de bebida de seus compatriotas, e Santo Agostinho usou o exemplo de um bêbado em Roma para ilustrar certos princípios espirituais.
Alguns estudos notaram diferenças tradicionais e culturais entre o Norte e o Sul da Europa. Uma diferença na percepção pode também explicar, em certa medida, diferenças culturais historicamente notadas: Os europeus do Norte bebem cerveja, que no passado era frequentemente de baixo teor alcoólico (2,5% comparado com os actuais 5%). Na sociedade pré-industrial, a cerveja era mais segura de beber do que a água, porque tinha sido fervida e continha álcool. Os europeus do Sul bebem vinho e vinhos fortificados (10-20% de álcool em volume). Tradicionalmente, o vinho era regado e melado; beber vinho forte era considerado bárbaro na Roma Republicana. O binge drinking também não equivale necessariamente a médias nacionais substancialmente mais elevadas de litros per capita/por ano de consumo de álcool puro. Há também um aspecto físico das diferenças nacionais em todo o mundo, que ainda não foi estudado em profundidade, onde alguns grupos étnicos têm uma maior capacidade de metabolização do álcool através das enzimas hepáticas álcool desidrogenase e acetaldeído desidrogenase.
Estas capacidades variáveis não evitam, no entanto, todos os riscos à saúde inerentes ao consumo pesado de álcool. O abuso do álcool está associado a uma variedade de resultados negativos para a saúde e segurança. Isto é verdade, não importa a capacidade do indivíduo ou do grupo étnico de “lidar com o álcool”. As pessoas que se acreditam imunes aos efeitos do álcool podem muitas vezes ser as que correm maiores riscos para a saúde e as mais perigosas de todas ao operar um veículo.
“Os bebedores pesados crônicos apresentam tolerância funcional quando mostram poucos sinais óbvios de intoxicação, mesmo em altas concentrações de álcool no sangue, que em outros seriam incapacitantes ou mesmo fatais. Como o bebedor não experimenta um comprometimento comportamental significativo como resultado da bebida, a tolerância pode facilitar o consumo de quantidades crescentes de álcool. Isso pode resultar em dependência física e danos aos órgãos relacionados ao álcool”
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