Compra local neste verão nestas 6 fazendas NoVA

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Foto por Annie Spratt

Quando os meses de primavera e verão começam a nos atrair a todos para fora, as fazendas locais dizem adeus à geada, empilham seus baldes e abrem seus portões para o público (com hora marcada, eventos especiais ou outros) para compartilhar sua abundância de crescimento.

As fazendas do norte da Virgínia têm eventos para os convidados conhecerem mais sobre a vida na fazenda, comprarem produtos recém-colhidos e apoiarem seus esforços para trazer comida e produtos de origem local para a sua mesa. Aqui está como você pode dar cinco tiros em cima daqueles que dirigem os tratores, tiram o feno e cuidam do gado.

Cox Farms
É o lugar para colher abóboras e se perderem no remendo de melancia. As Fazendas Cox podem vir à mente quando você pensa em festivais de outono, mas suas celebrações de primavera e verão são igualmente sedutoras. Todos os fins de semana de 26 de abril a 25 de agosto, das 10h às 19h, o Cox Farms Corner Market vende produtos sazonais, cestas de flores suspensas e plantas de ervas e vegetais, assim como mel, ovos criados em pastagens e conservas de frutas. Os sábados fumegantes são extra especiais: das 11h às 15h, durante quase todo o verão, há churrasco de porco fresco, chaleira de milho, bóias de cerveja de raiz, música ao vivo e muito mais. // 15621 Braddock Road, Centreville

Whitehall Farms, LLC
Uma fazenda familiar sustentável que cultiva milho, tomates, pepinos e muito mais, Whitehall Farms é um ponto quente para todas as coisas frescas e na estação do ano. Os hóspedes podem visitar The Market, onde produtos rotativos (dependendo do mês e do rendimento da colheita) estão disponíveis para compra, incluindo vegetais Whitehall, produtos de carne bovina e suína, ao lado de tortas frescas, chá, composto, terra para vaso e muito mais de vários vendedores locais. Para os interessados em mais do que apenas o The Market, a Whitehall Farms será sede do Festival da Primavera no dia 18 de maio, das 10h às 16h. Os ingressos são de US$ 10 (crianças menores de 3 anos são grátis) para desfrutar dos passeios de carroça, animais da fazenda e casas de salto. // 6080 Colchester Road, Fairfax

Abelhas& Fazenda das Árvores
Colher mel e árvores de Natal não é um negócio fácil, mas a Fazenda das Abelhas &A Fazenda das Árvores começou ambas há cerca de seis anos, e tem servido a comunidade desde então. Agora, a The Farm Store está aberta de quarta a domingo das 10h às 16h, oferecendo carne de vaca Angus sem hormônios e sem antibióticos, ovos marrons frescos e mel dourado, além de outros produtos locais. Este ano, a fazenda iniciará sua temporada inaugural do Jardim da Sarah em Bees & Trees Farm onde flores frescas como peônias, hortênsias, dahlias, tuberoses, tulipas e narcisos serão colhidos e vendidos para que todos possam desfrutar. // 18028 Carrico Mills Road, Elkwood

Valley View Farm
Pega um gole de vinho local ou cidra dura, pega alguns produtos ou simplesmente desfruta da vista da histórica Quinta Strother Valley View Family. Na propriedade, os hóspedes encontrarão paisagens deslumbrantes da área circundante, um vinhedo de 45 acres e pomares de colheita. No final de junho, procure mirtilos e cerejas, e em julho você encontrará pêssegos e amoras silvestres. Agosto será um mês de peras, maçãs e abóboras. Os hóspedes são bem-vindos a visitar o Mercado da Quinta de Locavore, de sexta-feira a domingo (do meio-dia às 17 horas), oferecendo tudo, desde bebidas artesanais engarrafadas, produtos sazonais e manteigas de fruta caseiras até mobiliário artesanal.// 1550 Leeds Manor Road, Delaplane

Day Spring Farm
Uma quinta dedicada à Agricultura Comunitária (CSA), Day Spring Farm oferece caixas de carne e legumes para os habitantes locais que procuram apoiar uma quinta familiar livre de químicos e cheia de gado humano. Os subscritores podem aderir a qualquer altura, se a disponibilidade o permitir, e obter produtos da época, como tomates, pimentos, alface, rabanetes e batatas. Para aqueles interessados em aprender mais ou ter a oportunidade de ver tudo pessoalmente, a fazenda estará aberta ao público de 18 a 19 de maio (10h às 16h), onde os visitantes poderão aprender tudo sobre os processos de cultivo, os produtos atuais e futuros e muito mais. // 21388 Steptoe Hill Road, Middleburg

Fields of Flowers
Bursting with blooms and excitement, Loudoun County’s Fields of Flowers é uma fazenda de flores de colheita, cheia da beleza imensurável de zínias, calêndulas, peônias, cosmos, girassóis e muito mais. Se você está procurando fazer seu próprio buquê, passe pela fazenda com dinheiro (o preço das flores varia de $10 a $30), pegue uma tesoura e encha sua xícara com as suas favoritas. A fazenda está aberta diariamente das 9h às 18h, incluindo domingos e feriados durante toda a temporada. // 37879 Allder School Road, Purcellville