Colômbia Cauca Piendamo AA Grainpro

O cultivo de café de pequenas propriedades familiares é a espinha dorsal da produção na Colômbia. A Banexport, uma empresa de exportação colombiana, trabalha diretamente com muitos destes produtores que têm um compromisso compartilhado para o requintado processamento do café, e cuidados amorosos com suas fazendas e com o meio ambiente. A Banexport ajuda os produtores a ter acesso a apoio técnico em relação às melhores práticas de gestão agrícola, processamento da safra e feedback de cupping, o que ajuda os produtores a melhorar a qualidade de seu café. O modelo de esforço colaborativo produz misturas comunitárias rastreáveis com perfis regionais vibrantes. Este lote vem de 5 produtores com pequenas fazendas no município de Piendamó, dentro do departamento do Cauca. Cada produtor tem sua própria micro-mill onde colhem cuidadosamente as cerejas, despolpam, fermentam, lavam e secam suavemente o pergaminho em leitos elevados. Embora os produtores individuais tenham desenhado soluções de gestão agrícola e pós-colheita adequadas às suas necessidades, a forte aliança com a Banexport fornece apoio logístico crucial para coisas como armazenagem e moagem de café para exportação para o mercado internacional, o que proporciona uma melhor renda para todos reinvestirem em suas fazendas e fortalecer o sustento de suas famílias.