Se você estiver precisando de um divertido biscoito de Natal, estes Biscoitos Rudolph de Manteiga de Amendoim serão perfeitos. Nós transformamos um biscoito de manteiga de amendoim super simples em um Rudolph, a rena de nariz vermelho. Tão divertido!

Biscoitos de Manteiga de Amendoim Rudolph

Todos os feriados, passo bastante tempo a assar com e sem os miúdos. Eu gosto de um biscoito mais tradicional como o tradicional Spritz Cookie que compartilhei com vocês na semana passada. Os miúdos adoram praticamente qualquer biscoito, mas quando fazemos biscoitos divertidos como estes biscoitos Rudolph, eles são sempre rápidos a devorá-los.

Eu tenho sempre à mão um fornecimento de M&M doces vermelhos porque eles fazem sempre os melhores narizes vermelhos para os nossos biscoitos. Além disso, os pretzels fazem os chifres perfeitos. Anos atrás, quando eu estava sempre pressionado pelo tempo, nós fazíamos estes biscoitos de rena com massa de biscoito comprada na loja. Eu compartilhei esses biscoitos Easy Rudolph com vocês aqui. Como o sabor caseiro é sempre muito melhor, achei que era hora de compartilhar a versão caseira que fizemos com vocês.

Estes Biscoitos Rudolph com Manteiga de Amendoim são tão simples e podem ser feitos em pouco tempo. Com alguns ingredientes da sua despensa, M&M’s, e Pretzels, você pode ter um adorável petisco de Natal. A parte mais difícil de fazer estes lindos biscoitos é partir os pretzels para os chifres das renas.

INGREDIENTES
1/2 xícara Manteiga de amendoim
1/2 xícara Manteiga amaciada
1/2 xícara Açúcar
1/2 xícara Açúcar castanho
1 colher de chá Baunilha
1 Ovo
1 xícara 1/3 xícara Farinha
1 tsp Baking Soda
1/2 tsp Sal
48 Vermelho M&M’s
96 mini Chocolate Chips
Mini Twist Pretzels

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DIRECÇÕES
Quebrar pretzels em pedaços para usar como chifres.
Aqueça o forno a 350.
Creme juntos manteiga de amendoim, manteiga, açúcar e açúcar mascavo até ficar liso.
Adicionar ovo e baunilha e bater até ficar liso.
Bater juntos farinha, bicarbonato de sódio e sal numa tigela separada.
Adicionar ligeiramente os ingredientes secos à mistura cremosa, batendo até incorporar.
Rolar em 1/2-3/4″ bolas e colocar numa folha de biscoito com vários centímetros de distância.
Primagre com açúcar e faça uma ligeira reentrância do centro de cada biscoito.
Passe 12-14 minutos.
Coloque um M&M na reentrância de cada biscoito.
Inserir 2 mini pedaços de chocolate (pontiagudos para baixo) acima do M&M para serem os olhos.
Inserir 2 pedaços de pretzel para serem os chifres.
Se os chifres não colarem, coloque alguns pedaços de chocolate num saco de sanduíche e no microondas 30 segundos e amasse até ficar macio. Prenda a ponta do canto e o cano no biscoito para agir como cola.

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Você tem um biscoito de férias divertido que você faz a cada ano?

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