Estas barras de Chocolate Chip Oreo Cheesecake Bars vão fazer você esquecer que qualquer outra opção de sobremesa existe mesmo.

Todos sabem que tenho um pouco de doçura, certo?

E parte da vantagem de ser adulto significa que posso “justificar” comer a minha sobremesa para qualquer refeição e a qualquer hora do dia. Certo?!

Embora eu possa me conter de me entregar a TODO o tempo, às vezes…eu não quero. (e às vezes, não quero!)

Quando se trata destes Oreo Cheesecake Bars…. minhas papilas gustativas literalmente anseiam por eles o tempo todo.

Sabia que eles são destinados à sobremesa depois das refeições…mas que mal é uma pequena mordidela e sabor aqui e ali?

Os cozinheiros devem sempre testar a sua comida antes de servir aos outros, certo?

Confia em mim.

A combinação de Oreo e cheesecake está fora deste mundo.

Como, loucamente bom. Eu sou tipicamente um tipo de cheesecake “simples”, mas esta receita quebrou essa regra com facilidade.

E quem não ama Oreos?

Esse sabor e gosto não podem ser negados! Assim que a minha família e amigos descobriram que eu tinha esta jóia da receita de sobremesa escondida na manga, vieram os pedidos para que este fosse o meu novo prato de sobremesa de férias.

E este é um pedido de sobremesa com o qual eu estou 100% bem!

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BARRAS DE QUEIESECAKEOREO INGREDIENTES

● OREO COOKIES: 1 pacote de bolachas Oreo de tamanho normal.

● MASTER: 1/2 chávena (1 pau) de manteiga sem sal.

● CREME DE CREME: 3 (8 oz.) pacotes de queijo creme,

● LEITE CONDENSADO SUCESSO: 1 (14 oz.) lata de leite condensado adoçado.

● OVOS: precisará de 3 ovos grandes.

● EXTRACTO DE VANILHA: apenas 2 colheres de chá de extracto de baunilha.

● FLOR: 1 colher de chá de farinha para cobrir mini pedaços de chocolate, para que não se afundem no fundo do bolo de queijo quando estiverem a assar.

● MINI LASCAS DE CHOCOLATE: 1 chávena de mini pedaços de chocolate.

MO FAZER BARRAS DE QUEIJO Oreo em Pedaços

Fazer estas Barras de Chocolate Oreo em Pedaços, simplesmente:

PRE-STEP: Pré-aqueça o forno a 300F graus. Forre uma assadeira de 9 x 9 polegadas com folha de alumínio, deixando uma saliência suficiente nas laterais. Pulverize com spray de cozimento antiaderente. Reserve.

PASSO 1: Use um processador de alimentos, biscoitos pulse Oreo e manteiga juntos até esfarelar.

PASSO 2: Pressione as migalhas dos biscoitos no fundo da panela preparada. Reserve.

STEP 3: Com uma batedeira eléctrica ou de pé, bata o queijo creme até ficar leve e fofo.

STEP 4: Adicione leite condensado e bata até ficar macio.

STEP 5: Adicione ovos e extracto de baunilha. Misture bem.

PASSO 6: Numa tigela pequena, cubra 1/2 xícara de mini pedaços de chocolate na farinha. Misture as mini-chupas de chocolate em uma mistura de creme de queijo.

STEP 7: Coloque a mistura de creme de queijo na assadeira. Polvilhe o restante (não revestido) mini pedaços de chocolate em cima da mistura de creme de queijo.

STEP 8: Leve ao forno durante 1 hora ou até que o cheesecake volte a murchar quando tocado. Deixe esfriar à temperatura ambiente. Deixe esfriar no frigorífico pelo menos 1 hora antes de cortar em quadrados.

DICIONAL DICAS DE BOLETA

CHOCOLATE CHIPS: Para evitar que as mini lascas de chocolate se afundem no fundo do cheesecake, gosto de deitar as mini lascas de chocolate em cerca de 1/2 colher de sopa de farinha antes de as adicionar à mistura do cheesecake. Eu também gosto de jogar as mini lascas de chocolate que estou usando para polvilhar em cima do cheesecake em cerca de 1/2 colher de sopa de farinha, para não afundarem muito no cheesecake, eu gosto de sentar em cima de cada barra de cheesecake.

LINHA A SUA PAINELA DE BAKING: Para que seja super fácil para você cortar essas barras de cheesecake em quadrados, forre sua assadeira de 9×9 polegadas com folha de alumínio, deixando bastante saliência nas laterais e pulverize a folha de alumínio com spray de cozimento antiaderente. Assim que as barras tiverem arrefecido durante pelo menos 1 hora, retire as barras da assadeira, dobrando as laterais da folha de alumínio. Depois, use uma faca afiada para cortar os brownies em quadrados. SUPER FÁCIL!

THICKNESS: Se você não quiser barras de queijo tão grossas, você pode usar uma panela de 9×3 polegadas em vez da panela de 9×9 polegadas que usei para fazer essas barras. De qualquer forma, elas serão deliciosas!

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NECESSIDADE DE FERRAMENTAS DE BACALHAU

MIXER: Adoro a minha batedeira KitchenAid, utilizo-a para tudo. Torna a cozedura muito mais fácil!

PROCESSOR DE ALIMENTOS: Usar um processador de alimentos torna a crosta Oreo super rápida & fácil.

9 x 9 BAKING PAN: Esta é a forma de assar que usei para fazer estas barras de queijo.

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