Estes queques de aveia são leves, fofos e naturalmente adocicados, você não vai acreditar que são saudáveis! Feitos em apenas um liquidificador, não precisam de manteiga, óleo ou farinha. 100 calorias por muffin.
- queques de aveia saudáveis
- Como é que se fazem queques de aveia?
- Os ingredientes
- Instruções
- Dicas para fazer os melhores queques de aveia saudáveis
- Variações de sabor
- Armazenar e congelar muffins
- Mais receitas saudáveis para experimentar
- Queques de farinha de aveia saudáveis
- Ingredientes
- Instruções
- Notas
- Nutrição
queques de aveia saudáveis
Quando se trata de sobremesas e guloseimas saudáveis, as minhas receitas favoritas para fazer são bolachas com pepitas de chocolate, bolo de chocolate, e estes queques de aveia fáceis.
Crescendo, a minha mãe prefere sempre fazer comida do zero. Eu nunca fui o miúdo que embalou barras de cereais ou batatas fritas na minha lancheira. Nem era o miúdo que gostava de uma loja que comprava bolo ou brownie para sobremesa. Em vez disso, eu gostava de versões caseiras deles. Enquanto eu era sempre fã de qualquer coisa que ela fazia usando chocolate (como seus bolinhos de chocolate e brownies de aveia), minha coisa favorita a encontrar na minha lancheira eram seus bolinhos de aveia.
Há já algum tempo que eu queria partilhar a sua receita de queques de aveia. É uma das receitas mais fáceis e infalíveis que você já encontrou e usa ingredientes simples. Sem farinha, sem manteiga e sem óleo são necessários, mas você nunca diria. A textura é húmida, fofa, e com uma miúda linda. Os muffins são doces mas não demasiado doces, tornando-os totalmente aceitáveis para um lanche saudável ou mesmo para o pequeno-almoço!
Comendo estes muffins há mais de 20 anos, e definitivamente não irei parar tão cedo. Quem diria que você poderia fazer muffins tão deliciosos que são realmente saudáveis!
Como é que se fazem queques de aveia?
Os ingredientes
- Aveia em rolo – Ou aveia em rolo sem glúten ou aveia tradicional. Estes serão misturados até obterem uma consistência semelhante à farinha.
- Levedura em pó e cozedura de refrigerante- Ambos os fermentos são usados para aumentar e amaciar.
- Sal – Apenas uma pitada para fazer sobressair a doçura.
- Banana – Dá aos queques humidade extra, sem a necessidade de manteiga ou óleo. Também dá um pouco de doçura natural.
- Ovos… Ovos à temperatura ambiente.
- Iogurte – Ou iogurte grego simples ou baunilha.
- Xarope de bordo… Dá um pouco de doçura. Também pode usar néctar de agave ou mel.
- Extracto de baunilha- Um must para qualquer bom muffin ou bem cozido!
- Mix-ins- Adicionei mirtilos, mas podes adicionar o que quiseres, ou desfrutar dele como está!
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Instruções
Comece adicionando todos os seus ingredientes a um liquidificador de alta velocidade. Misture os ingredientes durante 1-2 minutos, até que reste uma massa macia e espessa. A seguir, deite a massa numa lata de muffin de 12 doses, forrada com panelas de muffin.
Agora, asse os muffins durante 18-20 minutos, ou até que um espeto saia na sua maioria limpo. Deixe os muffins arrefecer na frigideira durante 10 minutos, antes de os transferir cuidadosamente para uma grelha de arame para arrefecer completamente.
Dicas para fazer os melhores queques de aveia saudáveis
- Se não tiver um liquidificador, pode usar um processador de alimentos. Em alternativa, se quiser misturá-lo à mão, substitua a aveia enrolada por farinha de aveia.
- Não cozinhe em demasia os muffins, pois eles continuam a cozinhar enquanto estão a arrefecer na frigideira.
- Se quiser fazer mini muffins, unte uma forma de 32 queques e reduza o tempo de cozedura para 12 minutos.
- Estes muffins não são demasiado doces. Se quiser que os muffins sejam mais doces, adicione 1-2 colheres de sopa do seu adoçante granulado favorito (como açúcar de coco ou açúcar mascavo). Em alternativa, pode espalhar por cima uma generosa quantidade de Nutella caseira.
Variações de sabor
Embora estes muffins saudáveis tenham um sabor delicioso por si só, tenha alguma variedade ao mudar os seus sabores!
- Bananaa- Adicione 1 colher de sopa de canela à massa.
- Mirtilo- Faz como eu fiz! Dobre 1/2 a 1 chávena de mirtilos frescos ou congelados.
- Lascas de chocolate- Adicione 1/4 de chávena de lascas de chocolate.
- Abóbora- Troque metade da banana por igual quantidade de puré de abóbora.
- Maçã- Adicione 1 colher de chá de canela e 1 chávena de maçã cortada em cubos finos.
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Armazenar e congelar muffins
- Guardar: Os queques serão mantidos à temperatura ambiente, cobertos, por até 1 semana. Você pode armazená-los na geladeira por até 2 semanas.
- Para congelar: Coloque os queques restantes num saco de ziplock e guarde-os no congelador por até 6 meses.
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Queques de farinha de aveia saudáveis
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Tempo de cozedura: 15 minutos
Porções: 12 muffins
>>191919> Autor: Arman
Ingredientes
- 2 chávenas de aveia laminada sem glúten, se necessário
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 bananas grandes
- 1 chávena de chá de iogurte de baunilha grego ou simples
- 2 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo pode usar mel ou agave
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha
- 1 chávena de mirtilos opcional
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 180C/350F. Alinhe uma lata de muffin de 12 conchas com forros de muffin e reserve.
- Num liquidificador ou processador de alimentos de alta velocidade, adicione todos os seus ingredientes e misture até que reste uma massa macia.
Notas
Nutrição
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